Galletas de mantequilla Spritz son solo el boleto cuando necesita preparar muchas galletas navideñas a toda prisa. Con sabor a extracto de almendras y dividido en porciones con una prensa de galletas, es fácil producir docenas de deliciosas galletas que se mantienen bien durante las vacaciones y hacen una bonita presentación en las fiestas.
Sírvalos con ponche de huevo casero o sus cafés o tés gourmet favoritos para que la temporada sea deliciosa y brillante.
¿Qué son las cookies Spritz?
Las galletas Spritz son pequeñas galletas de mantequilla prensadas en formas intrincadas para crear una receta clásica de galletas navideñas. Saben mucho a galletas de mantequilla pero son menos desmenuzables, gracias a la adición de huevo en la masa.
Esta receta utiliza azúcar en polvo en lugar de granulada para una galleta más suave y derretida en la boca. También recomiendo el extracto de almendras, sin embargo, puede sustituir la vainilla u otros aromas según su gusto.
Cómo hacer galletas Spritz
Esta receta fácil utiliza ingredientes básicos básicos. La masa es lo suficientemente rígida como para no tener que enfriarse antes de hornear.
- Batir la mantequilla, el azúcar y la sal juntos. Agregue el resto de los ingredientes (según la receta a continuación).
- Cargue en una prensa de galletas y exprima las galletas.
- Hornee hasta que esté fragante y muy ligeramente dorado en los bordes.
Cookie Press
Busque una prensa de galletas con formas con temas festivos, como copos de nieve, árboles de Navidad o piñas.
Para un toque decorativo, agregue colorante rojo o verde a la masa mientras bate la mantequilla y el azúcar. Las chispas navideñas y otras decoraciones para pasteles también agregan un toque festivo.
¿Sin cookies?
¡No hay problema! Estire la masa y use moldes para galletas o un vaso para cortar formas redondas. O bien, forme bolas de una pulgada y presiónelas con cualquier cosa que tenga un diseño, la parte inferior de un vaso puede dejar un diseño bonito.
Para almacenar
CONGELADOR Empaquételos en bolsas o recipientes para congelar. Las galletas Spritz son una de las mejores recetas para preparar con anticipación y dar un salto a la cocción navideña.
Se mantendrán durante meses y se descongelarán solo unos minutos. Asegúrese de ganar mucho y nunca se quedará sin un regalo para ofrecer invitados o llevar a fiestas.
MOSTRADOR También puede almacenar galletas Spritz bien tapadas en la despensa hasta por una semana, o en el refrigerador por dos semanas o más.
Spritz Cookies
Tiempo de cocción 7 minutos
Tiempo total 17 minutos
Con sabor a extracto de almendras y dividido en porciones con una prensa de galletas, es fácil producir docenas de deliciosas galletas que se mantienen bien durante las vacaciones.
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 1 1/4 tazas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de extracto de almendras
- 2 1/2 tazas de harina
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Precaliente el horno a 375 ° F.
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Con una batidora a velocidad media, crema de mantequilla, azúcar en polvo y sal hasta que quede esponjoso. Mezclar en huevo, vainilla y extracto de almendras.
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Agregue harina poco a poco batiendo después de cada adición.
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Coloque la masa en una prensa de galletas. Exprima las galletas a una distancia de aproximadamente 1 1/2 "y agregue chispas si lo desea.
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Hornee de 7 a 9 minutos.
Información nutricional
Calorías 86, Gordo: 5g, Grasa saturada: 3gColesterol 16mgSodio 71mgPotasio: 11mg, Carbohidratos: 10g, Fibra: 1gAzúcar: 4gProteína: 1gVitamina A: 148%Calcio 3%, Planchar: 1%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
