Siempre hay ciertas recetas que recuerdas de tu juventud. Para mí, hay bastantes, pero una que sobresale más es esta receta de gelatina de leche. Mi abuela y mi mamá solían hacerlo por mí cuando estaba creciendo, y ahora lo hago por mis hijos.
La gelatina de leche es básicamente gelatina saborizada, mejorada con mantequilla y leche evaporada. Esto hace que para una textura extremadamente cremosa y deliciosa. Es realmente genial, porque agregará la mantequilla y la leche evaporada a la gelatina preparada, y se separará por sí sola mientras se enfría.
La primera vez que mi esposo (entonces novio) conoció a mis padres, mi mamá hizo esto por él. Creo que esa es una de las razones por las que se enamoró de mí: le encantó esta gelatina de leche y siempre nos pide a mi madre ya mí que la hagamos.
Mi esposo disfrutando la comida de mi mamá puede parecer una pequeña victoria, pero ayudó a establecer una gran relación entre él y mi familia, ¡lo cual es muy importante para mí!
Para que esta receta se desarrolle correctamente, debe asegurarse de que la gelatina se configure perfectamente. Para hacer eso, me gusta verter la gelatina en moldes pequeños, y luego cubrirlos con plástico. No sé si has tenido la misma experiencia que yo, pero la mayoría de las veces cuando uso una envoltura de plástico, termino usando mucho más de lo necesario porque es muy difícil cortar la pieza perfecta. Afortunadamente, gracias a Envoltura de plástico Reynolds KITCHENS® Quick Cut ™, esos dias estan atras de mi
La envoltura plástica Quick Cut ™ de Reynolds KITCHENS® tiene algunas características muy bonitas que la hacen imprescindible para tu cocina. Esto también puede parecer una pequeña victoria, pero puedo asegurarle que este producto puede ahorrarle tiempo.
Estas características incluyen las siguientes:
- un deslizador incorporado que garantiza un corte limpio, cada vez.
- El Starter edge ™ facilita encontrar el inicio del rollo.
- Cada rollo se mantiene automáticamente en su lugar para evitar que salte fuera del paquete durante la dispensación
Descubra dónde puede obtener la envoltura plástica Quick Cut ™ de Reynolds KITCHENS® haciendo clic en aquí.
Esta gelatina de leche es perfecta para llevar a fiestas y otras reuniones donde tiene que llevar un postre o un plato de acompañamiento. Si va a llevarlo lejos, definitivamente sugeriría usar un molde más grande y cubrirlo con Reynolds KITCHENS® Quick Cut ™ Plastic Wrap. Solo una advertencia: una vez que dejes que otras personas prueben esto, ¡definitivamente van a estar pidiendo la receta! … ¿Y adivina qué? ¡No creerán lo fácil que es hacerlo! Echa un vistazo a la receta a continuación.
Gelatina De Leche
Los ingredientes
- 16 onzas. caja de gelatina saborizada
- Agua para la gelatina.
- 1 barra de mantequilla 8 cucharadas
- 1 lata de leche evaporada 12 oz.
Instrucciones
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Prepare la gelatina de acuerdo con las instrucciones, omitiendo una taza de agua de las instrucciones.
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Agregue la gelatina líquida a una licuadora con la mantequilla y la leche evaporada, y mezcle bien.
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Vaciar en un molde grande o moldes individuales.
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Espere hasta que se solidifique y luego sirva.
