Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Granola sin calabaza

¡La granola libre de granos de calabaza es su próximo desayuno fácil, sin gluten y paleo para el otoño! Hecho con nueces, semillas, coco y especias de calabaza, esta receta de desayuno saludable comenzará su día con un crujido.

¿Eres un amante de la calabaza? ¿Eres de los que obtienes una PSL en el momento en que se lanza o esperas casualmente hasta mediados de septiembre / comienzo oficial del otoño antes de subir el sabor de la calabaza?

Me gusta pensar que soy una mezcla de ambos. No me da vergüenza que me encantan todas las cosas de la calabaza y podría (y a veces lo hago) comer todo el año. Pero por alguna razón este año se me adelantó el tiempo y antes de darme cuenta es a mediados de septiembre y no he probado una PSL ni he hecho una sola receta de calabaza. ¡¿Quién soy?!

¿Alguien más siente que el tiempo vuela?

¿Cómo se convirtió casi a mediados de septiembre sin que yo lo supiera? No quiero desear tiempo libre, pero estoy emocionado de que nuestra boda se acerque. Mr Heartbeat Strength (mi prometido) y yo estamos realmente ansiosos por las festividades por delante.

Intentamos ser pacientes y disfrutar esta temporada y disfrutar de nuestra familia y amigos. Así que por ahora, celebraré las pequeñas emociones, como mi primera receta de calabaza de la temporada! También conocido como este granola libre de granos de calabaza.

Antes de saltar a este resumen de recetas de granola de calabaza sin granos, tomemos un momento para recordar las recetas de calabaza del año pasado:

Me estoy dando cuenta ahora, mientras escribía esa lista, que es un poco excesivo. Sabía que hice algunas recetas de calabaza el año pasado, pero vaya, esa es una buena porción de recetas de calabaza. ¡Pero todo delicioso! Mi favorito de esa lista tiene que ser los muffins de calabaza streusel, zapatero y barras de calabaza paleo.

¿Has hecho uno de estos? ¿O estás haciendo esta granola de calabaza sin granos? Quiero saber de ti! Deje un comentario a continuación para que podamos hacernos amigos de los postres de calabaza y chat durante horas, por favor.

Ahora vamos a sumergirnos en la delicia que es esta granola de calabaza sin granos. Me encanta la granola. Es crujiente, es un poco dulce y es para morirse con yogur o leche por la mañana.

¡He estado tratando de limitar mi gluten de forma regular para ayudar con la inflamación en mi cuerpo y creo que realmente está funcionando! Si tiene algún consejo, truco, receta o vitaminas que use para ayudar con la inflamación, avíseme porque soy todo oídos.

Desafortunadamente para los amantes de la granola como yo, la tienda que compra granola tiende a tener grandes cantidades de azúcar y todos los granos. Para ayudar a patear el azúcar agregado / azúcar refinada, me gusta hacer mi propia granola y tenerla durante años. ¡Pero nunca he hecho una granola sin granos!

¡Entonces, amigos, es la primera (de muchas) granolas libres de granos!

Resumen de recetas de granola de calabaza sin grano

Gusto: Si te encanta el sabor dulce y salado de las especias de calabaza y las nueces tostadas, entonces te encantará esta receta. El sabor es bueno fuera de este mundo.

Textura: Incluso sin grupos, esta granola es extra crujiente y crujiente.

Facilitar: Un tazón, una cuchara y una sartén es todo lo que necesita para que ocurra esta granola de calabaza sin granos.

Apariencia: Los pequeños racimos y trozos de nueces me dan ganas de sumergirme con una cuchara de inmediato. Me encanta que puedas ver claramente todas las semillas de calabaza. Te hace sentir que no había escatimando la calabaza en esta receta (que, créeme, no la hay).

Mencioné lo fácil que es, pero antes quiero reiterar eso porque es literalmente TAN FÁCIL. No rehuyas la granola libre de granos porque sé que eso puede sonar aterrador. Inmediatamente me hace pensar ingredientes locos, poco realistas. PERO no lo es en absoluto.

Cómo hacer granola sin granos

La parte importante de la granola de calabaza sin granos es la lista de ingredientes. No se permiten granos. La granola libre de granos generalmente está compuesta de nueces y semillas, como esta receta. A veces tiene coco como este, pero no siempre.

Las semillas y las nueces son los ingredientes secos y deben cubrirse con una combinación de ingredientes húmedos que harán que las nueces y las semillas tengan un sabor extra delicioso. Esta receta se mezcla con aceite de coco, jarabe de arce, calabaza y especias de pastel de calabaza.

Para hacer granola libre de granos de calabaza, mezcle los ingredientes secos y húmedos en un tazón y extiéndalos en una bandeja para hornear grande. Hornee a baja temperatura durante aproximadamente 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos para ayudar a evitar quemaduras.

Cuando la granola esté horneada, déjala enfriar. A medida que la granola se enfría, se vuelve dura y crujiente (¡esto es lo que quieres!).

La mejor parte de esta granola sin granos es que dura para siempre. Puede almacenarlo en un recipiente hermético durante semanas si dura tanto tiempo. Zach y yo nos lo tomaremos para unas vacaciones en familia que iremos mañana, pero no estoy seguro de que lo haga durante el viaje. ¡Granola también es una excelente merienda para un viaje por carretera!

Granola de calabaza sin granos

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 45 minutos

Tiempo total 50 minutos

Porciones: 8

INGREDIENTES

  • ¼ taza de aceite de coco derretido

  • ⅓ taza de jarabe de arce puro

  • 1/3 taza de puré de calabaza

  • 1 1/2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza

  • 1 cucharada de extracto de vainilla

  • ½ cucharadita de sal kosher

  • 2 tazas de almendras picadas o en rodajas

  • 1 taza de nueces

  • 1 taza de semillas de calabaza

  • 1 taza de hojuelas de coco

INSTRUCCIONES

  • Precaliente el horno a 300 grados F y coloque una rejilla en el centro del horno.

  • En un tazón grande, mezcle el aceite de coco derretido, el jarabe de arce y el puré de calabaza y revuelva hasta que se combinen. Agregue la especia de pastel de calabaza, vainilla extra y sal y mezcle bien.

  • Agregue las almendras, las nueces, las semillas de calabaza y las hojuelas de coco y revuelva para cubrir por completo.

  • Extienda la mezcla de manera uniforme sobre una bandeja para hornear grande y hornee durante 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos para evitar que se queme.

  • Una vez que la granola se dore visiblemente y termine de cocinarse, retírela del horno y deje que se enfríe completamente para que quede crujiente.

  • Almacene en un recipiente con un sello hermético, y debe mantenerse por hasta 3 semanas.

COMPRAR LA RECETA

Aquí hay un par de artículos que solía preparar para la receta de hoy: Half Sheet’s -, Glass Bowl Set, Farmers Market Organic Pumpkin

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