A continuación es nuestro favorito Receta de col rizada de tocino y ajo más los mejores consejos sobre cómo cocinar Kale! ¡Todo, desde saltear hasta hornear en horno, se puede encontrar a continuación!
¡Este delicioso vegetal de gran sabor agrega un gran sabor a las sopas y cazuelas que se sirve perfectamente como una Ensalada Easy Kale con Aderezo de Limón Fresco y excelente por sí solo como acompañamiento!
Un superalimento real
Entonces, ¿qué es Kale?Kale es un verde frondoso que se usa a menudo como guarnición o en usos ornamentales, sin embargo, también es un verde deliciosamente sabroso si se prepara correctamente. ¡Tiene un rico sabor terroso y es un súper alimento muy popular en estos días! ¡Puedes comprar chips de col rizada, hummus de col rizada e incluso col rizada! Kale es bueno para agregar a platos como ensaladas, sopas (como Zuppa Toscana) y batidos verdes. ¡También es genial como guarnición o ensalada de col rizada!
Kale es bueno para ti? ¡Por supuesto que sí! Kale es una potencia de nutrición! Es alta en fibra y potasio.
Preparar la col rizada para cocinar
- Limpiar
- Antes de cocinar la col rizada, asegúrese de que las hojas estén libres de suciedad y estén secas y no blandas.
- Enjuague las hojas con agua fría y agite para secar.
- Cortar
- Retire cualquier tallo duro simplemente tirando las hojas rizadas del tallo. Deseche los tallos.
- Cortar (o rasgar) la col rizada en trozos de aproximadamente una pulgada.
Cómo cocinar la col rizada fresca
La col rizada fresca es un vegetal fácil de cocinar y disfrutar. La col rizada se puede saltear en una sartén (como en esta receta) o al horno (para hacer papas fritas). Si desea agregarlo a las sopas / guisos, simplemente puede preparar la col rizada como se indica arriba y agregarla a la sopa para que hierva a fuego lento durante al menos 12 minutos.
Cocinar Kale En Horno Simplemente prepárelo como se indica arriba y asegúrese de secarlo muy bien. Precaliente el horno a 350 ° F. Spritz con aceite de oliva y un toque de sal y pimienta. Hornee hasta que estén crujientes pero no quemadas (alrededor de 10-15 minutos). Son deliciosos para picar, pero también son excelentes como guarnición esparcida sobre platos como risotto o guisos cremosos.
Cuánto tiempo cocinar la col rizada
Las hojas son mucho más resistentes que una espinaca, pero no tardan tanto en cocinarlas en Greens Verdes.
Salté la col rizada unos 5 a 7 minutos para que esté blanda y blanda, pero no blanda. Justo cuando creas que está listo, retíralo del fuego, ¡y se "cocinará" a la perfección!
La col rizada salteada es una alternativa sabrosa a las espinacas a la crema o las coles y cuando se hace la col rizada con ajo y tocino, ¡realmente agrega un irresistible aumento de sabor a estas verduras empacadas con nutrientes! Sazone con sal y pimienta o un chorrito de vinagre balsámico y disfrute! ¡Si quieres mantenerlo vegetariano, solo la col rizada salteada con ajo y aceite de oliva es una deliciosa alternativa al beicon!
Platos de acompañamiento más saludables
Col de ajo y tocino
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
¡Este súper alimento lleno de nutrientes seguramente impresionará! Con tocino y ajo, ¡huele tan bien como sabe!
- 3 rebanadas de tocino picado
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1 manojo de col rizada
- 2 dientes de ajo picados
- sal y pimienta al gusto
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Cocine el tocino hasta que esté crujiente a fuego medio. Retirar el tocino y reservar los goteos.
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Reduzca el fuego a medio bajo y cocine la cebolla en los goteos hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
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Agregue la col rizada y el ajo revolviendo hasta que esté cocido, aproximadamente 5 minutos.
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Sazone con sal y pimienta al gusto.
Información nutricional
Calorías: 86, Gordo: 6 g, Grasa saturada: 2g, Colesterol: 10 mg, Sodio: 115 mg, Potasio: 131 mg, Carbohidratos: 3g, Proteína: 3g, Vitamina A: 28.5%, Vitamina C: 23.1%, Calcio: 2.9%, Planchar: 1.5%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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