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Granola de quinua

Granola de quinua es saludable, fácil, tostado, crujiente y, lo más importante, 6 veces más bajo en azúcar que cualquier comprado en la tienda.

También te encantará mi granola saludable, barras de granola de quinua y cereal casero.

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Nunca he sido fanático de la granola comprada en la tienda porque es tan dulce y prefiero guardar mis calorías para el vino. Sin embargo, esta receta de granola de quinua es para mí: contiene 6 veces menos azúcar que la que se compra en la tienda y está cargada de superalimentos como nueces, semillas de chía y quinua. Es saludable, fácil, tostado y crujiente.

Sé que el mundo puede haber terminado con las recetas de quinua, ¡pero estoy seguro de que no! Tazones de pollo con quinua, ensalada de col rizada y quinoa y falafel de quinua son habituales por aquí.

En primer lugar, la quinua tostada es para morirse. Así como así, tueste seco y sin cocer. Y espero no tener que venderte almendras tostadas. Para la avena, puedes usar cualquier tipo. Solo sepa que la avena cortada con acero (cocción rápida) producirá granola más crujiente, mientras que la avena arrollada será más suave. Sentido común.

Usé solo 3 cucharadas de jarabe de arce que es suficiente para crear grupos. Es una receta mía muy antigua y solía pedir stevia. Esa era Olena en ese entonces, hoy en día yo no hago eso. Entonces, eso ha sido actualizado.

Es importante dejar que la granola se enfríe por completo y luego se rompa en pedazos. No revuelva durante o inmediatamente después de hornear. Déjalo enfriar primero. Si no le gusta el coco tostado, puede espolvorearlo encima después de sacar la granola del horno o saltearlo todo junto.

Disfruto esta granola con un poco de yogur de olla a presión o leche de almendras sin azúcar como cereal.

Cómo hacer granola de quinua

  1. Precaliente el horno a 325 grados F y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o tapete de silicona. En un tazón mediano, agregue la avena, la quinua, las nueces, las semillas de chía, la sal; revuelve para combinar.
  2. Agregue aceite, jarabe de arce y extracto de vainilla; revuelva bien.
  3. Extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear preparada. Hornee en una tercera rejilla desde abajo durante 25 minutos, espolvoree con hojuelas de coco y hornee por 5 minutos más.
  4. Retirar la granola de quinua del horno, dejar enfriar completamente (no tocar) y luego romperla en trozos.
  5. Disfrútalo con yogur y frutos rojos. O simplemente con leche de almendras en lugar de cereal saludable.

Más recetas favoritas de quinua

  • Precaliente el horno a 325 grados F y cubra la bandeja para hornear con papel pergamino o tapete de silicona.

  • En un tazón mediano, agregue la avena, la quinua, las nueces, las semillas de chía, la sal; revuelve para combinar. Agregue aceite, jarabe de arce y extracto de vainilla; revuelva bien.

  • Extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear preparada. Hornee en una tercera rejilla desde abajo durante 25 minutos, espolvoree con hojuelas de coco y hornee por 5 minutos más.

  • Retirar la granola de quinua del horno, dejar enfriar completamente (no tocar) y luego romperla en trozos.

Almacenar: Almacene en un frasco de vidrio en un lugar fresco y seco hasta por un mes.

Sirviendo: 0.25cup | Calorías: 135kcal | Hidratos de Carbono: 16g | Proteínas: 4g | Grasas: 7g | Grasas saturadas: 2 g | Sodio: 28 mg | Potasio: 140 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 3g | Calcio: 39 mg | Hierro: 1 mg

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