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Galletas Weet-Bix

Ingredientes

  • 250 g de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de jarabe dorado
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 3 cucharaditas de agua hirviendo
  • 2 1/4 tazas de harina con levadura
  • 9 Sanatorio Weet-Bix aplastado
  • 1 taza de chispas de chocolate con leche

Método

  1. Precaliente el horno a 180 ° C y engrase 3 o 4 bandejas de galletas.

  2. Crema de mantequilla y azúcar.

  3. Agregue jarabe dorado y siga batiendo, luego agregue bicarbonato de sodio disuelto en agua hirviendo.

  4. Doblar en harina, Weet-Bix triturado y trocitos de chocolate.

  5. Enrolle las bolas pequeñas, colóquelas en bandejas y aplánelas ligeramente, dejando suficiente espacio para extenderse.

  6. Hornee durante 12-15 minutos girando las bandejas a la mitad de la cocción.

  7. Deje reposar las galletas en las bandejas durante 5 minutos para que se endurezcan y luego transfiéralas a una rejilla de enfriamiento de alambre.

Notas

Utilizo una batidora eléctrica para toda esta receta.

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