Hamburguesa vegetariana casera picante de frijoles negros con salsa de crema de aguacate condimentada con chile en polvo y comino y luego cubierta con salsa cremosa de aguacate. ¡Es una opción de comida sin carne fácil y saludable!
Voy a ser honesto, he estado queriendo hacer una hamburguesa vegetariana de frijoles negros caseros picantes con salsa de crema de aguacate durante mucho tiempo. He comido hamburguesas de frijoles negros comprados en la tienda y me encantan. Por alguna razón, tenía un bloqueo mental para hacer hamburguesas de frijoles negros. Simplemente parecía complicado.
Después de hacer frijoles negros de cocción lenta y tener Tantos sobras de frijoles negros, me puse en serio la investigación de una receta de hamburguesa de frijoles negros. Resulta que son realmente fáciles de hacer y no toman mucho tiempo en absoluto. En realidad, el procesador de alimentos hace la mayor parte del trabajo.
Hamburguesa vegetariana casera picante de frijoles negros con salsa de crema de aguacate
- Los frijoles negros son más fáciles de machacar con un tenedor si están calientes o calientes.
- Recomiendo machacarlos con un tenedor en lugar de mezclarlos completamente en el procesador de alimentos. Las hamburguesas tendrán más textura si no se hacen puré en el procesador de alimentos.
- Agregué chile en polvo y comino para darle sabor a mis hamburguesas, ya que mis frijoles negros ya tenían sabores mexicanos. Puedes experimentar con diferentes especias.
Me encanta una hamburguesa picante y, en mi opinión, ¡cuanto más sabor picante le agregues a las hamburguesas de frijoles negros, mejor! Me gusta llenar la hamburguesa con salsa de crema de aguacate o con salsa de regreso Sriracha, salsa Wow de Lulu o salsa dippins más ligera de Sriracha. Agrega un calor agradable en contraste con la hamburguesa de frijoles negros.
La salsa de crema de aguacate es opcional, sin embargo, ¡lo recomiendo encarecidamente! Combina perfectamente con las hamburguesas mexicanas de frijoles negros sazonados. También me gusta esta salsa en sándwiches, como salsa para verduras asadas y en tacos suaves de frijoles negros o pollo. Es muy versátil y realmente fácil de hacer.
Hamburguesa vegetariana casera picante de frijoles negros con salsa de crema de aguacate
Hamburguesa vegetariana casera picante de frijoles negros con salsa de crema de aguacate condimentada con chile en polvo y comino y luego cubierta con salsa cremosa de aguacate. ¡Es una opción de comida sin carne fácil y saludable!
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 22 minutos
Tiempo total 37 minutos
Porciones: 4 porciones
Calorías: 148kcal
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles negros escurridos y enjuagados
- 1/2 taza de cebolla cortada en rodajas
- 3 dientes de ajo pelados
- 1 huevo grande batido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 taza de migas de pan sin sazonar
Instrucciones
- En un tazón mediano, triture los frijoles negros con un tenedor hasta que estén espesos y pastosos, pero no con la consistencia de los frijoles refritos.
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En un procesador de alimentos, agregue la cebolla y el ajo y pique.
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Agregue frijoles negros, migas de pan, huevo, chile en polvo y comino al procesador de alimentos.
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Pulse hasta que la mezcla esté pegajosa y se mantenga unida.
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Divide la mezcla en 4 empanadas grandes.
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Calienta una sartén antiadherente a fuego medio alto. Agregue 1 cucharada de aceite de coco a la sartén. Cuando el aceite esté caliente agregue las hamburguesas. Dorar de 2 a 3 minutos por lado.
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Retire las hamburguesas a una bandeja de hojas.
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Hornee en un horno a 400 grados de 12 a 15 minutos o hasta que se caliente por completo.
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Sirva caliente con ingredientes para hamburguesas tradicionales o su preferencia.
Notas
* los frijoles negros enlatados estarán bien, necesitarás una lata de 16 onzas
Nutrición
Calorías: 148kcal | Carbohidratos: 24 g | Proteína: 10g | Grasas: 2g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 53mg | Sodio: 31mg | Potasio: 382 mg | Fibra: 8g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 225 UI | Vitamina C: 2mg | Calcio: 44mg | Hierro: 2mg
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