Ingredientes
- 250 g de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar morena
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 3 cucharaditas de agua hirviendo
- 2 1/4 tazas de harina con levadura
- 9 Sanatorio Weet-Bix aplastado
- 1 taza de chispas de chocolate con leche
Método
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Precaliente el horno a 180 ° C y engrase 3 o 4 bandejas de galletas.
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Crema de mantequilla y azúcar.
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Agregue jarabe dorado y siga batiendo, luego agregue bicarbonato de sodio disuelto en agua hirviendo.
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Doblar en harina, Weet-Bix triturado y trocitos de chocolate.
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Enrolle las bolas pequeñas, colóquelas en bandejas y aplánelas ligeramente, dejando suficiente espacio para extenderse.
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Hornee durante 12-15 minutos girando las bandejas a la mitad de la cocción.
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Deje reposar las galletas en las bandejas durante 5 minutos para que se endurezcan y luego transfiéralas a una rejilla de enfriamiento de alambre.
Notas
Utilizo una batidora eléctrica para toda esta receta.