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¡Lleva tus papilas gustativas al sur de la frontera con esta hamburguesa de Tijuana! Este verano, justo a tiempo para las vacaciones del 4 de julio, Best Foods [aka – Hellmann’s] está organizando una “Burgervention”, poniendo fin a las hamburguesas secas en todo Estados Unidos. #burgervention #beef #Southwest #grilling
Estoy seguro de que ya habrán descubierto que realmente cavo los sabores del suroeste. Me siento muy bendecida de vivir en Phoenix, obviamente, estoy rodeado de excelente comida del suroeste / mexicana. En serio, ¡es el paraíso de la gastronomía mexicana! 🙂 Dado que apenas estamos entrando en el verano y la temporada de parrilladas, ¡quería crear una nueva hamburguesa para mi familia que estaba lejos de ser aburrida y que tenía un gran sabor del suroeste!
Recuerdo que mi madre usaba la mayonesa de Best Foods (West of the Rockies … Hellmann’s East of the Rockies) en sus hamburguesas a veces con otros condimentos, ¡y sus hamburguesas siempre estaban tan húmedas y sabrosas! ¡Eran la mejor hamburguesa jugosa! ¡Simplemente mezcle la mayonesa directamente en la carne molida antes de colocar las empanadas en la parrilla, asegurando el sabor y la humedad! Quería incorporar esa idea con esta hamburguesa. ¡Fue un exito total! La hamburguesa ligeramente especiada combinaba bien con los frijoles pintos, el guacamole y el repollo. Sé que sé …. no son los ingredientes típicos de las hamburguesas, pero te lo prometo, ¡esto es bueno! ¡Sentí que estaba comiendo una hamburguesa gourmet en un restaurante elegante! ¡Mi familia estuvo de acuerdo en que esta hamburguesa de Tijuana tenía que entrar en nuestra rotación de parrilladas!
Con 4 pasos simples, estarás en camino a una gran experiencia de hamburguesas … 1) Mezcla 2) Forma 3) Parrilla 4) Come … ¡A todos les encantará esta hamburguesa de Tijuana!
Rendimiento: 6 hamburguesas
¡Lleva tus papilas gustativas al sur de la frontera con esta hamburguesa de Tijuana! Este verano, justo a tiempo para las vacaciones del 4 de julio, Best Foods [aka – Hellmann’s] está organizando una “Burgervention”, poniendo fin a las hamburguesas secas en todo Estados Unidos.
Tiempo de preparación
10 minutos
Hora de cocinar
20 minutos
Ingredientes
Para las hamburguesas
-
2 lb (80/20) de carne molida
-
1/2 taza de mayonesa real de Best Foods
-
1/2 taza de pan rallado seco
-
2 dientes de ajo picados
-
2 cucharadas. Salsa Worcestershire
-
2 cucharaditas comino molido
-
1 cucharadita chile en polvo
-
1/2 cucharadita pimenton
-
1/4 cucharadita sal
-
1/4 cucharadita pimienta
-
2 cucharadas. aceite vegetal
Para el sandwich
-
1 lata (15 oz.) De frijoles pintos, enjuagados
-
3 cucharadas salsa preparada
-
1 cucharada. jalapeño en escabeche picado
-
1/2 cucharadita comino molido
-
Guacamole preparado (haga clic en el enlace para ver mi versión casera)
-
1 1/2 taza de repollo rallado
-
6 bollos de hamburguesa espolvoreados con harina de maíz (¡o tu bollo de hamburguesa favorito!)
Instrucciones
- Precaliente una parrilla de gas a fuego alto o una parrilla de carbón hasta que brille de color naranja brillante y se cubra de cenizas.
- Mientras la parrilla se precalienta, coloque los frijoles pintos en un tazón mediano apto para microondas y triture ligeramente. Agregue la salsa, el jalapeño en escabeche y el comino. Mezclar bien. Dejar de lado.
- En un tazón grande, combine la carne molida, la mayonesa de Best Foods, la salsa Worcestershire, el pan rallado, el ajo, el comino, el chile en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados. Divide y forma la carne molida en 6 empanadas. Cepille las hamburguesas ligeramente con aceite.
- Asa las hamburguesas hasta que estén doradas y ligeramente carbonizadas en el primer lado (aproximadamente 3-4 minutos). Voltee las hamburguesas y continúe cocinando hasta que esté listo, aproximadamente 4 minutos para medio raro, más tiempo para una hamburguesa más hecha.
- Calienta en el microondas los frijoles (cubiertos pero ventilados) a fuego ALTO durante 30-60 segundos o hasta que estén calientes.
- Para armar la hamburguesa, coloca la mezcla de frijoles en el lado cortado del bollo inferior. Cubra con una hamburguesa. Cubra con repollo. En el lado cortado del bollo superior, unte con guacamole. Vuelva a colocar el bollo superior sobre la col. ¡Servir!
Información nutricional:
Cantidad por porcion:
Calorías: 810 Grasa total: 53 g Grasa saturada: 15 g Colesterol: 115 mg Sodio: 793 mg Fibra: 6 g Azúcar: 5 g Proteína: 37 g
Servimos estas hamburguesas de Tijuana con papas fritas para la comida de verano perfecta. Usted puede prepara una salsa de fritura fácil mezclando 2 partes de mayonesa de Best Foods con una parte de ketchup. Me da hambre solo de pensarlo … ¡Sé que volveremos a comer pronto!
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Asar hamburguesas inusualmente jugosas es tan fácil que nos estamos pateando por no decirte antes #burgervention https://t.co/82R1DTLVmr— Best Foods (@BestFoods) 4 de junio de 2014
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¡Espero que disfrutes! Compartido en estas divertidas fiestas!
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