Se me ocurrió este glaseado para cubrir un pastel de limón, y fue fenomenalmente delicioso. Debido a que no hay azúcar en polvo, solo miel y maicena, es un poco más suave y rico que una crema de mantequilla tradicional. Asegúrate de usar la mejor calidad de mantequilla y miel que puedas tener en tus manos, hará una gran diferencia. —Enatthepeach
Ingredientes
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1 taza
mantequilla sin sal (2 barras), ablandada
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1 taza
miel (preferiblemente miel de azahar)
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2 cucharaditas
maicena
Direcciones
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En un tazón grande, combine la mantequilla, la miel y la maicena. Use una batidora eléctrica a baja velocidad para batir la mezcla hasta que esté bien combinada, luego aumente la velocidad a media y continúe batiendo hasta que el glaseado sea suave y esponjoso.
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Use el glaseado inmediatamente, o cúbralo bien y guárdelo en el refrigerador por hasta 3 semanas. Lleve el glaseado refrigerado a temperatura ambiente antes de usarlo.
