Cremiger Garnelen-Sellerie-Salat

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Dieser cremige Garnelen-Sellerie-Salat wird mit Old Bay und Limettensaft aromatisiert und in einer leicht cremigen Sauce gemischt.

Es ist ein leichter und erfrischender Salat, perfekt für jene Tage, an denen Sie ein schnelles Mittagessen wünschen, das nicht erhitzt werden muss. Old Bay Gewürze geben ihm einen kleinen Kick, Gurken und Sellerie geben ihm den perfekten Crunch. Ideal für heiße Sommertage und eine gute Wahl für diejenigen, die kein Gluten haben, ein Ketorezept benötigen oder einfach nur sauber zu essen sind. Für einen milchfreien, Mayonnaise-freien Garnelensalat werden Sie auch mein Zesty Lime Avocado-Garnelensalat-Rezept lieben.

Um dies schnell zu tun, können Sie aufgetaute gefrorene Garnelen verwenden. Ich habe immer einen Gefrierbeutel, um schnelle Mahlzeiten zuzubereiten. Aber wenn Sie möchten, dass dies noch schmackhafter wird, kochen Sie die Garnelen selbst, es ist ganz einfach!

Wie man Garnelen für Garnelensalat kocht:

Kochen Sie einen Topf Wasser mit 1/2 Zitrone. Garnelen hinzufügen und 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie undurchsichtig sind. Dann in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen, damit die Garnelen nicht kochen können. Sie können sie auch in einen mit Eis und Wasser gefüllten Behälter geben. Dann abtropfen lassen und den Salat zubereiten.

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Variationen:

Sie können saure Sahne für griechischen Joghurt ändern.
Tauschen Sie die alte Bucht mit Curry aus.

Wie lang ist der Garnelensalat?

Meine Faustregel, wenn es um Fisch und Meeresfrüchte geht, ist, sie immer frisch und sofort zu essen. Dies dient nicht nur dem Geschmack, sondern auch der Frische und der Verhinderung des Wachstums von Bakterien, die zu Lebensmittelvergiftungen führen können. Sie können Garnelen jedoch bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und ordnungsgemäß in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Lagern Sie die Garnelen unbedingt innerhalb von 2 Stunden nach dem Kochen.

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