Makkaroni und Käse mit Senf und Worcestershire

Diese aus Eiern zubereiteten und fest gebackenen Makkaroni mit Käse sind eine gute Wahl für eine kalte Winternacht.

Leistung
Ergibt 6 Portionen

Zutaten

1. • 1/2 Pfund kleine Makkaroni (ca. 2 Tassen)
   • 2 Esslöffel (1/4 Stange) Butter
   • 2 1/2 Tassen (verpackt) extra scharfer geriebener Cheddar-Käse (10 Unzen)
   • 2 5-Unzen-Dosen Kondensmilch
   • 3 große Eier
   • 1 Esslöffel zubereiteter Senf
   • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
   • 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer

Vorbereitung

1. 1. Backofen auf 350 °F vorheizen. Backbutter aus 20 x 20 x 5 cm großem Glas. Makkaroni in einem mittelgroßen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich, aber bissfest sind, dabei gelegentlich umrühren. Die Makkaroni abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Die Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist. 2 Tassen Cheddar-Käse untermischen. Milch, Eier, Senf, Worcestershire-Sauce und Cayennepfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Eiermischung zu den Makkaroni geben. Auf den vorbereiteten Teller geben; Mit der restlichen halben Tasse Cheddar-Käse bestreuen.
   2. Backen Sie die Makkaroni etwa 1 Stunde lang, bis sie oben goldbraun sind, und legen Sie sie in die Mitte.