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Granola fresca de manzana y canela

Granola fresca de manzana y canela

¿Hay algo mejor que la granola casera?

¡Yo creo que no!

La granola de manzana y canela es una receta de granola casera súper divertida que es súper fácil de hacer y usa solo ingredientes simples y saludables.

Necesitará:

Ingredientes secos agregados a un tazón y combinados antes de agregar los ingredientes húmedos.

La granola casera es muy fácil de hacer

Simplemente agregue todos los ingredientes secos a un tazón y combine para asegurarse de que todo esté bien mezclado.

Derretir el aceite de coco a fuego lento y luego agregar la miel y la vainilla.

Vierta la mezcla húmeda sobre la seca y revuelva todo muy bien para asegurarse de que se combine, y toda la mezcla seca esté cubierta con la húmeda.

Deberá poner un poco de esfuerzo aquí, ya que puede ser difícil de mezclar.

También deberá asegurarse de tener un tazón lo suficientemente grande para mezclar todo, ¡no querrá que su granola casera se derrame por los bordes del tazón mientras mezcla!

Asegúrese de que todos los ingredientes secos estén cubiertos con la mezcla de aceite de coco. Todos los ingredientes deben tener una buena capa uniforme de la mezcla de aceite de coco y miel.

Agregue un poco de papel para hornear para que su granola de canela no se pegue

Una vez que todo esté bien mezclado, agregue la mezcla de granola de manzana y canela a una bandeja para hornear preparada con una capa de papel de hornear / papel pergamino y extiéndala con una espátula.

Quieres una buena capa uniforme para que todo se cocine al mismo tiempo.

Coloque la bandeja de granola en el horno durante unos 40 minutos, o hasta que la granola esté agradable, tostada y dorada.

Cuando retire la granola casera del horno, puede parecer un poco blanda y empapada, simplemente déjela cocinar por completo y se volverá agradable y crujiente para usted.

Deje enfriar por completo antes de guardar en un recipiente de vidrio con tapa.

Extienda la granola de canela en una bandeja para hornear preparada. Quieres que esté en una buena capa uniforme, así que
que los ingredientes se cocinen al mismo tiempo y no ‘suden’ y se empapen.

¿Por qué la temperatura de cocción es tan baja?

Aquí estamos usando una temperatura de cocción baja para secar los trozos de manzana lentamente.

Si la temperatura del horno es demasiado alta, es más probable que los trozos de manzana se quemen que se sequen, y la granola no sabrá tan bien.

Esto también es importante si está usando miel como edulcorante (a diferencia del jarabe de arce), ya que no desea que se caliente demasiado y se queme.

Cómo almacenar granola de canela casera

Deje que se enfríe completamente antes de almacenar la granola; de lo contrario, no se dorará lo suficiente y puede terminar empapada por la condensación que se acumula en el recipiente de almacenamiento.

Almacenar en un recipiente hermético con tapa.

Su granola de manzana y canela se puede almacenar en la mesa durante un par de días sin ningún problema. Sin embargo, cuando uso fruta fresca como en esta receta, prefiero mantener mi granola casera almacenada en el refrigerador.

Durará mucho más de esta manera.

La granola casera se congela muy bien y, por esa razón, suelo hacer un lote doble. Uno por ahora y otro para el congelador.

Para congelar, coloque la comida en una sola capa en una bandeja para hornear lo suficientemente pequeña como para caber en el congelador. Mételo en el congelador. Retire cuando esté congelado y transfiera a un recipiente apto para congelador o una bolsa Ziploc y vuelva a colocarlo en el congelador hasta que esté listo para usar.

¿Necesitas más recetas de granola?

Pero claro que sí, como dije, ¡no hay nada mejor que la granola casera!

Por suerte para ti, nos encanta nuestra granola y tenemos muchas recetas para compartir:

Comiendo feliz

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Granola fresca de manzana y canela

La granola de manzana fresca y canela huele increíble mientras se hornea en el horno, ¡y sabe aún mejor! ¿Qué más gritos Caen en un cuenco que una combinación de manzanas recién horneadas, arándanos secos, mucha canela, sirope de arce y unas semillas de calabaza? ¡La combinación perfecta! Combina bien con un poco de leche o yogur, encima de algunos muffins justo antes de hornear, o como bocadillo por sí solo.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Curso: Desayuno

Cocina: Desayuno

Porciones: 12 porciones

Calorías: 265kcal

Ingredientes

  • 3 tazas de copos de avena
  • 2 manzanas medianas sin corazón y cortadas en cubitos
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de semillas de calabaza
  • ½ taza de arándanos secos
  • 1 cucharada de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de aceite de coco sin refinar
  • ½ taza de sirope de arce (un poco de miel si eso es lo que tienes)
  • 2 cucharaditas de vainilla pura

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 300F (160C) y forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

  • En un tazón grande, mezcle las manzanas picadas, la avena, las nueces, las semillas de calabaza, los arándanos secos, la canela y la sal.

  • En una cacerola a fuego medio, calienta el aceite de coco, la miel y la vainilla hasta que se derrita y se una. Vierta sobre la mezcla de avena y revuelva hasta que la mezcla de avena esté cubierta. Extienda sobre una bandeja para hornear preparada.

  • Hornee por 40 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que esté seco y ligeramente dorado.

  • Deje que la granola se enfríe por completo antes de guardarla en un recipiente hermético.

Notas

Esto es muy canela, por lo que si no eres un gran fanático de la canela, es posible que desees reducir la cantidad que usas. Para congelar, colóquelos en una sola capa en una bandeja para hornear lo suficientemente pequeña como para caber en el congelador. Mételo en el congelador. Retire cuando esté congelado y transfiera a un recipiente apto para congelador o una bolsa Ziploc y vuelva a colocarlo en el congelador hasta que esté listo para usar.

Nutrición

Calorías: 265kcal | Carbohidratos: 29g | Proteínas: 6g | Grasas: 15g | Grasas saturadas: 5 g | Sodio: 100 mg | Potasio: 190 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 12g | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 44 mg | Hierro: 2 mg

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