¡Esta granola de avellana y pan de jengibre es simplemente increíble! ¡Lleno de sabores festivos, veganos y sin gluten!
Mitja me ha estado pidiendo un nuevo lote de granola por un tiempo. Tenía avena enrollada convenientemente a mano (¡4 paquetes incluso!) Y mientras estaba juntando los ingredientes, también encontré un paquete de avellanas tostadas y un paquete abierto olvidado de especias mixtas de pan de jengibre en el cajón para hornear.
Con mi resolución de despejar nuestra despensa (en una nota al margen, que va muy lenta), decidí que incluso hacer una granola es una gran oportunidad para limpiar los paquetes abiertos y los ingredientes olvidados hace mucho tiempo, ¿verdad?
Sin llamarme la atención, terminé haciendo nuestra mejor granola hasta ahora.
Esta increíble granola de avellana y pan de jengibre es …
… Libre de lácteos…
…sin gluten…
…vegano…
…aromático…
…delicioso…
…¡muy facil!
Ahora, según Mitja, hay muy pocas avellanas tostadas aquí, así que si te gustan mucho, siéntete libre de agregar más a voluntad. También los corté un poco primero, para que obtengas porciones uniformes al servir.
Tengo que decirlo. Haré mucho más de esta granola y tal vez incluso la use como regalos de Navidad para nuestras familias.
Granola de Avellana y Pan de Jengibre {Vegano}
Rendimiento: 750 gramos Tiempo de preparación: 10 minutos Hora de cocinar: 30 minutos Tiempo Total: 40 minutos
¡Esta granola de avellana y pan de jengibre es simplemente increíble! Repleto de sabores festivos, veganos y sin gluten, además es realmente fácil de hacer.
Ingredientes
- 500 gramos de avena arrollada
- 150 gramos de avellanas tostadas
- 50 gramos de hojuelas de almendras
- 1 taza de hojuelas de coco
- ½ taza de aceite de oliva
- ½ taza de aceite de girasol
- ¾ taza de jarabe de arce
- 3 cucharaditas de azúcar con sabor a vainilla
- 1 cucharadita de azúcar de coco
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de mezcla de especias de pan de jengibre
- Pizca de sal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 160 ° C / 320 ° F.
- En un tazón grande, coloque avena enrollada, avellanas asadas, hojuelas de almendras y hojuelas de coco.
- En un tazón pequeño, prepare el aderezo: aceite de oliva, aceite de girasol, jarabe de arce, azúcar con sabor a vainilla, azúcar de coco, canela, mezcla de especias de pan de jengibre y una pizca de sal. Revuelva bien para combinar.
- Vierta el aderezo sobre la mezcla de avena enrollada y mezcle bien hasta que esté bien combinado.
- Cubra 2 bandejas para hornear con papel de hornear y se extendió sobre la granola de manera uniforme, en una capa delgada. Coloque en el horno y hornee por unos 30 minutos, mezcle ocasionalmente para obtener una tostada pareja. Una vez crujientes y dorados, retíralos del horno y déjalos enfriar.
- Almacenar en un recipiente hermético durante un par de semanas.
- Sirva sobre yogurt con un poco de jarabe de arce y bayas.
Información nutricional:
Calorías: 313.86 Grasa total: 21.25g Grasa saturada: 4.6g Sodio: 18.53mg Carbohidratos: 28.76g Fibra: 4.13g Azúcar: 9.12g Proteína: 5.38g
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