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Granola de chispas de chocolate con fresas

¡La granola de chispas de chocolate con fresas recorre la línea entre el desayuno y el postre, pero está total y completamente en territorio DELICIOSO! ¡Las fresas y el chocolate son una combinación perfecta en el cielo, y todos los demás jugadores de esta granola hacen que los sabores destaquen! ¡Hazlo hoy y disfrútalo toda la semana!

Mi hijo N (5 años) es el niño más divertido, me hace reír todos los días. Recientemente tomamos un té de madre en su preescolar. Cada año, se centran en un país diferente, y este año fue América. El día antes del té, N me preguntó: “¿Sabías sobre la canción? Dios bendiga America antes de que te lo cuente? Cuando le dije que sí, lo hice, él dijo: “¿Puedes intentar olvidarlo antes de mañana?”

El día del té de la madre, me dijo dos veces que “iba a recordar este día para siempre”. ¡Ese niño es un profesional en derretir el corazón de su mamá! Sabía que era un día especial para él, así que cuando le estaba dando las buenas noches y acurrucándolo esa noche, decidí darle las gracias por las artesanías que me hizo y las canciones que cantó ese día.

Su respuesta? “De nada, mami, pero realmente no tenía otra opción”.

Esa historia no tiene nada que ver con esta granola, pero era demasiado linda para no compartirla. Al menos creo que fue lindo, pero soy su madre, así que estoy un poco parcial. Iba a tratar de seguir la granola de alguna manera … ¡no tiene nueces para que N pueda comerlo! Pero seamos honestos, eso es una gran exageración y ni siquiera voy a intentarlo.

¡Pero ahora hablemos de la receta!

Sobre esta granola de chispas de chocolate

Esta granola con trocitos de chocolate marca la línea entre el postre y el desayuno, pero la mayoría de las recetas de granola lo hacen. Si estás comiendo una dieta normal, la granola no es realmente algo con lo que normalmente quieras llenar un tazón de cereal entero.

(Pero bueno, si lo haces, no estoy juzgando).

Me gusta la granola para una merienda pequeña en una porción de 1/2 taza o más, o espolvoreada sobre yogur. Si nos inclinamos más hacia el postre, me encanta espolvoreado sobre el helado.

Esta granola en particular, me encanta comer con leche. La leche rehidrata las fresas liofilizadas y se vuelven suaves y sabrosas, que es el complemento perfecto para la granola crujiente.

Aromaté esta granola de chispas de chocolate con canela (¿es incluso granola sin canela?), Cardamomo y coco. Me encanta la textura masticable que el coco agrega a la granola, pero si no eres fanático, no dudes en dejarlo. Me encanta el sutil sabor del cardamomo con las fresas, pero si no es una especia que tengas almacenada en tu despensa, todavía te encantará esta granola de chispas de chocolate sin ella.

Haz esta granola tuya:

  • ¿No tienes o no te gusta el aceite de coco? Sustituir el aceite de canola o aceite vegetal.
  • ¿Quieres que sea vegano? Use jarabe de arce en lugar de miel y elija chips de chocolate veganos.
  • ¿Prefieres chocolate con leche a semidulce? ¡Usa chips de chocolate con leche!
  • Pruebe una fruta liofilizada diferente en lugar de las fresas: ¡las frambuesas, los arándanos o los duraznos serían geniales!
  • Agrega un poco de proteína y crujiente a tu granola con nueces o semillas. Me encantan las almendras, las nueces picadas o las semillas de girasol en granola.
  • ¿No puedes obtener suficiente chocolate? ¡Yo tampoco! ¡Intente agregar 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar con los ingredientes secos para duplicar el chocolate!

Propina: ¡Esta granola es un regalo fantástico! ¡Colóquelo en un frasco, átelo en un lazo y listo! Es genial como regalo de anfitriona o como regalo de Navidad comestible.

Direcciones de almacenamiento:

Guarde la granola en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Asegúrese de enfriar completamente antes de cubrir el recipiente para evitar que se forme vapor dentro del recipiente. Hará que la granola se empape y se estropee más rápido.

Más recetas de granola:

Ingredientes

  • 3 tazas de avena arrollada

  • 1 taza de coco sin azúcar en hojuelas

  • 2 cucharadas de linaza molida

  • 2 cucharadas de germen de trigo

  • 1 cucharadita de canela molida

  • 1 cucharadita de cardamomo molido

  • 1/4 cucharadita de sal

  • 3 cucharadas de aceite de canola o de coco

  • 3 cucharadas de miel

  • 3 cucharadas de azúcar morena

  • 1 cucharada de extracto puro de vainilla

  • Bolsa de 1 onza de fresas deshidratadas

  • 1/2 taza de mini chips de chocolate semidulce

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 300 ° F. Rocíe una bandeja para hornear (bandeja para hornear con borde) con spray antiadherente para cocinar.
  2. En un tazón grande, combine la avena, el coco, la linaza, el germen de trigo, la canela, el cardamomo y la sal. Revuelve para combinar.
  3. En una taza medidora para microondas (o tazón pequeño) de 2 tazas, agregue aceite, miel, azúcar morena y vainilla. Calienta en el microondas por 45 segundos con 50% de potencia. Revuelve para combinar. Si usa aceite de coco, continúe calentando en incrementos de 30 segundos hasta que el aceite de coco se derrita por completo. Vierta sobre los ingredientes secos y revuelva hasta que todo esté cubierto. Extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear preparada.
  4. Colocar en el horno precalentado y hornear durante 15 minutos. Retire del horno, revuelva y continúe horneando durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas. Si te gustan los trozos grandes, presiona hacia abajo con una espátula y deja enfriar completamente en la sartén. Si prefiere no tener trozos grandes, revuelva 3-4 veces mientras la granola se enfría.
  5. Agregue las fresas y el chocolate una vez que estén completamente fríos. Almacenar en recipiente hermético.

Notas

  • Esta receta no contiene nueces, pero asegúrese de revisar las etiquetas de sus fresas secas y chocolate para asegurarse de que no contengan nueces.
  • Puedes dejar el coco si lo deseas. ¡Me encanta la textura que agrega!
  • Si eliges agregar nueces a esta granola, asegúrate de agregarlas antes de hornear para que estén tostadas y sabrosas.
Información nutricional:

Rendimiento: 6

Tamaño de la porción: 1 taza

Cantidad por porcion:

Calorías: 465 Grasa total: 24 g Grasas saturadas: 17 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 6 g Colesterol: 0 mg Sodio: 101 mg Carbohidratos: 58 g Fibra: 9 g Azúcar: 24 g Proteína: 8 g

RecetasLatinas a veces proporciona información nutricional, pero estas cifras deben considerarse estimaciones, ya que no son calculadas por un dietista registrado. Consulte a un profesional médico para obtener consejos específicos sobre nutrición, dieta o alergia.

Veredicto: ¡Amo esta granola! Por lo general, Ben come la mayor parte de la granola cuando la preparo, pero estaba harto de todo esto.
La toma del esposo: ¡Ni siquiera estoy seguro de que Ben haya intentado esto!
Cambios que haría: ¡Ninguno es necesario, pero diviértete con algunas de las variaciones que mencioné!
Dificultad: ¡Fácil!

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