Geladener Kartoffelsalat

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Dieser beladene Kartoffelsalat ist eine hervorragende Begleitung für Ihre Sommerpicknicks und Grillabende. Wir werfen Kartoffeln in Eimern mit den Befestigungen, die Sie normalerweise in einer beladenen Ofenkartoffel finden würden. Viel Käse, Speck, Frühlingszwiebeln und natürlich saure Sahne.

Geladener Kartoffelsalat

Wenn der Frühling kommt, genießen wir Picknickmahlzeiten. Wir machen den größten Teil unseres Fleisches auf dem Grill und machen viele Picknick-Beilagen. Wir hatten letzte Woche eine kurze Begegnung mit dem Frühlingswetter. Ich habe unseren cremigen Radieschen-Gurken-Salat und diesen einfach zu ladenden Kartoffelsalat gemacht. Beide waren köstlich und perfekt für warmes Wetter.

Ich freue mich riesig auf das wärmere Wetter nächste Woche, damit wir mehr Sommergerichte zubereiten können. Ich bin bereit für warmes Wetter und leckere Rezepte. Vor ein paar Jahren teilte ich unseren ungekochten Kartoffelsalat. Normalerweise mache ich dieses Rezept für unseren Kartoffelsalatteller. Dann war die Familie überrascht, diese wunderbare Kombination zu finden.

Geladene Ofenkartoffeln sind immer lecker. Die Aromen passen sehr gut zusammen. Als wir Mayonnaise, Sauerrahm, Speck, Käse und Frühlingszwiebeln in diesem kalten Salat kombinierten, wusste ich, dass es großartig sein würde! Da meine Familie diese Version wirklich mochte, denke ich, dass ich sie als Mahlzeit für unseren ersten Familiengrill nehmen werde.

ZUTATEN
3 Pfund kleine rote Kartoffeln, gewürfelt
1 Teelöffel Salz
4 Unzen geriebener Cheddar-Käse
12 Streifen gekochter Speck, in Stücke geschnitten
1 Bund gehackte Frühlingszwiebeln
1 Tasse saure Sahne
1/2 Tasse Mayonnaise
Salz und Pfeffer nach Geschmack

ADRESSEN
In einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Salz hinzufügen.
Kochen, bis die Gabel weich ist.
Die Kartoffeln abtropfen lassen und in kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu beenden.
Gießen Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel.
Fügen Sie Käse, Speck, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und Mayonnaise hinzu.
Rühren, bis der Teig gemischt ist.
Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

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