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Garbanzos Masala Asados

Garbanzos Masala Asados

Garbanzos Masala Tostados: Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, tienen un delicioso sabor a nuez y una textura mantecosa y ligeramente pastosa. Son ricas en fibra soluble e insoluble, y contienen mucha proteína sin las altas calorías o grasas saturadas. Pueden aumentar la energía debido a su alto contenido de hierro y su bajo valor GI de 28-30 ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre mientras proporciona energía de combustión lenta y constante. Esto, junto con el alto contenido de fibra y proteínas, hace que los garbanzos sean una excelente opción, ya sea para una comida principal o un refrigerio saludable como se muestra en esta receta.

TAMAÑO DE LA PORCIÓN: LA RECETA PARA 8 PORCIONES. 1 PORCIÓN = 1/3 TAZA

Ingredientes:

2x15oz latas de garbanzos

1-2 cucharadas de aceite de oliva o cártamo

½ a ¾ cucharadita de sal

1 ½ cucharadita de garam masala

1 ½ cucharadita de ajo en polvo

½ a 1 cucharadita de cayena

½ cucharadita de cúrcuma molida

1 cucharadita de polvo de mango seco (Amchur) o chaat masala

3 cucharadas de harina de garbanzo

2 cucharadas de harina de arroz

NOTA: Se pueden usar otras especias o una selección de las anteriores.

Método:

Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit

Escurrir y enjuagar los garbanzos enlatados.

Agregue garbanzos a un bol

Agregue todas las especias y mezcle bien.

Agregue aceite y mezcle bien para cubrir

Espolvoree los garbanzos con garbanzos y harina de arroz

Rocíe aceite para ayudar a que la harina se pegue si es necesario

Unte los garbanzos en una bandeja para hornear forrada con pergamino

Hornea por 20 minutos

Pulverizar aceite y moverse con espátula

Cocine por 15 minutos más (si los garbanzos se doran demasiado rápido, reduzca el fuego a 350 grados)

Déjelo enfriar completamente. Agregue sal si es necesario. Mezcle y sirva.

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