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Glaseado vegano de chocolate rico

El glaseado vegano de chocolate rico es una receta de glaseado de chocolate decadente y de ensueño, ¡hecha completamente sin lácteos!

No tienes que ser vegano para amar este rico glaseado vegano

No soy vegano, pero, como la mayoría de nosotros, conozco personas que lo son, incluida mi hermana. Pensé que sería divertido formular un glaseado sin lácteos antes de las vacaciones, cuando cocinaré más para los demás. Con dos hijas universitarias en casa de vacaciones, nunca sé quién estará merodeando por la cocina o sentado en la mesa del comedor. Por supuesto, por ahora solo comeré mi glaseado con una cuchara, porque no tengo una receta de pastel vegano confiable. Creo que hacer un pastel delicioso sin productos lácteos ni huevos es uno de los grandes desafíos de horneado, y todavía tengo que resolverlo. Si alguno de ustedes lo ha hecho, ¡hágamelo saber en los comentarios!

La crema de coco es el secreto de este glaseado sin lácteos

Este se basa en mi crema de mantequilla de chocolate, y todo lo que hice fue cambiar la mantequilla y la leche por crema de coco. solía crema de coco, no leche de coco, porque es un poco más rica y tiene un poco más de cuerpo. Podrías usar leche de coco entera también, (pero no uses crema de coco, ese es un producto completamente diferente, está endulzado y se usa para cócteles, etc.) Sí, este glaseado tendrá un sabor a coco de fondo, pero creo que es un cambio agradable. Tengo un par de secretos para equilibrar ese coco y evitar que se vuelva demasiado dominante, sigue leyendo …

El chocolate real supera al cacao en polvo para obtener el mejor sabor

Me gusta el glaseado de chocolate hecho con chocolate real en lugar de cacao en polvo, simplemente sabe más rico y tiene un mejor sabor a chocolate. También funciona en este glaseado porque, a diferencia del cacao en polvo, el chocolate derretido es líquido, por lo que se requiere menos leche de coco. La gran cantidad de vainilla y el espresso en polvo también ayudan a dominar el sabor a coco. No probarás el café, pero realzará y profundizará el chocolate. Es un glaseado encantador que incluso a los no veganos les encantará.

Glaseado vegano rico en chocolate

El glaseado vegano de chocolate rico es una receta de glaseado de chocolate decadente y de ensueño, ¡hecha sin lácteos!

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Cocina americana

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

  • 3 onzas de chocolate sin azúcar ~ asegúrese de que sea 100% cacao y sin lácteos.
  • 1 taza aproximadamente de crema de coco (aproximadamente la mitad de una lata de 14 onzas) Es posible que necesite más.
  • 1 cucharadita de espresso en polvo o espresso instantáneo
  • 5 tazas de azúcar glass, tamizada
  • 1 cucharada de pasta de vainilla o extracto de vainilla
  • Pica el chocolate en trozos pequeños y colócalos en un recipiente apto para microondas, preferiblemente un recipiente lo suficientemente grande para hacer el glaseado. Agrega la leche de coco y el espresso en polvo.

  • Cocine en el microondas durante 1 minuto, luego revuelva la mezcla. Microondas por otros 30 segundos y revuelva nuevamente. Continúe calentando en el microondas en ráfagas cortas, si es necesario, hasta que el chocolate se derrita. Deje que el calor de la mezcla derrita los últimos trozos restantes.

  • Comience a batir el azúcar, agregando más a medida que avanza para obtener una buena consistencia para untar. Asegúrate de batir el glaseado hasta que esté suave y cremoso. Raspe los lados del tazón varias veces. Agregue más leche de coco si el glaseado es demasiado espeso y agregue más azúcar tamizada si parece demasiado delgado.

  • Úselo de inmediato.

La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.

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