Esta granola saludable está llena de racimos crujientes sin granos y toma solo 10 minutos para prepararse. No contiene azúcar, ceto, paleo y es muy fácil de hacer con ingredientes bajos en carbohidratos.
MERIENDAS SALUDABLES FAVORITAS
Cuando se trata de recetas de bocadillos saludables, estas Barras de Granola Keto, Galletas de Mantequilla de Maní Keto y esta Granola Keto son algunas de nuestras recetas favoritas que hacemos regularmente.
No es mucho más fácil que la granola casera. Puede hacerlo con anticipación para que sea la receta perfecta para preparar comidas para el desayuno. Además, hay muchas formas de personalizarlo según lo que le guste o tenga en su despensa.
GRANOLA SALUDABLE
Esta saludable granola de mantequilla de maní es muy fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes simples de despensa. No solo es totalmente adictivo y delicioso, esta granola saludable también es libre de granos, gluten, lácteos y azúcar.
Además, esta receta de granola es súper versátil, por lo que es perfecta para todos, incluso si sigues una dieta cetogénica baja en carbohidratos.
INGREDIENTES QUE NECESITA
Las recetas típicas caseras de granola están hechas con avena, nueces picadas y azúcar. Como estamos tratando de mantener nuestro grano de granola sin azúcar y sin azúcar, esta receta de granola utiliza:
- mantequilla de maní
- almendras laminadas
- nueces picadas
- cacahuetes picados
- semillas de sésamo
- copos de coco
- edulcorante de fruta de monje dorado (también puede usarse con jarabe de arce o miel si no es bajo en carbohidratos / ceto)
- canela molida
- fina sal marina
- aceite de coco derretido
- clara de huevo
- extracto de vainilla
OTROS ADD-INS OPCIONALES:
- fruta seca
- semillas de chia
- semillas de girasol
- chips de chocolate
CÓMO HACER GRANOLA SALUDABLE:
- PRECALENTAR EL HORNO: Para comenzar, precaliente su horno a 300 grados F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Dejar de lado.
- COMBINAR INGREDIENTES SECOS: En un tazón grande, combine todas las nueces, semillas, coco, edulcorante, especias y sal.
- MEZCLA INGREDIENTES MOJADOS: En un recipiente aparte, mezcle el aceite de coco derretido, la mantequilla de maní, la clara de huevo y el extracto de vainilla. Vierta sobre la mezcla de nuez / semilla / coco y revuelva hasta que esté humedecido y combinado.
- TRANSFERIR LA MANTEQUILLA DE MANI KETO GRANOLA AL PAN: Extienda la mezcla en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear preparada y aplíquela con una espátula o con las manos limpias.
- HORNEAR: Hornee en horno precalentado durante 25 – 30 minutos o hasta que estén doradas, girando la sartén hasta la mitad. (No revuelva la granola mientras hornea).
- FRÍO: Retire la sartén del horno y deje que la granola se enfríe por completo.
- Una vez frío, divida la granola en racimos y guárdela en un recipiente hermético.
- Sirva con los ingredientes de su elección.
¿GRANOLA ES SALUDABLE PARA EL DESAYUNO?
Esta granola casera está llena de proteínas, fibra y vitaminas y es una opción saludable para el desayuno. Además, con todas las grasas saludables de las nueces, ¡ayuda mantenerlo lleno toda la mañana!
¿GRANOLA ESTÁ BIEN EN KETO?
La mayoría de la granola casera está hecha con avena laminada o cortada en acero y llena de edulcorantes típicos altos en carbohidratos como la miel o el azúcar granulada, por lo que generalmente no encaja en una dieta ceto.
¿CUÁNTOS CARBOHIDRATOS EN GRANOLA?
Esta receta de granola sin granos hace aproximadamente 4 tazas. 1 porción se calcula para aprox. 1/3 taza por porción.
La información nutricional para 1 porción de granola baja en carbohidratos es:
- 265 calorías
- 3 g de carbohidratos netos = 7 g de carbohidratos totales – 4 g de fibra
- 25 g de grasa
- 7 g de proteína
¿CÓMO ALMACENAR GRANOLA HECHO EN CASA?
Por lo general, almacenamos un lote de esta granola saludable en un recipiente hermético de vidrio a temperatura ambiente y puede durar unas 3-4 semanas.
MANERAS DE SERVIR A GRANOLA:
- Solo: directamente del frasco como un refrigerio saludable.
- Para el desayuno en un tazón con leche, bayas / frutas frescas y coberturas de su elección.
- Como postre con yogur, semillas de cáñamo, hojuelas de coco y bayas frescas.
MÁS RECETAS DE GRANOLA:
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Granola Saludable
Esta receta de granola saludable es súper simple de hacer con ingredientes bajos en carbohidratos, paleo y ceto. Está lleno de grupos crujientes y es el desayuno o merienda perfecto sin azúcar.
Curso: desayuno
Cocina: Americana
Porciones: 15 porciones
Calorías: 265 kcal
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Instrucciones
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Precaliente el horno a 300 grados F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Dejar de lado.
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En un tazón grande, combine las almendras, nueces, cacahuetes, semillas, coco, edulcorante, canela y sal.
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En un recipiente aparte, mezcle el aceite de coco derretido, la mantequilla de maní, la clara de huevo y el extracto de vainilla. Vierta sobre la mezcla de nuez / semilla / coco y revuelva hasta que esté humedecido y combinado. Extienda la mezcla en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear preparada y aplíquela con una espátula o con las manos limpias.
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Hornee en horno precalentado durante 25 – 30 minutos o hasta que estén doradas, girando la sartén hasta la mitad. (No revuelva la granola mientras hornea).
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Retire la sartén del horno y deje que la granola se enfríe por completo.
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Una vez frío, divida la granola en racimos y guárdela en un recipiente hermético.
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Sirva con los ingredientes de su elección.
Notas de receta
Receta total rinde aproximadamente 4 tazas.
1 porción se calcula para aprox. 1/3 taza por porción.
