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Granola De Galletas De Melaza

En esta época del año, mi esposo se convierte en la estrella de la cocina, preparando lote tras lote de sus famosas galletas, Hermit Bars. Si no sabe qué es una barra de ermitaño, corra, no camine, a su cocina y hornee estas galletas inmediatamente.

Una especialidad de Nueva Inglaterra, las barras de ermitaño son esencialmente una galleta de melaza masticable rellena con todas sus especias calientes favoritas, como canela, jengibre y clavo. En un esfuerzo por crear un dulce dulce saludable que esté lleno de esos mismos sabores irresistibles de la temporada, decidí crear esta receta de Granola de galletas de melaza.

Repleto de abundante avena, nueces crujientes y mucha melaza, cada bocado es mejor que el anterior. La canela molida, el clavo y el jengibre se combinan con una pizca de sal, lo que da como resultado una granola perfectamente equilibrada y deliciosa.

Es ideal para espolvorear yogur griego por la mañana o guardarlo en su bolso para un refrigerio ocupado en el camino.

¿Necesita una idea de regalo de vacaciones comestible para maestros, compañeros de trabajo o amigos? Esta granola se mantendrá bien durante semanas si se almacena en un recipiente hermético. Las opciones son infinitas.

No se requieren horquillas.

Granola De Galletas De Melaza

Esta receta de granola de galleta de melaza está hecha con abundante avena, nueces crujientes y especias cálidas como canela, jengibre y clavo molido.

   

 Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 35 minutos

 Porciones16
 Calorías 208kcal

Ingredientes

  • 2.5 tazas de avena a la antigua
  • 1 taza de nueces picadas (o nueces)
  • 1/2 taza de harina de linaza
  • 1/3 taza de aceite de coco (derretido)
  • 3/4 taza de melaza
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 300 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino apto para horno.
  • En un tazón grande, mezcle el aceite de coco derretido, la melaza, el jarabe de arce y las especias (canela a través de la sal). Agregue la harina de avena, nueces y semillas de lino y revuelva hasta que esté uniformemente cubierto con la mezcla de melaza.
  • Extienda la mezcla de avena y nueces de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee durante 30 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 30 minutos y luego divida la granola en trozos pequeños.

Vídeo:

Nutrición:

Calorías: 208kcal | Carbohidratos: 23 g | Proteína: 3g | Grasas: 12g | Grasas Saturadas: 4g | Colesterol: 0mg | Sodio: 81mg | Potasio: 345mg | Fibra: 3g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 5 UI | Vitamina C: 0.1mg | Calcio: 59mg | Hierro: 1.8mg

Fotografía de Alejandro Photography // Receta de The Lemon Bowl

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