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Vegetarisches Chili und vegetarisches Kürbisrezept

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232 Kalorien

Zerschmettere deinen Suppentopf, denn du wirst heute eine Menge dieses leckeren, fleischlosen vegetarischen Kürbis-Chili-Rezepts machen wollen!

Gefüllt mit Gemüse, Bohnen, Butternusskürbis, Bohnen und viel Geschmack, dann serviert mit Käse, Tortillas, Avocado und all den köstlichen Belägen.

Brechen Sie Ihren Suppentopf, Sie möchten heute eine Charge dieses köstlichen und köstlichen fleischlosen vegetarischen Kürbis-Chilis zubereiten! Gefüllt mit Gemüse, Bohnen, Butternusskürbis, Bohnen und viel Geschmack, dann serviert mit Käse, Tortillas, Avocado und all den köstlichen Belägen.Vegetarisches Chili und vegetarisches Kürbisrezept

Es gibt hier viele Gewürze und Gemüse, aber glauben Sie mir, es würde nichts ändern. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Sobald Sie das gesamte Gemüse sautiert haben, bleibt der Rest der Zeit während des Kochens frei.

Brechen Sie Ihren Suppentopf, Sie möchten heute eine Charge dieses köstlichen und köstlichen fleischlosen vegetarischen Kürbis-Chilis zubereiten! Gefüllt mit Gemüse, Bohnen, Butternusskürbis, Bohnen und viel Geschmack, dann serviert mit Käse, Tortillas, Avocado und all den köstlichen Belägen.

Reste frieren ein und erwärmen sich gut, perfekt, um das Mittagessen für die Arbeit vorzubereiten.

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Vegetarischer Kürbis-Chili

Brechen Sie Ihren Suppentopf, Sie möchten heute eine Charge dieses köstlichen und köstlichen fleischlosen vegetarischen Kürbis-Chilis zubereiten! Gefüllt mit Gemüse, Bohnen, Butternusskürbis, Bohnen und viel Geschmack, dann serviert mit Käse, Tortillas, Avocado und all den köstlichen Belägen.

Zutaten:

Für den Gewürzmix:

  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
  • ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer

Für den Chili

  • 2 Teelöffel Olivenöl
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
  • 2 große Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt
  • 1 Jalapeño, Samen und Membran entfernt, gehackt
  • 2 mittelgroße Karotten, ½ Zoll gewürfelt
  • 4 große Portobello-Pilze, gestielt, sauber und gewürfelt
  • 2 Tassen gefrorener Mais
  • 1 (28 Unzen) kann geröstete gehackte Tomaten anzünden
  • 1 (15 Unzen) Dose Kürbis
  • 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 2 Tassen ungesalzene Gemüsebrühe

Zur Berichterstattung:

  • 1 extra große oder 2 kleine Avocado, gewürfelt
  • 5 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
  • 10 Esslöffel fettarmer, geriebener Cheddar-Käse
  • 5 Esslöffel leichte saure Sahne
  • 2 Unzen gebackene Tortillachips, zerkleinert
  • Gehackter Koriander zum Dekorieren.

Adressen:

  1. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel alles in der Gewürzmischung. Beiseite stellen.
  2. Das Olivenöl in einem großen, schweren Topf oder in einem holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
  3. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Jalapeño hinzu und sautieren Sie, bis das Gemüse zart ist, ungefähr 3-4 Minuten.
  4. Fügen Sie Karotten und Pilze hinzu und kochen Sie, bis die Karotten anfangen zu bräunen und die Pilze unter gelegentlichem Rühren etwa 6 Minuten lang einen Teil ihrer Flüssigkeit freisetzen.
  5. Fügen Sie Gewürzmischung hinzu und rühren Sie, um gleichmäßig zu beschichten.
  6. Fügen Sie Mais, Tomaten, Kürbis, Bohnen und Brühe hinzu und mischen Sie gut.
  7. Abdecken, Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren 45 bis 50 Minuten köcheln lassen.
  8. Wenn die Karotten weich sind, vom Herd nehmen, 1 Tasse Chili servieren und mit den gewünschten Zutaten bedecken.

Nährwertangaben

Ausbeute: 10 Portionen, Portionsgröße: 1 Tasse plus Zutaten *

  • Menge pro Portion:
  • Freestyle-Punkte: 2
  • Punkte +: 6
  • Kalorien: 232 Kalorien
  • Gesamtfett: 7 g
  • Gesättigtes Fett: g
  • Cholesterin: 19 mg
  • Natrium: 674 mg
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Faser: 9g
  • Zucker: 8 g
  • Protein: 7 g

Alle Bilder und Texte ©.

Brechen Sie Ihren Suppentopf, Sie möchten heute eine Charge dieses köstlichen und köstlichen fleischlosen vegetarischen Kürbis-Chilis zubereiten! Gefüllt mit Gemüse, Bohnen, Butternusskürbis, Bohnen und viel Geschmack, dann serviert mit Käse, Tortillas, Avocado und all den köstlichen Belägen.

Brechen Sie Ihren Suppentopf, Sie möchten heute eine Charge dieses köstlichen und köstlichen fleischlosen vegetarischen Kürbis-Chilis zubereiten! Gefüllt mit Gemüse, Bohnen, Butternusskürbis, Bohnen und viel Geschmack, dann serviert mit Käse, Tortillas, Avocado und all den köstlichen Belägen.
Brechen Sie Ihren Suppentopf, Sie möchten heute eine Charge dieses köstlichen und köstlichen fleischlosen vegetarischen Kürbis-Chilis zubereiten! Gefüllt mit Gemüse, Bohnen, Butternusskürbis, Bohnen und viel Geschmack, dann serviert mit Käse, Tortillas, Avocado und all den köstlichen Belägen.
Brechen Sie Ihren Suppentopf, Sie möchten heute eine Charge dieses köstlichen und köstlichen fleischlosen vegetarischen Kürbis-Chilis zubereiten! Gefüllt mit Gemüse, Bohnen, Butternusskürbis, Bohnen und viel Geschmack, dann serviert mit Käse, Tortillas, Avocado und all den köstlichen Belägen.

* Zu den Nährwertangaben für Zutaten gehören ½ Frühlingszwiebeln, 1 Unze Avocado, 1 Esslöffel Käse, ½ Esslöffel Sauerrahm und 1 Esslöffel zerkleinerte Tortillachips (pro Portion).

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