Garbanzos Masala Asados
Garbanzos Masala Tostados: Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, tienen un delicioso sabor a nuez y una textura mantecosa y ligeramente pastosa. Son ricas en fibra soluble e insoluble, y contienen mucha proteína sin las altas calorías o grasas saturadas. Pueden aumentar la energía debido a su alto contenido de hierro y su bajo valor GI de 28-30 ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en la sangre mientras proporciona energía de combustión lenta y constante. Esto, junto con el alto contenido de fibra y proteínas, hace que los garbanzos sean una excelente opción, ya sea para una comida principal o un refrigerio saludable como se muestra en esta receta.
TAMAÑO DE LA PORCIÓN: LA RECETA PARA 8 PORCIONES. 1 PORCIÓN = 1/3 TAZA
Ingredientes:
2x15oz latas de garbanzos
1-2 cucharadas de aceite de oliva o cártamo
½ a ¾ cucharadita de sal
1 ½ cucharadita de garam masala
1 ½ cucharadita de ajo en polvo
½ a 1 cucharadita de cayena
½ cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de polvo de mango seco (Amchur) o chaat masala
3 cucharadas de harina de garbanzo
2 cucharadas de harina de arroz
NOTA: Se pueden usar otras especias o una selección de las anteriores.
Método:
Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit
Escurrir y enjuagar los garbanzos enlatados.
Agregue garbanzos a un bol
Agregue todas las especias y mezcle bien.
Agregue aceite y mezcle bien para cubrir
Espolvoree los garbanzos con garbanzos y harina de arroz
Rocíe aceite para ayudar a que la harina se pegue si es necesario
Unte los garbanzos en una bandeja para hornear forrada con pergamino
Hornea por 20 minutos
Pulverizar aceite y moverse con espátula
Cocine por 15 minutos más (si los garbanzos se doran demasiado rápido, reduzca el fuego a 350 grados)
Déjelo enfriar completamente. Agregue sal si es necesario. Mezcle y sirva.
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