Diese schokoladenwirbelnden Kürbisriegel sind so lecker und absolut perfekt für den Herbst. Glatt gewürzte Kürbisriegel mit einem samtigen Schokoladenstrudel, gekrönt mit Mini-Schokoladenchips! Meine ganze Familie war verrückt nach diesen Kürbisriegeln und ich freue mich sehr, das Rezept zu teilen.
Für dieses Rezept benötigen Sie eine 15 x 10 x 2 Backform, die ich verwendet habe. Es ist eine praktische Größe für die Herstellung und das Backen von Bars im Urlaub!
Beginnen Sie mit einem einfachen Kürbisteig und fügen Sie dann die Frischkäse-Schokoladen-Mischung hinzu. Die Oberseite des Kürbisteigs mit der Schokoladenmischung bestreuen und mit einem Buttermesser drehen.
Mit Mini-Schokoladenstückchen bestreuen und backen.
Abkühlen lassen, meine etwas mehr als eine Stunde abkühlen lassen.
Entfernen Sie dann die Stangen mit Aluminiumfolie aus der Pfanne und schneiden Sie sie ab.
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Kürbissticks mit Schokolade
Zutaten
-
2
Tassen
Allzweckmehl -
1 1/2
Tassen
Zucker -
2
Teelöffel
Backpulver -
1
Teelöffel
Backpulver -
2 1/2
Teelöffel
Kürbiskuchengewürz -
1
Teelöffel
koscheres Salz -
4 4
Eier
leicht geschlagen -
1 15
Unze
Dose 100% reiner Kürbis -
1
Becher
Pflanzenöl -
Zum Füllen:
-
1
Becher
von Mini-Schokoladen-Chips
geteilt -
1 8
Unze
Frischkäse-Paket
erweicht -
1/3
Becher
Zucker -
1
Ei -
1
Esslöffel
Milch
Anleitung
-
Ein 10 × 15 Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.
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Den Backofen auf 350 Grad vorheizen.
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Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Kürbiskuchengewürze und koscheres Salz in einer großen Schüssel vermischen.
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Eier, Kürbis und Pflanzenöl hinzufügen.
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Gießen Sie den Teig in ein mit Aluminiumfolie ausgelegtes Backblech.
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1/2 Tasse der Mini-Schokoladenstückchen schmelzen.
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In der Schüssel eines Standmixers den erweichten Frischkäse, Zucker, Ei, Milch und geschmolzene Schokolade schlagen.
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Klopfen Sie mit der Frischkäse-Schokoladen-Mischung auf den Kürbisteig und schwenken Sie ihn mit einem Buttermesser.
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Die restlichen 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen auf den Teig streuen.
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25 Minuten backen, bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt.
-
Abkühlen lassen, mit einem Aluminiumfutter entfernen und in Stangen schneiden.
Rezept Notizen
Diese Riegel sind glatt wie Kürbisbrot. Um sie zu schneiden, war es für mich einfacher, direkt mit einem langen Messer zu schneiden und nicht durch die Stangen zu schneiden und zu ziehen. Reinigen Sie das Messer vor dem nächsten Schnitt.
Wenn Sie anstelle von koscherem Salz Speisesalz verwenden, reduzieren Sie die Messung auf 1/2 TL.
Ehrlich gesagt waren diese am nächsten Tag noch besser, also denke ich, dass sie perfekt sind, um vorwärts zu kommen!
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