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Glaseado fácil de queso crema

¿Estás buscando una manera fácil de hacer que tus productos horneados sean un poco más especiales? Este glaseado es una manera fácil de agregar estilo a un postre aburrido. Algunos otros postres que nos gustan con queso crema son Lime Cheesecake Fluff, No-Bake Lemon Blueberry Cheesecake y Easy Fruit Pizza.

El glaseado perfecto de queso crema es:

  • Ligeramente dulce y picante
  • Suave y esponjoso
  • Lo suficientemente resistente como para ser pipeable
  • Cremoso y suave
  • ¡No mocoso!

4 lista de ingredientes!

  • Queso crema: asegúrese de que esté a temperatura ambiente
  • Mantequilla: también asegúrese de que esta sea la temperatura ambiente
  • Azúcar en polvo, cuchareado y nivelado. No solo hagas cucharadas o puedes empacar demasiado azúcar en polvo en la taza haciendo que el glaseado sea demasiado espeso y demasiado dulce.
  • Vainilla: ¡un ingrediente vital en todos los glaseados! Hecho en casa es aún mejor!

¿Por qué mi crema de queso glaseado es líquida?

Hay algunas razones para esto. Usar el tipo incorrecto de queso crema es la razón número 1. Además, el calor … un ambiente demasiado cálido hará que casi cualquier glaseado gotee.

Estos son mis mejores consejos para evitar el glaseado de queso crema:

  • Tienes que usar queso crema estilo bloque completo de grasa. El queso crema en la bañera no funcionará porque contienen más agua. El queso crema estilo bloque tiene el menor contenido de agua.
  • No sobre el látigo. La mayoría de los glaseados funcionan bien con un tiempo de batido más largo, pero he encontrado que el glaseado de queso crema se puede batir demasiado y comenzar a romperse y volverse líquido. Cuando todo esté combinado y esponjoso, apague la batidora.
  • También prefiero usar el accesorio de látigo sobre la paleta para este glaseado.
  • Demasiado calor. Si ha seguido todo lo anterior y encuentra que su glaseado está demasiado suelto para cañerizar, enfríe el glaseado antes de colocarlo. Llene una bolsa de tubería con su punta y refrigere 15-20 minutos antes de la tubería.
  • No sienta la tentación de seguir agregando más y más azúcar en polvo para endurecer el glaseado. Hará que el glaseado sea demasiado dulce y perderá ese clásico sabor ácido. Algunos incluso pueden pensar que esta receta es demasiado dulce, pero necesitaba usar un poco más de azúcar en polvo para crear un glaseado pipeable.
  • Solo una nota: el glaseado de queso crema nunca será tan rígido como la crema de mantequilla y, por lo tanto, no será adecuado para diseños realmente intrincados.

¿Con qué va el glaseado de queso crema?

  • Pastel de zanahoria y cupcakes
  • Pastel de colibrí y pastelitos
  • Pastel de terciopelo rojo y cupcakes
  • Pastel de plátano y cupcakes
  • Doughnuts: colócalos o sumérgelos en el glaseado
  • Pastel de chocolate y cupcakes
  • Magdalenas de limón, panes, pasteles
  • Todo tipo de galletas: chocolate, chispas de chocolate, limón, azúcar, calabaza.
  • Brownies
  • Bollos de pan de jengibre
  • Rollos de canela
  • Barras de plátano
  • Barras de calabaza
  • Y la lista continúa

¿Cómo almacenar este glaseado?

Recomiendo guardar los restos de glaseado en el refrigerador. Y cualquier bien horneado glaseado con glaseado de queso crema debe refrigerarse. Ahora hay un pequeño margen con tortas heladas y otros productos. Si tu casa es relativamente fresca (70 o menos), deberías dejarla en el mostrador por un día. Por más tiempo que eso, recomiendo refrigerarlo.

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Fácil crema de queso glaseado Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo total 5 minutos Porciones: 3 tazas (aproximadamente) Calorías: 3257 kcal: Ingredientes

  • 8 onzas (224 g) de queso crema estilo bloque completo con grasa, temperatura ambiente
  • ½ taza (113 g) de mantequilla, temperatura ambiente
  • 3½ tazas (350 g) de azúcar glas
  • 1½ cucharaditas de vainilla

Instrucciones

  1. En el tazón de su batidora de pie agregue el queso crema y la mantequilla. Con el batidor, batir a velocidad alta hasta que esté suave. Raspe los lados con frecuencia.

  2. Agregue azúcar glas y vainilla. Batir a baja velocidad durante 30 segundos y luego a alta velocidad hasta que esté suave y esponjoso. Raspe el tazón a menudo.

Notas de receta

  1. Almacenamiento: Guarde el glaseado sobrante en el refrigerador hasta 5 días. Dejar que alcance la temperatura ambiente y batir un poco antes de usar. También se puede congelar hasta por 3 meses.
  2. Cantidad: Esto hace suficiente para congelar generosamente 12 cupcakes o 1 pastel de 9 × 13. Para congelar un pastel de 2 capas, haga 1,5 veces la cantidad. Entonces, 12 onzas de queso crema, 3/4 taza de mantequilla, 5 1/4 tazas de azúcar glas, 2 1/2 cucharaditas de vainilla.
  3. Información nutricional: Dado que las diferentes marcas de ingredientes tienen información nutricional diferente, la información que se muestra es solo una estimación. Información nutricional mostrada para todo el lote de glaseado.

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