Gebratener Tilapia mit Thai-Kokos-Curry-Sauce
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Der geröstete Tilapia mit Thai-Kokos-Curry-Sauce hat viel Geschmack und passt perfekt zum Jasminreis, um die köstliche Sauce aufzunehmen.
Gegrillter Tilapia mit Thai Coconut Curry Sauce
Dieses erstaunliche Fischgericht lässt Sie so aussehen, als ob Sie die Küche wirklich kennen. Die Sauce macht wirklich das Gericht! Für alle thailändischen Liebhaber ist dieses Rezept ein Hüter.
Gegrillter Fisch ist der perfekte leere Schiefer für diese leckere Kokosnusssauce – so lecker! Die Sauce hat frischen Ingwer, Paprika, Knoblauch, Schnittlauch und Koriander in Kokosmilch gekocht. Das erste Mal, dass ich dieses Rezept im Jahr 2010 teilte, war es ein Rezept, das ich im Cooking Light Magazin gefunden habe (OMG, ich vermisse dieses Magazin!). Es war all die Jahre ein Erfolg, wie Sie in den Kommentaren sehen können.
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Hilfreiche Tipps
Einige nützliche Tipps für den Erfolg des Abendessens. Halten Sie alle Zutaten bereit, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Ich habe meine Mini-Küchenmaschine (Affiliate-Link) verwendet, um Zeit zu sparen. Sie ist mein Lieblings- und meistgenutztes Gerät, da sie nicht zu viel Platz in meiner Küche beansprucht und viel Vorbereitungszeit spart. Wenn Sie einen Hubschrauber benutzen, sollte die gesamte Platte von Anfang bis Ende weniger als 30 Minuten dauern.
Variationen:
- Sie können Koriander durch Basilikum ersetzen, wenn Sie nichts gegen Koriander haben.
- Servieren Sie diese Sauce mit einem schuppigen Weißfisch. Probieren Sie es mit Filetsohle, Sohle, Kabeljau usw.
- Wenn Sie möchten, können Sie den Fisch im Ofen backen oder in einer Pfanne kochen.
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Gebratener Tilapia mit Thai-Kokos-Curry-Sauce
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Der geröstete Tilapia mit Thai-Kokos-Curry-Sauce hat viel Geschmack und passt perfekt zum Jasminreis, um die köstliche Sauce aufzunehmen.
1 Teelöffel dunkles Sesamöl, geteilt
1 Esslöffel gehackter geschälter frischer Ingwer
4 gehackte Knoblauchzehen
1 Tasse fein gehackte rote Paprika
1 Tasse gehackter Schnittlauch
1 Teelöffel Currypulver
2 Teelöffel rote Curry-Paste
1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
4 Teelöffel natriumarme Sojasauce, verwenden Sie glutenfreie Tamari
1 Esslöffel brauner Zucker
2 Teelöffel asiatische Fischsauce
1 14-Unzen-Dose Kokosmilch anzünden
1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
6 6-Unzen-Tilapia-Filets
- Salz
- Kochspray
Den Grill vorheizen.
Bei mittlerer Hitze einen halben Teelöffel Öl in einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung erhitzen. Fügen Sie den Ingwer, den Knoblauch, den Pfeffer und den Schnittlauch hinzu; 1 Minute kochen Currypulver, Currypaste und Kreuzkümmel hinzufügen; 1 Minute kochen
Fügen Sie Sojasauce, Zucker, asiatische Fischsauce und Kokosmilch hinzu; zum Kochen bringen (nicht kochen). Vom Herd nehmen; Bei Bedarf Koriander oder Basilikum einrühren.
Den Fisch mit einem halben Teelöffel Öl bestreichen. Mit 1/4 Teelöffel Salz bestreuen. Legen Sie den Fisch auf ein mit Sprühöl bedecktes Backblech.
7 Minuten grillen oder bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel leicht abblättert.
Den Fisch mit Sauce, Reis und Zitronenschnitzen servieren.
Portionsgröße: 1 Stück Fisch mit Sauce, Kalorien: 225 kcal, Kohlenhydrate: 5,5 g, Protein: 35,5 g, Fett: 7 g, Ballaststoffe: 1,1 g
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Schlüsselwörter: Kokos-Fisch-Curry-Sauce, thailändisches Fischrezept, Tilapia
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