Hamburguesas a la parrilla Herby con cebolla caramelizada y jalapeños

Las hamburguesas a la parrilla con infusión de hierbas con cebolla caramelizada y jalapeños son un acercamiento a su hamburguesa a la parrilla favorita.

¡El mejor uso de hierbas!

¡Es oficialmente la temporada de FÚTBOL, gente! ¡Sabes lo que significa! Carnes a la parrilla en abundancia! En concreto, hamburguesas a la parrilla, porque: fácil. No entre en pánico, pero usé carne de bisonte. Puedes usar carne de res. O pavo. O alces. Elige tu delicioso, delicioso, proteína.

¿Te he contado sobre las cebollas caramelizadas?

Sabemos de estas cosas.

Son los dulces de la naturaleza.

Mejor que el caramelo en sí.

Una verdadera delicia de brote de lengua.

Extrañamente bueno.

Agreguemos jalapeños, ¿de acuerdo?

Mmkay!

Agregar trifecta de albahaca, perejil y menta a la carne crea insensatez en la membrana.

Confesión: Me comí mi hamburguesa sin pan, ¿estás sorprendido?

Confesión x2: He estado obsesivamente viendo The League últimamente. Demasiado bueno. Tan descarado. Ojalá estuviera en un equipo de fútbol de fantasía.

Confesión x3: Queso Pepper Jack – tengamos palabras.

Es básicamente el mejor queso para poner una hamburguesa, en mi opinión. Aparte de havarti, gouda, azul o el cheddar más agudo del cobertizo. Básicamente, lo ubico en el tercer lugar en el Mejor queso para poner en una escala de hamburguesa Rickter.

Chicos, admitámoslo: asar a la parrilla hace algo increíblemente maravilloso para la grasa animal, ¿lo han notado? Básicamente lo convierte en una barra de mantequilla derretida para tu cara. Y luego agregas el 3er Mejor Queso de Hamburguesa en el estado de la unión, más el dulce de la naturaleza y el santo amor gah’almighty, la magia de la magia ocurre allí mismo en tu órgano de la lengua.

^ ¿Ves el queso?

^ ¿Ves la carne de hierbas?

^ No me hagas mostrarte un plato de tierra cruda.

^ Porque lo haré.

^ ¡No para sonar amenazante ni nada, sino caramelizar la cebolla más cercana, O BIEN!

Hazlo para los portones de fútbol. Hazlo porque la temporada de parrilla no durará para siempre. Hazlo porque te gustan las cosas que saben a una barra de mantequilla envuelta en la felicidad de las hierbas. Hazlo porque eres fungry.

PAZ.

Hamburguesas a la parrilla Herby con cebolla caramelizada y jalapeños

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora 20 minutos

Porciones: 4 hamburguesas

Ingredientes

Hamburguesas con hierbas:

• 1
  libra
  carne de bisonte molida *
  ver nota

• 1,5
  tazas
  hierbas picadas (usé 2/3 taza de perejil
  1/3 taza de menta 1/2 taza de albahaca)

• 1
  cucharilla
  polvo de ajo

• 1
  cucharilla
  condimento de Cajun

• ¼
  cucharilla
  sal marina

Cebollas Caramelizadas y Jalapeños:

• 3
  cucharadas
  a 4 aceite de oliva

• 2
  cebollas amarillas grandes
  rebanado

• 3
  jalapeños
  sin semillas y en rodajas

• 1/2
  cucharilla
  sal marina
  probar

Para servir:

• 4 4
  Rebanadas
  Queso pimienta

• 4 4
  bollos de hamburguesa de elección
  tostado

Instrucciones

Prepara las cebollas caramelizadas y los jalapeños:

1. Agregue de 3 a 4 cucharadas de aceite de oliva a una sartén antiadherente grande, junto con las cebollas en rodajas. Calienta a fuego medio-alto y saltea, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a sudar y empiecen a ponerse translúcidas, aproximadamente 5 minutos.

2. Reduzca el fuego a medio y continúe salteando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a dorarse, aproximadamente 15 minutos.

3. Agregue los jalapeños en rodajas y reduzca el fuego a medio-bajo. Continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Nota: Si las cebollas comienzan a pegarse a la sartén en algún momento, puede descongelar con unas cucharadas de agua (o cerveza o vino).

Hacer las hamburguesas:

1. Mientras las cebollas se caramelizan, agregue todos los ingredientes para la carne de hamburguesa a un tazón y use sus manos para mezclar todo bien (esto tomará un par de minutos de amasar la carne). Cubra con papel plástico y refrigere hasta que esté listo para asar.

2. Precaliente la parrilla a medio-alto y forme 3 o 4 hamburguesas con la carne.

3. Coloque las empanadas en la parrilla caliente y cubra. Cocine hasta que aparezcan las marcas de la parrilla, aproximadamente 3 minutos. Voltee las hamburguesas y cocine a la temperatura deseada, unos 3 minutos más.

4. Apaga el fuego de la parrilla y agrega rebanadas de queso a las hamburguesas. Cubra la parrilla y deje reposar las hamburguesas hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto.

5. Retire las hamburguesas de la parrilla.

6. Tueste los bollos de hamburguesa, luego forme una hamburguesa excelente cubriendo una hamburguesa a la parrilla con la cantidad deseada de cebollas caramelizadas y jalapeños.

7. ¡Disfrutar!

Notas de recetas

* También puede usar carne molida o pavo molido. Si usa pavo molido, agregue 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva para que la carne se una mejor.