No, las bayas de goji no crecen en Colorado. Sin embargo, ser uno a quien le gustan sus antioxidantes tanto como a la próxima chica, y ser un juego para infundir cualquier cosa (esconde a tus hijos y a tus mascotas) la idea de infundir vodka con bayas de Goji me vino a la mente hace un rato.
Con los antioxidantes de moda, ¡infundir un poco de vodka para 'cócteles potentes' (guiño) parecía una gran elección! Vodka infundido Easy Goji Berry Es un espíritu divertido de hacer. Perfecto para cítricos Goji Berry Vodka Martinis!
Aunque no estoy infundiendo algo local o estacional como es mi persuasión culinaria, estoy usando vodka favorito de una compañía local, Espíritus de altitud. Vodka 14 tiene un hermoso sabor limpio que estoy seguro está muy influenciado por el agua.
Esto es algo que todos mis amigos destiladores han seguido golpeando en mi cabeza al ilustrar la proporción matemática de agua en una botella de bebidas espirituosas, lo que hace que la calidad del agua sea muy importante y que los espíritus de Colorado sean especialmente talentosos en ese sentido. Altitude Spirits es una empresa con sede en Boulder y destila Vodka 14 al pie de la cordillera Teton en Idaho.
Antes de guiarlo por el camino de la primavera, diré que las bayas de goji tienen un sabor distinto. Son dulces pero no completamente.
Las bayas de Goji se compran secas, así que estoy seguro de que eso afecta el sabor; si esto fuera una tarea de clase de Escritura creativa, me caería porque no sé cómo articular su sabor. Es diferente a cualquier otra cosa que haya probado y un gusto como si estuviera haciendo algo por ti; no medicinal, pero un poco serio y herbal.
Agradable pero algo a lo que acostumbrarse. Si creciera en el Himalaya, su origen, probablemente también lo probaría de esa manera. Estoy seguro de que sobreviviré allí, las plantas se ponen manos a la obra y son densas en nutrientes.
Al infundir el vodka, las bayas se hinchan de inmediato y son de un hermoso tono rojo brillante. Al comer las bayas reconstituidas, descubrí que eran bastante delicadas en comparación con su ser seco y coriáceo habitual.
Goji Berry Vodka Martini
Parecía apropiado considerar la posibilidad de incorporar el vodka en un cóctel para completar el "Super Food".
En lugar de los "mezcladores" tradicionales, he incluido Brain Toniq y una versión con gas de Jugo de acai, seguro que te dejará luciendo 10 años más joven y 10 años más listo para beber.
Brain Toniq, presentado en la "bebida de pensamiento limpia e inteligente", tiene un ligero sabor floral con una ligera carbonatación. No tiene "nada falso", solo hierbas, néctar de agave y compuestos naturales.
Receta de vodka + martini con infusión de bayas de Goji
El vodka de bayas de Goji está lleno de antioxidantes y un gran sabor. El cóctel tiene una similitud distante con algo de la familia Mai Tai con matices clásicos de Martini.
· 1 onza de vodka con infusión de bayas de goji
· 1 onza de vodka de limón
· ½ onza de Citronage
· Splash jugo de Acai
· Tónico cerebral
Curso Cóctel Cocina Americana Palabra clave goji berry vodka Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo total 7 días Porciones 4 porciones de 2 onzas (1 taza en total) Calorías 138 kcal
Vodka con infusión de bayas de Goji
- 1 taza de vodka de calidad
- ½ taza de bayas de goji secas
Goji Berry Vodka Martini
- 1 onza de vodka con infusión de bayas de Goji
- 1 onza de vodka de limón hecho en casa o comprado
- 1/2 onza de Citronage u otro licor de naranja
- Salpicaduras de jugo de acai
- Tónico cerebral (o tónico regular) para llenar
Vodka con infusión de bayas de Goji
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Combine el vodka y las bayas de goji en un frasco de vidrio sellable y guárdelo en un lugar oscuro y fresco durante una semana.
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Pruebe y decida si desea un sabor más fuerte. Si no, retire las bayas de goji (no las descartaría yo mismo; las comería como mínimo). Si es así, continúa probando hasta que te guste el sabor.
Goji Berry Martini
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En una coctelera con 1 taza de hielo picado, combine ambos vodkas y Citronage.
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Agite y cuele en una copa de martini. Agregue el toque de jugo de Acai. Llene hasta el nivel deseado con Brain Tonic.
