Esta facil Guisado de Patatas Dulces cubierto con nueces y malvaviscos es un lado tradicional en nuestra mesa familiar de Acción de Gracias. Este reconfortante plato combina puré de camotes, azúcar moreno y mantequilla con un toque de canela.
¡Todo está coronado con malvaviscos suaves y pecanas tostadas para crear una obra maestra dulce y sabrosa de la que te enamorarás!
Un plato de acompañamiento tipo postre
Me encanta la cena de pavo … no para el pavo per se, más para el relleno y los lados que lo acompañan como esta increíble cazuela.
Esta cazuela de patata dulce es bastante simple y tradicional, dejando los sabores de las batatas y las nueces para que realmente brille.
¡Este plato de acompañamiento casi como un postre es perfecto para el Día de Acción de Gracias, la Pascua o la Navidad, pero es lo suficientemente simple como para servirlo en la cena del domingo!
Delicioso y nutritivo
La batata es una potencia nutricional; una fuente de betacaroteno, además de vitamina C y potasio. Las batatas cocidas también son una buena fuente de fibra.
No solo son nutritivos y deliciosos; la mejor parte de que esta cazuela de boniato no es cara, lo que significa que este lado fácil no va a romper el banco.
Preparando las papas
Prefiero pelar y triturar mis batatas antes de hervirlas para reducir el tiempo de cocción. Ciertamente, puedes hervirlos enteros (necesitarán unos 20-25 minutos) y pelarlos una vez que estén cocidos.
Usar un triturador de papas para hacer puré de papas dulces a mano le permite dejar un poco de textura. Si los prefiere completamente suaves como la seda, puede usar una batidora de mano para hacerlos más esponjosos.
Siempre hacemos una cacerola de batata simple con malvavisco y nueces, pero también puedes agregar un delicioso relleno de migajas o un chorrito de bourbon para una cazuela de patata dulce de borbón.
Fácil de hacer por delante
Esta cazuela fácil de batata puede prepararse con mucha antelación y refrigerarse durante la noche para que la preparación de las comidas sea muy fácil.
Si lo refrigera antes de hornearlo, sugiero retirarlo de la nevera al menos 30 minutos antes de hornearlo.
Lo caliento durante unos 20 minutos y luego le agrego la cubierta y cocino unos 15-20 minutos adicionales, ya que las batatas frías tardan mucho más en calentarse.
Esta receta es una cazuela bastante grande, por lo que si solo está sirviendo a su familia, puede elegir cortar la receta a la mitad. O mejor aún, ¡haga la receta como es y disfrute las sobras al día siguiente!
Esta cazuela de patata dulce es perfecta para cualquier ocasión especial, pero es muy fácil: ¡querrás servirla todo el tiempo!
La adición de nueces y malvaviscos realmente agrega una cobertura crujiente y crujiente que se combina muy bien con esos puré de batatas suaves y suaves. Una vez que lo pruebes, verás por qué esta cazuela de boniato aparece junto a la Ensalada Millionaire de Naranja y el Bundles de frijoles verdes Bacon en cada ocasión especial.
Más amor de la patata dulce
GUISADO DE PATATAS DULCES
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Esta cazuela fácil de batatas con nueces y malvaviscos es un aspecto tradicional de nuestra mesa familiar de Acción de Gracias. Este reconfortante plato combina puré de camotes, azúcar moreno y mantequilla con un toque de canela.
- 3 libras de batatas peladas y cortadas en cubos
- 1/2 taza de azúcar moreno envasado
- 1/3 taza de mantequilla ablandada
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de nueces picadas divididas
- 1/4 cucharadita de canela o al gusto
- sal y pimienta para probar
- 2 tazas de malvaviscos en miniatura
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Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase una sartén de 9 x 13.
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Colocar las batatas en una olla con agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén blandas. Desagüe.
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En un tazón grande (o en la olla donde estaban cocidas las papas), haga un puré de las papas dulces con azúcar morena, mantequilla, canela, vainilla y sal y pimienta.
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Doblar por la mitad de las pacanas y esparcir en una sartén preparada.
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Espolvorea con los malvaviscos y las pacanas restantes.
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Hornee por 25 minutos o hasta que los malvaviscos estén dorados y las papas estén bien calientes.
Información nutricional
Calorías: 188, Gordo: 7g, Grasa saturada: 2g, Colesterol: 10 mg, Sodio: 87 mg, Potasio: 316 mg, Carbohidratos: 29 g, Fibra: 3g, Azúcar 14g, Proteínas: 1 g, Vitamina A: 243.7%, Vitamina C: 2.5%, Calcio: 3.6%, Planchar: 4%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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