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Hamburguesa estilo cajún con salsa barbacoa

¡Estas hamburguesas estilo cajún están lo más lejos posible de una hamburguesa seca! Aunque tienen Cajun en el título y condimento Cajun en la receta, no son picantes pero SON muy sabrosos.

Parece que admito muchas cosas en este blog mío, desde planificar las cenas de última hora demasiado comunes hasta ser demasiado crítico con mis hijos. Parece que tengo algo bueno, así que aquí tienes otra admisión: uso hamburguesas congeladas con más frecuencia que hamburguesas caseras estilo cajún.

De acuerdo, “más a menudo” es un eufemismo. Las hamburguesas de solomillo molidas congeladas de Costco son mis empanadas de elección.

Por supuesto, si Carrian (@ohsweetbasil) viene a cenar con su familia, esa es una historia completamente diferente.

Cuando un bloguero de comida que acaba de convertirse en tu amigo en la vida real es ahora tu invitado a cenar, esa es la ocasión especial más especial y pide algo mejor que las hamburguesas congeladas. Estamos hablando hamburguesas caseras estilo cajún, mi receta favorita de hamburguesas. *

En serio. ¿Cómo podría servir hamburguesas congeladas a un bloguero de comida? Prefiero beber 2 litros de Diet Pepsi.

Originalmente encontré esta receta de hamburguesa estilo Cajún hace años, estamos hablando como 10 años, en Allrecipes.com y siempre ha sido un éxito. Carrian y su esposo pensaron que estaban absolutamente deliciosos. Incluso podría haber dicho que eran las mejores hamburguesas que había comido en mucho tiempo.

Tal vez ella se olvidó de ella Hamburguesa con queso y tocino Tillamook con salsa especial. ¡Te lo digo, ese bebé parece delicioso!

Nota: A pesar de que el título usa la palabra Cajun y la lista de ingredientes incluye condimentos Cajun, estas hamburguesas no son picantes, solo tienen un sabor súper delicioso.

Hamburguesas estilo cajún FTW!

Receta imprimible para Hamburguesas estilo cajún debajo.

Hamburguesas caseras estilo cajún

Producir: 3

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

¡Lo más lejos posible de una hamburguesa seca! Aunque estas hamburguesas estilo cajún tienen cajún en el título y condimento cajún en la receta, no son picantes pero SON muy sabrosas.

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra
  • 3 cucharadas de pan rallado seco
  • 1 huevo
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de condimento cajún, cantidad dividida
  • 4 rebanadas de queso Pepper Jack o queso cheddar chipotle
  • 1 cucharada de mostaza
  • ¼ taza de salsa barbacoa

Instrucciones

  1. Precaliente la parrilla al aire libre a fuego medio alto.
  2. Combine la carne molida, el pan rallado, el huevo, las cebollas verdes, 1 cucharada de condimento cajún y la mostaza en un tazón mediano. Mezclar bien.
  3. Forme de 3 a 4 hamburguesas con la mezcla, según el tamaño de la hamburguesa que desee asar. (Optamos por una hamburguesa de ⅓ libras. ¿Qué puedo decir?)
  4. Combine la salsa barbacoa y el condimento cajún restante en un tazón separado y mezcle bien. Dejar de lado.
  5. Ase las hamburguesas a fuego medio-alto hasta que el color rosado deseado (o falta).
  6. Coloque una rodaja de queso en cada hamburguesa y deje que se derrita. Sirva inmediatamente la salsa barbacoa cubierta y los demás acompañamientos.

Notas

Información nutricional:

Rendimiento: 4 Tamaño de la porción: 1 Cantidad por porcion: Calorías: 204 Grasas totales: 9 g Grasas saturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Grasas insaturadas: 1 g Colesterol: 92 mg Sodio: 915 mg Carbohidratos: 12 g Fibra: 0 g Azúcar: 6 g Proteína: 12 g

Por cierto, George fue mi ayudante para esta sesión de fotos. ¿Puedes decir?

* Tengo la sensación de que Heidi Hamburguesa Negra y Azul será mi próxima receta de hamburguesas, pero aún tengo que probarla. Estoy decidido a publicarlo en una próxima publicación fijada y preparada antes de que termine el verano.

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