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Galletas saladas de malvavisco (galletas de papas fritas)

¡Las galletas saladas de malvavisco son mi opinión sobre las galletas clásicas de papas fritas! ¡Te enamorarás de estas galletas dulces y saladas llenas de papas fritas, chips de caramelo, chocolate blanco y malvaviscos!

galletas saladas de papas fritas de malvavisco

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Esta receta se publicó originalmente el 18 de abril de 2016. ¡Una de las PRIMERAS recetas que publiqué en mi blog! Lo estoy actualizando hoy con instrucciones más organizadas. También agrego algunas fotos verticales nuevas, pero dejo las fotos más antiguas porque son excelentes tomas de proceso de cómo se hacen estas cookies. Además, ¡son muy queridos para mi corazón!

Galletas de papas fritas:

Las galletas de papas fritas clásicas son una mezcla simple de masa de galletas básica con papas fritas trituradas. ¡Con los años, he visto muchas versiones! Las "galletas saladas de malvavisco" son mi opinión sobre la clásica galleta de papas fritas. Los míos son exagerados con sabor salado / dulce. Repleto de papas fritas surcadas, chips de chocolate blanco y caramelo, y malvaviscos. ¡Son completamente irresistibles!

Cómo hacer galletas saladas de malvavisco:

  • Para comenzar, siga adelante y bata la mantequilla suavizada y los azúcares junto con el extracto de vainilla y almendra. Una vez que esta mezcla es ligera y esponjosa, puedes batir ambos huevos.

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  • Luego, en un tazón grande separado, mezcle todos sus ingredientes secos. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo y mezcle a baja velocidad hasta que estén bien combinados.

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  • Como puede ver, esta masa es bastante espesa. Agregue sus papas fritas trituradas, caramelo y chips de chocolate blanco y mezcle a mano (si se siente lo suficientemente fuerte) o mezcle solo hasta que se combinen con su batidora como yo.

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  • En este punto, la masa debe enfriarse durante 30 minutos antes de hornear. No te saltes esta parte. Evita que las galletas se vuelvan demasiado planas mientras se hornean.
  • Una vez que la masa se haya enfriado, puede colocar las galletas en una bandeja preparada con spray antiadherente o papel pergamino. Luego, presione ligeramente dos malvaviscos en la parte superior de cada bola de masa.

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  • Enfríe las galletas en una rejilla de alambre, luego guárdelas en un recipiente hermético. Tenga en cuenta que estos se comen mejor dentro de los 5 días posteriores a la cocción.

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¡Disfrutar!

~ Nichole

No te olvides de PIN esta receta para más tarde!

Galletas saladas de malvavisco

¡Las galletas saladas de malvavisco son mi opinión sobre las galletas clásicas de papas fritas! ¡Te enamorarás de estas galletas dulces y saladas llenas de papas fritas, chips de caramelo, chocolate blanco y malvaviscos! Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 11 minutos Tiempo de enfriamiento 30 minutos Tiempo total 26 minutos Curso: Postre Cocina: Americana Porciones: 42 galletas

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar morena empacada
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendra
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de chips para hornear de caramelo
  • 1/2 taza de chips de chocolate blanco para hornear
  • 2 tazas de papas fritas trituradas
  • 1/2 taza de malvaviscos
  • Sal marina para rociar

Instrucciones

  • Batir la mantequilla, los azúcares, los extractos de vainilla y almendra.
  • Batir los huevos hasta que estén bien combinados.
  • En un recipiente aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal con un batidor.
  • Agregue ingredientes secos para mojar y mezcle.
  • Dobla las papas fritas de caramelo, las chispas de chocolate blanco y las papas fritas.
  • Refrigere la masa por 30 minutos.
  • Precaliente el horno a 350. Coloque la masa en bandejas engrasadas en cucharadas colmadas.
  • Presione ligeramente dos malvaviscos en la parte superior de cada galleta y espolvoree la galleta con sal marina.
  • Hornee durante 11-12 minutos para galletas suaves. Enfriar en la sartén durante 5 minutos, mover a la rejilla para terminar de enfriar.

Ñam

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