Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA
  • Inicio
  • Desayunos
  • Comidas
    • Aperitivos
  • Sopas y Caldos
  • Postres y Dulces
  • Mariscos
  • Otras Recetas
    • Bebidas
    • Hamburguesa
    • Panes y Masas
    • Salsas
    • Legumbres
  • DMCA

Recetas de Cocina – La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Recetas de Comida | Recetario de Cocina Fácil

Hamburguesa de chimichurri dominicano

by Recetas julio 30, 2019
Hamburguesa de chimichurri dominicano
¿Te pareció útil esta publicación, inspiradora? Guarde ESTE PIN en su tablero de blogs en Pinterest. 😉
Pin5
Compartir
Twittear
5 Compartir

La hamburguesa dominicana de chimichurri es comida callejera tradicional dominicana. Las hamburguesas están hechas con carne molida y sazonada con sabores dominicanos. Esta sabrosa hamburguesa está cubierta con tomates, cebollas rojas ligeramente en vinagre, repollo rallado y una cucharada grande de salsa de salsa de tomate y mayonesa.

  

Hamburguesa dominicana de chimi con tomate, cebolla, repollo rallado y salsa de ketchup de mayonesa.

Sé lo que estás pensando. ¿Por qué esta hamburguesa se llama como una salsa argentina? La verdad es que nadie lo sabe realmente y además de compartir el hecho de que ambos son increíblemente deliciosos, la realidad es que los dos no tienen absolutamente nada en común. Entonces, en lugar de preocuparnos por eso, llamemos a este ‘The Chimi’ y discuta cómo puede hacer uno en casa.

¿Qué es un chimi dominicano?

La chimi dominicana es una hamburguesa popular en la República Dominicana que generalmente venden los vendedores ambulantes de comida a altas horas de la noche. La hamburguesa está hecha con una empanada de carne de res simplemente sazonada con col, cebolla, tomate y una deliciosa salsa de salsa de tomate Mayo entre dos bollos de Pan de agua, un pan delicioso similar al pan italiano y Frech.

La belleza de esta hamburguesa es que nunca habrá dos recetas con el mismo sabor. Cocinar este plato es un arte y cada lugar (o camión de comida) que visite tendrá su propia forma única de hacerlo, aunque la estructura de la receta es siempre la misma.

Cómo hacer hamburguesa de chimichurri dominicano

Para hacer esta increíble hamburguesa, primero debes sazonar la carne. Para eso, debe agregar ajo, cebolla, pimiento, sal y pimienta negra molida a un procesador de alimentos y pulsar hasta obtener una pasta gruesa. Agregue esta mezcla a la carne más una cucharada de salsa Worcestershire. Mezclar para combinar. Divide la carne en tres partes. Dale forma a cada parte en una bola y luego aplástala ligeramente para hacer las empanadas.

Cepille una parrilla de la estufa con un poco de aceite de oliva y caliente a fuego alto. Asa las hamburguesas, girando hasta que estén bien cocidas, unos 5-6 minutos por cada lado. Si cocina en una parrilla al aire libre, le recomiendo que cubra la parrilla con papel de aluminio antes de colocar las empanadas.

Una vez que las empanadas estén cocidas, agregue el repollo a la sartén y espolvoree con un poco de sal. Cocine el repollo un poco, no más de 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Para hacer la salsa, en un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la salsa de tomate y el ajo en polvo hasta que estén bien combinados.

Tueste su bollo de hamburguesa y luego arme. Ponga la carne en el pan, cubra con tomates, cebollas, repollo y salsa de salsa de tomate.

Consejos para cocinar la receta dominicana de chimi

  1. Antes de cocinar, remoje el repollo en agua con un poco de sal y vinagre de manzana.
  2. Después de cortar la cebolla, colóquela en un tazón pequeño y agregue aproximadamente 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana, espolvoree con un poco de sal y deje reposar hasta que esté listo para usar. Esto le dará un sabor ligeramente en escabeche a las cebollas y agregará mucho sabor a su hamburguesa.
  3. Si cocina las empanadas en una parrilla al aire libre, le recomiendo que cubra la parrilla con papel de aluminio antes de colocar las empanadas. De lo contrario, las empanadas podrían adherirse a la parrilla y fundirse ligeramente en el fuego. (Esto puede o no haberle sucedido a alguien que escribe esta publicación).
  4. Puedes preparar la salsa de ketchup de mayonesa con anticipación y reservar en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
  5. Si no puedes encontrar Pan de agua donde estés, también puedes usar bollos de pan de rollo como lo hice para esta publicación, bollos portugueses, pan italiano o bollos de hamburguesa.

Ahora que sabes cómo hacer tu propia receta de Chimi, sigue adelante e impresiona a tus familiares y amigos con la mejor hamburguesa que jamás hayan probado.

¡Disfrutar!

