Gelatina casera con jugo prensado en frío para cabello, piel y uñas saludables
¿Es extraño que realmente le guste la gelatina? Decimos que no. El sabor afrutado, la textura satisfactoria y los colores brillantes son solo parte del atractivo. La gelatina tiene muchos beneficios para la salud (que incluyen aliviar el insomnio, equilibrar la digestión y aumentar la producción de colágeno) y esta gelatina casera con jugo de The Chalkboard Magazine traerá el brillo primaveral directamente a su cocina: un postre vibrante hecho de jugo fresco y gelatina, sin artificiales. colores y sabores.
Use gelatina de animales alimentados con pasto para hacer estas delicias; la textura será densa pero flexible. Para una textura de oso gomoso más intensa, agregue una cucharada extra de gelatina. Para una textura más suelta, use una cucharada menos. Cualquier jugo prensado en frío con un poco de dulzor natural (piense en manzana o naranja) funcionará, o incluso en una botella que no se puede almacenar en el estante, siempre que sea 100% jugo. Si se siente aventurero, pruebe el jugo de vegetales con un toque de miel cruda mezclada. Y si lo desea, agregue los cubos de gelatina en un poco de azúcar de caña para darle un toque extra bonito.
Gelatina casera con jugo prensado en frío
¡La gelatina casera es súper fácil y saludable!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de enfriamiento 4 horas
Tiempo total 4 horas 20 minutos
Curso: Postre
Cocina: Americana
Palabra clave: jugo
Porciones: 10
Equipo
Cuenco resistente al calor
cacerola
Fuente para hornear de 8 «x 8»
Ingredientes
- 2 tazas de jugo de fruta prensado en frío o 100% jugo dividido
- 2 cucharadas de gelatina de animales alimentados con pasto, use más para un resultado más firme, menos si lo desea más suave
- Una pizca de azúcar de caña para decorar (opcional)
Instrucciones
Empiece por hacer florecer la gelatina. Coloque ½ taza de jugo en un recipiente resistente al calor. Espolvorea el jugo con la gelatina y bate para combinar.
Mientras tanto, hierva el jugo restante. Una vez que esté hirviendo, retirar del fuego y verter en el bol con la gelatina. Revuelva hasta que la gelatina se disuelva.
Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 8 × 8 o en cualquier molde lindo que pueda tener.
Coloque en el refrigerador para que se asiente durante 3-4 horas. Cortar en cuadritos y espolvorear con azúcar, si lo desea.
Video
Notas
La piña contiene una enzima que combate naturalmente los efectos de la gelatina, por lo que es posible que deba usar 4 1/2 cucharadas de gelatina si elige un jugo con piña.
