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Garbanzos Jengibre Pollo Cazuela

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 400 g de garbanzos
  • 1 x 535 g de sopa de pollo cremosa enlatada
  • 3 cucharaditas de pasta de jengibre
  • 1/2 taza de vegetales congelados
  • 2 cucharadas de condimento marroquí
  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de harina de maíz

Método

  1. Coloque los muslos de pollo en una cacerola o en una bandeja para hornear profunda.

  2. Espolvorea el condimento marroquí sobre el pollo. Agregue los garbanzos, la sopa enlatada y la pasta de jengibre. Revuelve para combinar.

  3. Agregue vegetales congelados encima y coloque papel de aluminio sobre la parte superior del plato.

  4. Cocine a 170 ° C durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que esté cocido.

  5. Sirva con arroz o una papa al horno y vegetales verdes.

Notas

La harina de maíz se usa para espesar la salsa, si es necesario. Me gusta usar vegetales congelados asiáticos.
                        

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