Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
Nuevas Recetas

Guacamole De Camarones Chunky – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Guacamole De Camarones Chunky

Por Karina 1 Comentario Archivado como: Aperitivos

Chunky Shrimp Guacamole es fácil de hacer y está listo en minutos.

Siempre un éxito con quien sea que se lo sirvamos, este guacamole es perfecto como aperitivo, ¡o simplemente para almuerzos y meriendas todos los días! ¡Con la opción de freír los camarones O usar camarones precocidos, de cualquier manera te encantará esta receta de guacamole de camarones gruesos!

Chunky Guacamole

Si han estado siguiendo Cafe Delites por un tiempo, quizás recuerden esta Ensalada de Camarones y Guacamole que les preparé hace un par de años. Queriendo volver a grabarlo durante tanto tiempo, opté por darles a todos el famoso guacamole de camarones gruesos de mi madre.

¡Sirve el guacamole inmediatamente después de mezclar todos los ingredientes junto con papas fritas, palitos de vegetales o lo que tu corazón desee!

Chunky Shrimp Guacamole es fácil de preparar, está listo en minutos y ¡siempre es un éxito entre todos sus invitados! ¡Sirve como aperitivo o como ensalada!

ve a tus favoritos

Preparación: 10 minutos

Total: 10 minutos

Sirve: 8 personas

Ingredientes

Camarón:

  • 2 cucharadas de jugo de limón o jugo de lima
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 libra (500 gramos) de camarones, sin caparazón ni cola (crudos o precocidos está bien)

Guacamole:

  • 4 aguacates maduros grandes, pelados, sin hueso y cortados en cubitos
  • 1/2 cebolla roja mediana, pelada y cortada en cubitos
  • 1 taza de tomates uva cortados en cubitos (o tomates cherry o Roma)
  • 1-2 jalapeños grandes sin tallo, sin semillas y finamente picados (ajusta la cantidad a tu preferencia de especias)
  • 1/2 pimiento rojo (capsicum) sin semillas y picado (OPCIONAL)

Vendaje:

  • 2 cucharadas de jugo de limón o jugo de lima
  • 1-2 cucharadas de aceite de oliva (OPCIONAL)
  • 1/3 taza de cilantro fresco picado o perejil
  • 1/2 cucharadita de sal kosher, o más al gusto
  • 1/3 cucharadita de comino molido
  • Pimienta negra molida, al gusto

Instrucciones

  • Combine los camarones junto con el limón (o jugo de lima), el ajo picado y sal y pimienta al gusto.

  • Si usa camarones crudos: freír en una sartén caliente hasta que esté bien cocido (alrededor de 2-3 minutos por lado). Transferir a una ensaladera. Si usa camarones precocidos: puedes hacer el primer paso directamente en la ensaladera. No es necesario volver a cocinarlos.

  • Agregue los aguacates, la cebolla, los tomates, los jalapeños y los pimientos rojos (si los usa). Rocíe con el jugo de limón (o lima), aceite de oliva (si lo usa), cilantro (o perejil), sal, comino y pimienta.

  • Mezcle suavemente hasta que se mezcle uniformemente. Para un guacamole más cremoso, continúe mezclando hasta alcanzar la consistencia deseada. Para un puré de guacamole, siéntase libre de aplastar el aguacate con un tenedor, hasta alcanzar la textura deseada. (Al hacer esto, nos gusta dejar algunos trozos de aguacate allí).

  • Pruebe y sazone con sal adicional si es necesario, o un chorrito extra de jugo de limón. Sirva inmediatamente con papas fritas o palitos de verduras para mojar.

Interacciones del lector

Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Tabla de contenidos

Categorías