Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Giros de canela

Esta publicación puede contener Amazon u otros enlaces afiliados. Como Asociado de Amazon, gano de compras que califican.

Giros de canela bajos en carbohidratos son dulces pasteles de ceto y canela con un ingrediente secreto (¡y no, no son chicharrones!) Y sí, todavía no tienen azúcar ni granos. Feliz desayuno!

El ingrediente secreto en Keto Cinnamon Twists

Oh, oh, esta masa mágica de mozzarella. Honestamente, esto es un cambio total de juego bajo en carbohidratos para mí y me estoy divirtiendo demasiado jugando con él para crear nuevas recetas de ceto. No es perfecto para todo, pero seguramente funciona como un encanto para cualquier tipo de masa de repostería o pizza. Stromboli danés o bajo en carbohidratos, ¿alguien? Y todavía me sorprende que esté hecho con queso mozzarella.

Como serio. ¿Quién se sentó un día y se dijo a sí mismo “voy a hacer una masa baja en carbohidratos con queso y ver si funciona”? Porque si bien soy increíblemente creativo e innovador con mis recetas, también estoy bastante seguro de que nunca habría pensado en esto. Pero esa es la mejor parte del mundo de la creación de recetas bajas en carbohidratos. Todos podemos aprender unos de otros y construir sobre el trabajo del otro.

Esta masa no es exactamente difícil de hacer, pero hay algunos trucos para hacerlo bien. Y así, a pedido de varios lectores, he creado un video que lo guía a través de los pasos. Esto es para una versión dulce de la masa, pero los mismos consejos se aplican también a la versión salada, simplemente omita el edulcorante.

Ahora que he hecho varias recetas con él, he aprendido algunas cosas. En primer lugar, no extiendas tu masa sobre papel pergamino. Es demasiado elástico y tira y arruga el papel para que termines con pliegues en la masa. Gírelo sobre una estera de silicona o incluso directamente sobre el mostrador, si es necesario. Luego puede cubrirlo con pergamino y extenderlo de esa manera. Además, si su masa es demasiado pegajosa para trabajar, espolvoree con harina de almendras y amase un poco hasta que se endurezca.

Y un lector me dio otro pequeño truco que ahorra un paso y un tazón, y es derretir la mantequilla con la mozzarella. ¡Menos desorden y menos para limpiar después! Eso funcionó muy bien para mí en estos giros de canela bajos en carbohidratos.

Estos pequeños pasteles son un maravilloso regalo para el desayuno. Los he hecho varias veces y mis hijos me siguen pidiendo que los haga de nuevo. Entonces, si ha estado ansioso por probar la masa de mozzarella baja en carbohidratos, simplemente sumérjase. Espero que encuentre útil mi video y todos mis consejos. ¡Disfrutar!

Cómo hacer giros de canela bajos en carbohidratos (video):

Keto Cinnamon Twists

Dulces pequeños pasteles de canela con un ingrediente secreto. Y sí, todavía son bajos en carbohidratos y sin granos. Feliz desayuno!

Porciones: 10 giros

Calorías: 174 kcal

Instrucciones

Masa:

  1. Precaliente el horno a 350F y cubra una estera grande para hornear con papel pergamino o un revestimiento de silicona.

  2. En un tazón mediano, combine la harina de almendras, la harina de coco, el edulcorante y el polvo de hornear. En una cacerola grande, derrita el queso y la mantequilla a fuego lento hasta que se puedan mezclar.

  3. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y revuelva para combinar. Agregue la mezcla de harina de almendras hasta que la masa se una (mantenga el fuego bajo). Todavía tendrá algunas rayas grandes de queso. Extienda la masa sobre una esterilla de silicona o directamente sobre la encimera de la cocina y amase hasta que quede uniforme (esto solo requiere un poco de amasado).

  4. Cubra con papel pergamino y extienda a un cuadrado de 10×10 pulgadas. Pincelar con la mitad de la mantequilla derretida.

  5. En un tazón pequeño, mezcle el edulcorante y la canela. Espolvorea alrededor de 2/3 de esta mezcla sobre la masa extendida.

  6. Dobla la masa por la mitad y córtala en 10 tiras con un cuchillo afilado o un cortador de pizza. Sostenga ambos extremos de una tira y gire suavemente en direcciones opuestas dos o tres veces. Coloque giros en la bandeja para hornear preparada y unte con la mantequilla derretida restante. Espolvorea con el resto del “azúcar” de canela.

  7. Hornee unos 15 minutos, hasta que estén doradas y firmes al tacto. Retirar y dejar enfriar.

Vidriar:

  1. En un tazón pequeño, combine el edulcorante en polvo, el extracto de vainilla y el agua suficiente para lograr una consistencia de llovizna. Rocíe sobre giros fríos.

Categorías