Otras recetas que te pueden gustar:

Hamburguesa de chimichurri dominicano

La hamburguesa dominicana de chimichurri es comida callejera tradicional dominicana. Las hamburguesas están hechas con carne molida y sazonada con sabores dominicanos. Esta sabrosa hamburguesa está cubierta con tomates, cebollas rojas ligeramente en vinagre, repollo rallado y una cucharada grande de salsa de salsa de tomate y mayonesa.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 25 minutos

Porciones: 3 porciones

Ingredientes

Para la salsa

  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 1/2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Para la empanada de carne

  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cuartos
  • 1/2 pimiento
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 libra de carne molida de res magra

Para las hamburguesas

  • 1 cebolla pequeña, cortada en aros
  • 1 tomate, cortado en rodajas
  • 2 tazas de repollo, rallado
  • 3 panes de agua o bollos de pan

Instrucciones

  • En un tazón pequeño, mezcle mayonesa, salsa de tomate y ajo en polvo hasta que estén bien combinados. Reserva.

  • Pulse el ajo, la cebolla, el pimiento, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta gruesa.

  • Agregue esta mezcla a la carne más una cucharada de salsa Worcestershire. Mezclar para combinar. Divide la carne en tres porciones. Dale forma a cada porción en una bola y luego aplástala ligeramente para hacer las empanadas.

  • Cepille una parrilla de la estufa con un poco de aceite de oliva y caliente a fuego alto. Asa las hamburguesas, girando hasta que estén bien cocidas, unos 5-6 minutos por cada lado. Reserva.

  • Agregue el repollo a la sartén y espolvoree con un poco de sal. Cocine el repollo un poco, no más de 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  • Tuesta el pan de hamburguesa en la sartén y luego ensambla. Coloque la carne en el pan, cubra con tomates, cebollas, repollo y salsa de salsa de tomate.

  • Servir caliente con una cerveza helada.

Notas

  1. Antes de cocinar, remoje el repollo en agua con un poco de sal y vinagre de manzana.
  2. Después de cortar la cebolla, colóquela en un tazón pequeño y agregue aproximadamente 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana, espolvoree con un poco de sal y deje reposar hasta que esté listo para usar. Esto le dará un sabor ligeramente en escabeche a las cebollas y agregará mucho sabor a su hamburguesa.
  3. Si cocina las empanadas en una parrilla al aire libre, le recomiendo que cubra la parrilla con papel de aluminio antes de colocar las empanadas. De lo contrario, las empanadas podrían adherirse a la parrilla y fundirse ligeramente en el fuego. (Esto puede o no haberle sucedido a alguien que escribe esta publicación).
  4. Puedes preparar la salsa de ketchup de mayonesa con anticipación y reservar en el refrigerador hasta que esté lista para usar.
  5. Si no puede encontrar Pan de Agua donde está, también puede usar bollos de pan como yo hice para esta publicación, bollos portugueses, pan italiano o bollos de hamburguesa.

Palabra clave: Chimi dominicano, hamburguesa de chimichurri dominicano, Cómo hacer hamburguesa de chimi dominicano

Autor: Vanessa

¡Compartir es demostrar interés!

Pin5
Compartir
Twittear
5 Compartir
Chimichurridominicanohamburguesa

Categorías

  • Pinterest

@2019 - Recetas Latinas. Diseñada y Creada por
Recetas Latinas - Recetario de Coina Fácil.
• Política de Privacidad • Política de Cookies • Contacto


Ir Arriba!

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia. Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea.

En caso de venta de su información personal, puede optar por no participar utilizando el enlace
No vender mi información personal

Aceptar Cancelar Cookie Ajustes
  • Acerca de las cookies

    Acerca de las cookies

    Las cookies son pequeños archivos de texto que los sitios web pueden utilizar para hacer que la experiencia del usuario sea más eficiente. La ley establece que podemos almacenar cookies en su dispositivo si son estrictamente necesarias para el funcionamiento de este sitio. Para todos los demás tipos de cookies, necesitamos su permiso. Este sitio utiliza diferentes tipos de cookies. Algunas cookies son colocadas por servicios de terceros que aparecen en nuestras páginas.
  • Necesarias

    Necesarias

    Siempre activo
    Las cookies necesarias ayudan a hacer que una web sea utilizable al activar funciones básicas, como la navegación por la página y el acceso a áreas seguras de la web. La web no puede funcionar correctamente sin estas cookies.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Marketing

    Marketing

    Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes a través de las webs. La intención es mostrar anuncios que sean relevantes y atractivos para el usuario individual y, por tanto, más valiosos para los editores y los anunciantes de terceros.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Analíticas

    Analíticas

    Las cookies de análisis ayudan a los propietarios de las webs a comprender cómo interactúan los visitantes con las webs recopilando y facilitando información de forma anónima.

    No se usan cookies de este tipo.
  • Preferencias

    Preferencias

    Las cookies de preferencias permiten a una web recordar información que cambia la forma en que se comporta o se ve la web, como tu idioma preferido o la región en la que te encuentras.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    NID google.com Google unique id for preferences. 6 months HTTP
  • Sin clasificar

    Sin clasificar

    Las cookies no clasificadas son cookies que estamos procesando para clasificar, conjuntamente con los proveedores de cookies individuales.
    Nombre Dominio Uso Duración Tipo
    __cfduid juegoscocinarpasteleria.org Generic CloudFlare functional cookie. 1 year HTTP
Ajustes de las cookies

¿Realmente quieres rechazar?