Con un poco de bondad dulce y salada en cada bocado, GORP es una mezcla de bocadillos que mi familia devora cada vez que la preparamos. Por suerte para todos nosotros, es una mezcla de frutos secos fácil de hacer y sin complicaciones.
GORP es la mezcla clásica de frutos secos que probablemente recuerdes de la infancia y me complace informar que es tan sabroso como lo recordaba. Ya sea para un viaje rápido por carretera, una noche de cine o un viaje de campamento más largo, GORP ha sido durante mucho tiempo un favorito para todos nosotros.
¿Qué es GORP?
GORP es un acrónimo de “buenas pasas y cacahuetes antiguos” que, según algunos, fue la primera mezcla de frutos secos. El chocolate se incluye tradicionalmente en la mayoría de las recetas de GORP. Hoy en día, GORP y trail mix son más o menos sinónimos.
Crecí comiendo GORP cada vez que mi familia viajaba por carretera. Alguna variación de esta receta siempre fue nuestra mezcla de frutos secos de elección. Por lo general, mi familia preparaba su mezcla de frutos secos con maní, pasas y m&ms o chispas de chocolate.
He estado viajando mucho durante las últimas 6 semanas y constantemente necesito refrigerios rápidos, fáciles y sabrosos para disfrutar sobre la marcha. Hay tantos refrigerios preenvasados disponibles en estos días, pero GORP se ha mantenido como el refrigerio amigable para viajes que más busco.
La mezcla de frutos secos es el refrigerio dulce y salado perfecto para los largos días de conducción o para los días que se pasan explorando una nueva ciudad.
GORP probablemente se convirtió en EL alimento de viaje (y los excursionistas de bocadillos tomaron largos senderos) porque es fácil de empacar y transportar y no se estropea. ¡Afortunadamente, también resulta ser bastante nutritivo para una comida preparada!
La mezcla de frutas secas para obtener energía y nueces para obtener proteínas y grasas ayuda a mantener a raya el hambre y lo mantiene activo durante todo el día de viaje.
Dicho esto, GORP también es uno de mis refrigerios favoritos para una noche en casa o para tener en mi bolso en un largo día de hacer mandados. Fácil de dosificar en bolsas ziploc o pequeños recipientes para servir, esta mezcla de frutos secos también es ideal para empacar almuerzos y guardar en mochilas.
Este práctico bote cuadrado de mezcla de refrigerios tiene un lugar habitual en la cocina de mi casa rodante y todos lo buscamos a menudo. Probablemente mezclé un lote de GORP al menos una vez, si no dos, por semana durante todo el verano.
Receta GORP
A lo largo de los años, he hecho innumerables combinaciones de frutos secos, algunas han sido elegantes y otras no tanto. Siempre vuelvo a mis cuatro ingredientes básicos favoritos: nueces, pasas, m & ms y Cheerios de miel y nueces.
Los Cheerios Honey Nut son IMPRESCINDIBLES para mí. Me encanta el crujido dulce y ayudan a mantenerlo un poco más ligero. No es que sea del tipo de chica que cuenta calorías, pero no me gusta sentirme letárgica si como un bocadillo de un tamaño decente.
También encuentro que la adición de cereal en mi GORP, en comparación con el tipo que solo tiene nueces y pasas, hace que la variedad de texturas y sabores sea más satisfactoria.
Para hacer GORP, simplemente combine Cheerios de miel, nueces, pasas, nueces y M&M en un recipiente y mezcle bien. Merienda de inmediato o guárdelo en la despensa hasta su próximo antojo.
Si no eres un fanático de los cacahuates o no eres alérgico a los cacahuates, siéntete libre de experimentar usando diferentes tipos de nueces en esta receta. Me gusta la variedad de usar una combinación de nueces mixtas en la mezcla de bocadillos. También sabría bien con todas las almendras o todos los anacardos.
Guardo la mezcla de bocadillos en un viejo contenedor de nueces mixtas de Costco. Supongo que podría decir un contenedor “reciclado” o “reutilizado” y estar mucho más a la moda de esa manera.
Pero la verdad? Simplemente me gustan los contenedores de lados cuadrados de Costco por su almacenamiento que ahorra espacio y el hecho de que son algo que ya compro y puedo reutilizar. Guardo harinas, azúcares, nueces, frutas secas y muchos otros artículos de despensa en estos prácticos recipientes.
Esta mezcla de frutos secos incluye dulces de chocolate, así que asegúrese de almacenar su mezcla de frutos secos en un lugar lo suficientemente fresco para que el chocolate no se derrita.
Dicho esto, he traído GORP conmigo en muchos autos calientes y he estado bien. Claro, los M&M pueden ablandarse un poco en tu mano, ¡pero eso es parte de la diversión!
Mezcla de frutos secos
Si bien GORP es la mezcla de frutos secos original, más simple y verdaderamente la más querida de mi vida, disfruto prácticamente de todas las variedades de mezclas de frutos secos que puedes hacer. Intenté agregar pedacitos de granola a mi mezcla de frutos secos y me encantó el sabor y el crujido agregados de esta granola con chispas de chocolate y mantequilla de maní.
Hablando de granola, ¿sabías que puedes hacer granola en la olla de cocción lenta? Esa fue una epifanía para mí el año pasado y es posible que nunca más use el horno para hacer granola.
La granola de cocción lenta es un salvavidas cuando quiero granola casera en el verano. Ya no tengo que encender el horno y someter a mi familia a más calor cuando hace calor afuera. Podemos tener granola y granola trail mix durante todo el año.
Por lo general, soy una chica bastante simple cuando se trata de mi combinación de frutos secos, y tal vez por eso GORP sigue ocupando el lugar número uno en mi corazón. Aún así, me encanta una mezcla de refrigerios elegante e indulgente de vez en cuando.
Esta mezcla de frutos secos con cereza, chocolate y pistacho se ve divina y no veo la hora de preparar una tanda para nuestra próxima noche de juegos en familia. Nunca puedes equivocarte al combinar los sabores de cereza y chocolate.
También estoy intrigado por la inclusión de garbanzos crujientes en esta mezcla de bocadillos de garbanzos asados y lo he agregado a mi lista para hacer un picoteo en un futuro viaje por carretera.
Consejo de cocina: utilizo estas tazas medidoras y estos recipientes (ver arriba) para hacer esta receta.
Cómo hacer GORP
- Combine los Cheerios, las pasas, las nueces y los dulces en un tazón grande.
- Revuelva bien para mezclar bien.
- Transfiera a un recipiente hermético o bolsas con cierre hermético en porciones individuales.
Porciones: 14 aproximadamente 1/2 taza porciones
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Combine los Cheerios, las pasas, las nueces y los dulces en un tazón grande. Revuelva bien para mezclar bien. Transfiera a un recipiente hermético o bolsas con cierre hermético en porciones individuales. ¡Disfrutar!
Calorías: 198kcal · Carbohidratos: 28gramo · Proteína: 3gramo · Gordo: 9gramo · Grasa saturada: 2gramo · Colesterol: 2miligramos · Sodio: 41miligramos · Potasio: 218miligramos · Fibra: 2gramo · Azúcar: 9gramo · Vitamina A: 180IU · Vitamina C: 1.9miligramos · Calcio: 47miligramos · Hierro: 2.5miligramos
