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Gaspacho de Sandía

¡Realmente refrescante! Los niños también disfrutan de esta receta: Melodie Drastik

Ingredientes
  • 4 tazas de sandía

  • 2 tazas de tomates frescos

  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico

  • 1/2 jalapeños

  • 1/2 taza de sandía en dados pequeños

  • 1/2 taza de pepino en cubitos

  • Hoja de albahaca

  • hoja de menta

  • Aceite de oliva bio

  • Sal y pimienta

Direcciones
  1. Con la ayuda de una batidora, licúa la sandía, los tomates frescos y el jalapeño hasta obtener una textura agradable y líquida.

  2. Agrega vinagre. Licue por unos segundos. Agrega sal y pimienta.

  3. Poner en la nevera durante 2 horas.

  4. Adorne la sopa con los dados de pepino y sandía, la menta y la albahaca, y agregue un poco de aceite de oliva. ¡Servir y disfrutar!

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