Esta receta para el gulash americano de la abuela es pura comida casera hecha en una sola olla. Hecho con ingredientes simples: carne molida, tomates enlatados y macarrones.
GOULASH AMERICANO DE LA ABUELA (CARNE MOLIDA)
Llamamos a esta receta “American Goulash” porque aunque se llama goulash, no es la versión húngara con pimentón y cortes enteros de carne. Tiene muchos nombres diferentes: SLUMGULLION, AMERICAN CHOP SUEY, JOHNNY MARZETTI (solo por nombrar algunos). Esta es la receta de la abuela de mi esposo para este clásico favorito.
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CONSEJOS PARA HACER ESTA RECETA:
- ¡Agregue vegetales adicionales que su familia disfrute! Los pimientos verdes, los tomates cortados en cubitos o los champiñones serían excelentes adiciones.
- Esta es una gran comida de despensa. Entonces, si tiene cáscaras de pasta en lugar de fideos macarrones, úselos. ¡Esta receta no debería ser complicada!
- Intenta cambiar un poco de salchicha italiana molida por carne molida. ¡O use pavo molido o cerdo molido si lo tiene!
LO QUE NECESITARÁS:carne molida cebolla ajo ajo triturado salsas de tomate azúcar condimentos italianos sal y pimienta fideos macarrones queso parmesano rallado (para servir)
CÓMO HACER EL GOULASH AMERICANO DE LA ABUELA:
En una cacerola grande a fuego medio, dore la carne junto con la cebolla y el ajo. Escurra el exceso de grasa. Agregue los tomates (con jugos) y la salsa de tomate. Sazone con azúcar, condimentos italianos y sal y pimienta. Revuelva bien y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Luego agregue la pasta cocida y revuelva. Deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos. Espolvoree con un poco de queso parmesano rallado. ¡Disfrute!
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Publicado originalmente: agosto de 2013 Actualizado y publicado nuevamente: abril de 2020
GOULASH AMERICANO DE LA ABUELA
Este gulash americano es puro alimento reconfortante hecho en una sola olla. Hecho con ingredientes simples: carne de res molida, tomates enlatados y macarrones..wprm-rating-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} 4.94 de 61 votos Curso: Main CourseCuisine: Palabra clave estadounidense: Goulash de la abuela Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 25 minutos Porciones: 4 Calorías: 434 kcal
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 lata (15 oz) de tomates triturados
- 1 lata (8 oz) de salsa de tomate
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de condimento italiano
- sal y pimienta al gusto
- 1 taza de pasta de macarrones con codo, cocida medida antes de cocinar
- queso parmesano rallado, para servir
Instrucciones
- En una cacerola grande, a fuego medio, dore la carne junto con la cebolla y el ajo.
- Drene el exceso de grasa.
- Agregue los tomates (con jugos) y la salsa de tomate.
- Sazone con azúcar, condimento italiano y sal y pimienta.
- Mezcle bien y llevar a ebullición.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Luego agregue la pasta cocida y revuelva.
- Deje hervir a fuego lento durante otros 5 minutos y luego sirva.
- Espolvorea un poco de queso parmesano rallado.
Notas
¡Agregue vegetales adicionales que su familia disfrute! Los pimientos verdes, los tomates cortados en cubitos o los champiñones serían excelentes adiciones.
Nutrición
Calorías: 434kcal | Carbohidratos: 31 g | Proteína: 25g | Grasas: 23g | Grasas Saturadas: 8g | Colesterol: 80mg | Sodio: 515mg | Potasio: 861mg | Fibra: 3g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 475 UI | Vitamina C: 13.9mg | Calcio: 76mg | Hierro: 4.6mg
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