Granizados de vino de fresa, también conocido como Frozen Ros – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Granizados de vino de fresa, también conocido como Frozen Ros

Un sorbo helado

El verano y las fresas más frescas requieren una bebida helada para adultos. ¿Y qué podría ser mejor que una mezcla de vino helado de fresas frescas, ros, miel (o un poco simple) y un chorrito de Aperol, Lillet Blanc o licor de naranja para una bebida refrescante de verano? Escarchado, refrescante y ligero, servido en copas de cóctel escarchadas.

¿Nuevo en vino rosado? Es particularmente delicioso durante los meses más cálidos. Servir frío, ros es refrescante y ligero con notas de fresa, rosa, piña, ruibarbo y cítricos. Combina bien con la fruta más fresca del verano y es una opción perfecta para usar en una mezcla de granizados de vino.

Cuando aprendí por primera vez a hacer granizados de vino, usé bandejas de hielo para congelar el vino y el puré de frutas, luego agregué los cubos congelados a una licuadora para mezclar. Si bien esto parecía bastante simple, descubrí que podía omitir las bandejas de hielo y simplemente mezclar todo, luego poner la jarra de la licuadora en el congelador. Congele la mezcla de rosas congeladas durante 6-8 horas y luego vuelva a mezclar. Limpiar es muy fácil.

Ingredientes para granizados de vino de fresa

Solo unos pocos ingredientes se juntan para un refrescante helado de ros. Use miel o jarabe simple para endulzar la mezcla de vino helado.

  • Ros – Me gusta Bonterra
  • Fresas frescas
  • Jarabe Simple o Miel
  • Aperol, Lillet Blanc o Licor de Naranja
  • Jugo de limon
  • Hielo

Cómo hacer granizados de vino en una licuadora

Esta receta de granizado de vino de fresa rinde cinco porciones de 1/2 taza (105 g) en una licuadora. Si se necesita más, recomiendo congelar la mezcla líquida de granizados en bandejas de hielo más allá de lo que exige la receta simplemente porque las licuadoras tienen sus límites al preparar golosinas heladas. ¡Y no quiero ningún comentario sobre motores de licuadora quemados! El VitaMix hace el trabajo a la perfección, pero también puede atascarse si no se agrega suficiente ros líquido después de congelar la mezcla de vino granizado.

Tenga en cuenta que la mezcla de vino granizado no se congelará por completo porque el punto de congelación del alcohol es más bajo que el de un congelador doméstico típico. La mezcla congelada está helada pero se puede mover fácilmente con un tenedor.

  • Primero, vierta el vino rosado en una licuadora. Agregue fresas frescas, simples (o miel), jugo de limón, hielo y Aperol (Lillet Blanc o Licor de naranja). Mezclar.
  • próximocoloque la jarra de la licuadora en el congelador durante 6-8 horas.
  • Ultimobaje la licuadora alrededor de las cuchillas y vierta un poco de ros líquido para aflojar la mezcla helada, luego mezcle nuevamente agregando más ros líquido para aflojar.

Los granizados de vino están listos para servir en copas de cóctel heladas. Disfrútalo helado con la consistencia de un helado o un poco más suelto. ¡No hay reglas aqui!

Cómo hacer múltiples lotes de granizados de vino

Cuando haga más de un lote de esta receta o si usa la licuadora para otras tareas de cocina, congele la mezcla de vino licuado en cubiteras en lugar de en la jarra de la licuadora. Una vez congelado, coloque los cubos congelados en la licuadora, agregue un poco de ros líquido, mezcle nuevamente y luego guarde el froz en un recipiente con tapa en el congelador.

Hacer esto libera la licuadora y/o permite la preparación de más de cinco porciones antes de cuando sea necesario. Cuando esté listo para compartir, coloque el recipiente congelado en el mostrador de la cocina durante unos 10 minutos para que se ablande. Froz se puede hacer hasta con una semana de anticipación.

Algunos consejos de recetas

  • Para una receta de granizados de vino de fresa, no usará toda la botella de ros. Use las sobras para beber o guárdelas en bandejas de hielo para futuras aventuras heladas.
  • Utilizo mi licuadora de alta velocidad favorita para esta receta: VitaMix. Es un caballo de batalla en mi cocina y lo recomiendo encarecidamente.
  • ¿Miel o jarabe simple? Me gustan ambos, pero uso miel cuando no planifico con anticipación para hacer lo simple (tiene que ser genial). La miel agrega agradables notas florales e interés. Utilizar cualquiera. Receta simple en notas.
  • Realza el color con aperol (mi favorito) o agregue esta mezcla de vino granizado con Lillet Blanc o licor de naranja como Cointreau o Grand Mariner. Cualquiera de estos son encantadores.
  • Juega con los sabores al contenido de tu corazón. ¡Froz también es encantador con cerezas, frambuesas y sandía!

Más cócteles afrutados de verano para amar

  • mojitos de fresa
  • piñas coladas frescas
  • sangría de mango
  • Mojitos de arándanos

Granizados de vino de fresa – también conocido como Frozen Ros

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de congelación: 6 horas Tiempo total: 6 horas y 10 minutos Porciones: 5 porciones Calorías: 107 kcal Autor: Prepárese fácil, refrescante y tan helado para los días más calurosos. Batir granizados de vino de fresa (ros congelados) en una licuadora usando fresas frescas y ros con un toque de licor de elección. *Consulte la publicación del blog para obtener consejos y más notas.

Ingredientes

  • ▢ 1 taza (226 g) de vino rosado y hasta 2/3 taza (141 g) más para licuar después de congelado, me gusta Bonterra,
  • ▢ 1 taza (155 g) de fresas frescas
  • ▢ 42 g (1,5 oz) de jarabe simple o 4 cucharadas de miel: ajuste al gusto
  • ▢ 2 oz (57 g) de Aperol, Lillet Blanc o licor de naranja como Grand Mariner
  • ▢ Jugo de 1/2 limón
  • ▢ 1/2 Taza (70g) Hielo picado

Instrucciones

  • En la jarra de una licuadora de alta velocidad (yo uso VitaMix), agregue las fresas, rosa, simple o miel, Aperol (o Lillet Blanc o licor de naranja), jugo de limón y hielo. Licuar hasta licuar.
  • Coloque la jarra en el congelador y congele durante 6-8 horas.
  • Raspe la mezcla helada de alrededor de las cuchillas de la licuadora y agregue hasta 5 oz más de líquido Rose para diluir y ayudar a que las cuchillas de la licuadora se muevan. Mezcle, pulsando si es necesario y agregando más Rose según sea necesario para aflojar la mezcla.
  • Comparta de inmediato o raspe la mezcla en un recipiente de almacenamiento y congele hasta que esté listo para compartir.
  • Los granizados de vino de fresa se pueden preparar hasta con una semana de anticipación.

notas

*Para hacer un jarabe simple: Vierta 1/2 taza (120 g) de azúcar y 1/2 taza (116 g) de agua en una cacerola de dos cuartos. Agite la sartén para mezclar el azúcar y el agua. Llevar la mezcla a ebullición hasta que se disuelva todo el azúcar. Vierta en un recipiente resistente al calor con tapa para almacenar en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Receta inspirada y adaptada de Seattle Met y Bon Appetite.

La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Calorías: 107kcal | Carbohidratos: 12g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa Saturada: 1g | Sodio: 9mg | Potasio: 121mg | Fibra: 1g | Azúcar: 9g | Vitamina C: 33,6 mg | Calcio: 15mg | Hierro: 0,7 mg

Botón volver arriba