Deliciosa y jugosa hamburguesa de cerveza hecha con cebollas caramelizadas Guinness, queso suizo y tocino crujiente, todo en un rollo de papa. Esta deliciosa hamburguesa se completa con un poco más de cerveza Guinness mientras se cocina para obtener más sabor.
Hamburguesa de cerveza irlandesa
¡Este viernes, celebre con una deliciosa y jugosa hamburguesa de cerveza irlandesa!
En realidad, no tienes que esperar hasta el día de San Patricio, pero sería una forma divertida de celebrar un viernes y el día de San Patricio. ¿Qué podría ser mejor para almorzar un viernes que una hamburguesa de cerveza con cebollas caramelizadas Guinness, queso pegajoso y tocino crujiente? Puede haber una pinta de cerveza al lado y algo Bocaditos de crema de Bailey para postre.
Para estas hamburguesas con queso de cerveza, utilicé cerveza Guinness Blonde. Guinness Blonde es una lager, no una corpulenta, y tiene un sabor más suave. Esta fue mi elección personal porque no quería abrumar los sabores del tocino, la cebolla y la carne con una cerveza fuerte. Definitivamente puedes usar Guinness stout aquí si quieres un sabor de cerveza más audaz.
También combiné esta hamburguesa con queso con queso suizo envejecido para obtener un sabor más intenso. Si Aged Swiss no está disponible, siéntase libre de usar queso suizo normal.
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Cena del curso, plato principal Cocina Palabra clave americana Cerveza, hamburguesas, día de San Patricio Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos Porciones 2 -3 hamburguesas con queso Autor Lyuba Brooke
Ingredientes
- Aceite vegetal para cocinar.
- 1 libra de carne molida
- sal
- Pimienta negra molida fresca
- Alrededor de 3 cucharadas de cerveza Guinness Blonde
- 1 cebolla amarilla grande
- sal
- 1/2 cucharadita de azúcar blanca granulada
- 1/4 taza de cerveza Guinness Blonde
- 6-9 rebanadas de tocino crujientes
- 2-4 rebanadas de queso suizo envejecido
Instrucciones
- Nota: 1 libra de carne molida puede hacer 2 hamburguesas grandes o 3 más pequeñas. También puede dividir la carne molida en 6 controles deslizantes. El tamaño de las empanadas afectará el tiempo de cocción. Las cebollas tardarán más tiempo en cocinarse, así que comience primero.
- Precalienta una sartén a fuego medio y baja un poco el fuego.
- Cortar la cebolla en rodajas finas. Agregue un poco de aceite vegetal a la sartén precalentada y agregue las rodajas de cebolla. Sazone con sal y agregue azúcar. Mezcle bien y deje que las cebollas se cocinen lentamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que alcance el color dorado. Agregue 1/4 de taza de cerveza, revuelva y deje que las cebollas se cocinen hasta que el líquido esté prácticamente cocido. Quítate el calor.
- Precaliente una sartén a fuego medio y agregue un poco de aceite vegetal. Forme empanadas de carne molida, trabajándolas tan rápido como pueda. Sal y pimienta a cada lado y agréguelos a la sartén caliente. Cocine por cada lado hasta que las hamburguesas casi alcancen la temperatura deseada. Agregue aproximadamente 3 cucharadas de cerveza a la sartén y deje que las hamburguesas terminen de cocinarse en cada lado.
- Prepare hamburguesas agregando tocino, hamburguesa, cebolla caramelizada y queso entre las mitades de los rollos de papa.