Garbanzos para freír al aire – Preparar Recetas

¡Los garbanzos crujientes de Air Fryer son un refrigerio saludable y alto en fibra o un complemento para ensaladas! Tan rápido y fácil de hacer en la freidora.

Garbanzos Crispy Air Fryer

Las recetas de Air Fryer continúan siendo mi principal solicitud y no me sorprende, ¡así que voy a compartir al menos una nueva receta de Air Fryer aquí cada semana! Hago estos garbanzos crujientes con freidora todo el tiempo, se vuelven crujientes y crujientes cuando se fríen al aire. Hacen el refrigerio perfecto o agregan un agradable crujido a ensaladas o tazones. Puedes usar cualquier combinación de especias que te guste, las posibilidades son infinitas. Si no tienes una freidora, sigue mi receta de garbanzos asados ​​al horno. Para obtener más recetas de garbanzos, pruebe mi Air Fryer Falafel. y si quieres más ideas de bocadillos, mira mis recetas de bocadillos aquí.

Mientras creaba el libro de cocina de mi freidora de aire, probé muchas freidoras de aire diferentes y realmente me gustó la freidora de aire GoWISE de 7 cuartos, que es potente pero asequible. También me gusta la cesta grande en la que cabe más comida y un pollo entero.

Por qué me encanta hacer garbanzos crujientes para freír al aire

• Nutrición: Los garbanzos, también conocidos como garbanzos, son muy nutritivos. Son una excelente fuente de fibrar y proteína, por lo que te mantendrán satisfecho durante más tiempo. Además, tienen toneladas de vitaminas y minerales, como zinc y ácido fólico.
• Vegetariano: En los días que quiero comer sin carne, los garbanzos son una de mis fuentes favoritas de proteínas de origen vegetal.
• Precio: Una lata de garbanzos cuesta más o menos un dólar, lo que los convierte en un refrigerio muy económico. Puedes comprar garbanzos crujientes envasados, pero son mucho más caros que hacerlos en casa.

Ideas de condimento de garbanzos para freidora de aire

Puedes usar las especias que quieras para estos garbanzos crujientes. Son un lienzo en blanco, ¡así que sé creativo! Aquí hay algunas ideas:

• condimento de Cajun
• Sal de ajo
• condimento ennegrecido
• Condimento para bistec de Montreal
• Za’atar
• Tajín
• polvo de curry
• Queso parmesano rallado
• Condimento ranchero (ajo y cebolla en polvo, sal, pimienta y perejil seco y eneldo)

Cómo asar garbanzos en la freidora de aire

• Comience con garbanzos secos: Es importante comenzar con garbanzos secos o no se pondrán crujientes y, si lo hacen, no se mantendrán crujientes. Entonces, lo primero es lo primero: enjuague y escurra los garbanzos y déjelos secar en toallas de papel, generalmente los dejo afuera una hora mientras hago otras cosas.
• Freír al aire: Freír los garbanzos al aire durante 12 a 14 minutos a 380 grados, sacudiendo la canasta cada cinco minutos. Cuando estén crujientes y doradas, estarán listas.
• Temporada después: Vierta los garbanzos en un tazón, rocíe con aceite de oliva y sazone con especias mientras aún están calientes. Sazonarlos antes de freírlos al aire puede resultar en especias quemadas.

Consejos de garbanzos crujientes:

Para asegurarse de que sus garbanzos estén crujientes, aquí hay un par de consejos:

• Comience con garbanzos secos: Asegúrese de que los garbanzos enlatados se sequen al aire sobre toallas de papel antes de cocinarlos para obtener mejores resultados. Los garbanzos que están mojados o húmedos no se dorarán y, si lo hacen, no permanecerán así hasta el día siguiente. Extienda los garbanzos sobre toallas de papel secas. Coloque otra toalla encima de ellos y muévala sobre los garbanzos.
• Secar al aire: Por lo general, los dejo reposar en mi mostrador después de al menos una hora si tengo tiempo.
• Re-crujiente: Si los garbanzos sobrantes se ablandan, puede volver a colocarlos en la freidora de aire de 2 a 3 minutos para que queden crujientes.

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¡Obtenga más recetas de freidoras de mi último libro de cocina, Skinnytaste Air Fryer Dinners!