Estas galletas son perfectas para esos momentos en los que ansías desesperadamente algo dulce y chocolateado, pero no tienes mucho tiempo (o paciencia) para hacer un lote completo de galletas. Sé que mucha gente creció sin comer galletas horneadas como refrigerios después de la escuela o los vio todos los años en bandejas de galletas navideñas, pero créanlo o no, ¡nunca había oído hablar de ellos hasta hace unos años!
Estos montones de azúcar, mantequilla de maní y chocolate son increíblemente adictivos. Tardan solo unos minutos en prepararse y si estás realmente desesperado y no quieres esperar a que se asienten, ¡puedes comer la mezcla directamente del tazón!
Tan pronto como tomé mi primer bocado, inmediatamente pensé que sabían a la guinda del Texas Sheet Cake que tanto amo.
Después de pensarlo, los ingredientes son muy similares: mantequilla, azúcar y cacao que se hierven juntos. La mantequilla de maní y la avena ayudan a reducir la dulzura y añaden un gran sabor y textura.
¿Por qué se llaman “cookies de predicador”?
A veces, las cookies para hornear también se conocen como “cookies de predicador”.
¿La razón?
Se pueden hacer tan rápidamente que una ama de casa podría mirar por la ventana y ver al predicador que viene de visita; para cuando llegó a la casa, las galletas ya podrían estar enfriándose.
¿Por qué mis galletas sin hornear son pegajosas / pegajosas o secas / desmenuzables?
Si sus galletas sin hornear son pegajosas y pegajosas, entonces no se hierven el tiempo suficiente.
Por otro lado, si sus galletas sin hornear están secas y desmenuzables, se hervieron un poco demasiado tiempo. Debe dejar que la mezcla hierva completamente y luego medir exactamente 1 minuto desde allí.
Sin embargo, algunas estufas funcionan más calientes o más frías, y cosas como la humedad o la temperatura de la cocina pueden desempeñar un papel en cómo se configuran, por lo que puede haber algo de prueba y error al medir el tiempo exacto de ebullición de su cocina.
¿No es necesario refrigerar las galletas para hornear? ¿Pueden ser congelados?
No necesitan ser refrigerados. Una vez establecidas, las galletas se pueden mantener a temperatura ambiente, ¡aunque PUEDES refrigerarlas si lo deseas! ¡También son un candidato perfecto para la congelación! Simplemente colóquelos en una bolsa ziploc del congelador y estarán bien por al menos un par de meses.
Preguntas de sustitución
- ¿No puedes hacer galletas sin hornear sin cacao en polvo y con chispas de chocolate? ¡Si! Simplemente reemplace el cacao en polvo con 1 taza de chispas de chocolate semidulce.
- ¿No puedes hacer galletas sin hornear sin leche regular y con leche de soya o de almendras? Sí, la leche de soya o de almendras funcionará en esta receta.
- ¿No puedes hacer galletas sin hornear sin mantequilla de maní? Sí, puede sustituir cualquier otra mantequilla de nuez, siempre que no sea natural, ya que habrá demasiado aceite, lo que evitará que las galletas se asienten correctamente. También puede eliminar la mantequilla de maní por completo sin modificar el resto de la receta.
- ¿No puedes hacer galletas sin mantequilla sin hornear? Puede reemplazar la mantequilla en esta receta con margarina, aceite vegetal, aceite de canola o aceite de coco.
- ¿Puedo usar avena pasada de moda en lugar de avena de cocción rápida? Puedes, pero la textura será bastante diferente. La avena de cocción rápida es más pequeña, por lo que absorbe líquido más fácilmente. Funcionan bien en esta receta porque absorben la mezcla derretida y dan estructura a las galletas; el uso de avena a la antigua dará como resultado una galleta mucho más masticable / avena.
- ¿Qué pasa con el uso de coco en galletas sin hornear? ¡Por supuesto! Omita la mantequilla de maní y agregue 1 taza de coco en hojuelas endulzado a la mezcla con la avena.
- ¿Puedes hacer galletas veganas sin hornear? Sí, puedes encontrar recetas para versiones veganas aquí, aquí y aquí.
Estas galletas de chocolate, mantequilla de maní y avena sin hornear realmente son tan fáciles como suenan, y una gran receta para hacer con los niños si tienes alguna manita ansiosa por ayudar en la cocina.
No puedo creer que estas cookies estuvieran fuera de mi radar hasta hace poco … Me encanta tener a la mano recetas fáciles y rápidas para un simple dulce. Además, las recetas sin hornear son perfectas para el verano cuando lo último que desea hacer es encender el horno. Cualquiera que sea la ocasión, te garantizo que esta es una receta que querrás guardar y usar una y otra vez.
Si le gusta esta receta fácil de galletas de chocolate, mantequilla de maní y avena sin hornear, pruebe estas:
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Vea cómo hacer galletas de mantequilla de maní, chocolate y avena sin hornear:
Galletas de chocolate sin hornear, mantequilla de maní y avena
Porciones: 24 36 galletas
Preparación: 15 minutos Tiempo de refrigeración 30 minutos
Total: 45 minutos
Estas galletas fáciles de hornear de chocolate, mantequilla de maní y avena son un clásico; se unen en minutos y son geniales para hacer con niños.
- ½ mantequilla salada
- 2 tazas de azúcar granulada
- ½ taza o 2% de leche
- 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- Pizca de sal
- ½ mantequilla de cacahuete
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de avena para cocinar rápidamente
Usual de EE. UU.
- Agregue la mantequilla, el azúcar, la leche, el cacao en polvo y la sal a una cacerola de 4 cuartos.
- Llevar a ebullición rápida y dejar hervir durante 1 minuto.
- Alejar del calor.
- Agregue la mantequilla de maní y el extracto de vainilla hasta que esté suave, luego agregue la avena.
- Con una cuchara mediana para galletas (o 2 cucharadas), colóquelas en bandejas para hornear forradas de pergamino.
- Dejar enfriar hasta que cuaje, unos 30 minutos. Las cookies se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente (o en el refrigerador) hasta por 2 semanas.
Valores nutricionales basados en una galleta Calorías: 103 kcal Grasas: 4 g Grasas saturadas: 2 g Colesterol: 7 mg Sodio: 28 mg Potasio: 48 mg Carbohidratos: 14 g Azúcar: 11 g Proteína: 1 g Vitamina A: 170% Calcio: 22% Hierro: 1.3%
