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Hamburguesas de pavo griego con salsa tzatziki y ensalada de tomate griego

Hamburguesas griegas de pavo con salsa tzatziki y ensalada griega de tomate: jugosas hamburguesas de pavo cubiertas con salsa tzatziki fresca y cremosa, queso feta y una ensalada griega de tomate para obtener el máximo sabor. ¡Sirve en pitas para una cena fresca y sabrosa!

¿Adivina qué? ¡Mayo es el mes nacional de las hamburguesas! Ahora que es algo para celebrar! Con tantos tipos diferentes de hamburguesas, seguramente habrá una que hará felices a todos. Actualmente estoy enamorada de estas hamburguesas griegas de pavo con salsa tzatziki y ensalada griega de tomate porque tengo una historia de amor seria con la comida de inspiración griega y griega.

Mayo es el mes perfecto para declarar el mes de la hamburguesa. El clima se está calentando, con suerte la nieve es cosa del pasado, la escuela está saliendo, las barbacoas y los días de campo del Memorial Day están en el horizonte, ¡es hora de encender esa parrilla!

Quizás recuerdes el pasado mayo cuando hice estos Hamburguesas de pavo con chile verde con guacamole y cebolla roja en escabeche? ¡Qué bocado de deliciosos sabores del suroeste eran! Bueno, este año las hamburguesas siguen siendo un bocado, pero en cambio están llenas de sabores griegos.

La hamburguesa en sí usa eneldo fresco, espinacas, cebolla roja, queso feta y ajo para que los sabores griegos rueden. Luego, como me encantan los ingredientes, tuve que agregar los clásicos. Fresca, cremosa salsa tzatziki, más queso feta y una ensalada griega de tomate se apilan en la parte superior de la hamburguesa para obtener el máximo sabor.

En lugar de ir con el clásico pan de hamburguesa, fui con pan de pita. Con todos esos ingredientes, rellenar una pita era una forma mucho más fácil de mantener todo contenido, además es un pan más tradicional.

Idealmente, las hamburguesas de pavo griegas deben estar a la parrilla, porque nada es mejor que una hamburguesa a la parrilla. Sin embargo, si no tiene uno, una sartén a la parrilla o una sartén serán suficientes. Asegúrese de engrasar las parrillas de la parrilla o rocíe su sartén con aceite en aerosol. Como se trata de una carne magra, tiende a querer pegarse a la parrilla o sartén.

Para obtener más inspiración sobre hamburguesas, haga clic aquí para ver algunas de estas fantásticas recetas de bloggers que también participan en el mes de las hamburguesas. ¡También hay algunos premios increíbles para ganar durante todo el mes, incluida una parrilla! ¡La creadora de este épico mes de locura de hamburguesas es Kita en Girl Carnivore, es una reina de la parrilla!

¡Hazte un favor este fin de semana y limpia esa parrilla, enciéndela y prepara estas hamburguesas griegas de pavo con salsa tzatziki y ensalada griega de tomate! ¡Disfrutar!

No olvides que hay un gran paquete de premios de parrilla como parte de esta celebración de #burgermonth con 100 de mis creativos y talentosos amigos amantes de la gastronomía.Muchas gracias a American Lamb Board, Anolon Carne de res, es lo que hay para cenar, Char-Broil,Barbacoa de Curly, Cuttingboard.com, El producto de Melissa, Piedra primigenia, Spiceologist Thermoworks, & Ternera hecha fácil por patrocinar esta fiesta de hamburguesas y proporcionar el sorteo increíble.

Hamburguesas de pavo griego con salsa tzatziki y ensalada de tomate griego

Rendimiento:
4 porciones

Tiempo de preparación:
20 minutos

Hora de cocinar:
10 minutos

Tiempo Total:
30 minutos

Ingredientes

Hamburguesas griegas de pavo

  • 1 libra de pavo molido magro

  • 1 taza de espinacas frescas, picadas

  • 1/4 taza de cebolla roja picada

  • 1/4 taza de queso feta desmenuzado

  • 1 cucharada de eneldo fresco picado

  • 1 cucharadita de orégano seco, frotado entre las palmas de las manos

  • 1/2 cucharadita de sal kosher

  • 1/4 cucharadita de ajo granulado

  • Pimienta negra molida fresca al gusto

Ensalada Griega de Tomate

  • 1 taza de tomates cherry, cortados en cuartos

  • 1/4 taza de cebolla roja picada

  • 2 cucharadas de perejil picado de hoja plana

  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto

  • 1 cucharadita de aceite de oliva

  • Sal kosher y pimienta negra molida fresca al gusto

salsa tzatziki

  • 1 taza de yogurt griego sin grasa

  • 1/2 taza de pepino rallado

  • 1/2 de limón, en jugo

  • 1 cucharada de eneldo fresco picado

  • 1 / 8-1 / 4 cucharadita de ajo granulado

  • Sal kosher y pimienta negra molida fresca al gusto

Otros ingredientes

  • 4 rondas de pan pita

Instrucciones

Ensalada Griega de Tomate

  1. Combine todos los ingredientes de la ensalada en un tazón y revuelva hasta que se combinen. Pruebe para sazonar, cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

salsa tzatziki

  1. Coloque el pepino rallado sobre un paño de cocina limpio o toallas de papel, recójalo y use las manos para exprimir la mayor cantidad de líquido posible.
  2. Agregue todos los ingredientes a un tazón y revuelva hasta que se combinen.
  3. Pruebe para sazonar, luego cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

Hamburguesas griegas de pavo

  1. En un tazón grande combine la espinaca, la cebolla roja, el queso feta, el eneldo, el orégano, el ajo, la sal y la pimienta.
  2. Agregue el pavo molido y use sus manos para mezclar todo, no sobrecargue la carne.
  3. Forme la mezcla de carne en 4 empanadas.
  4. Calienta la parrilla, la sartén o la sartén a fuego medio. Rocíe o cubra las parrillas / sartén con aceite.
  5. Asa las hamburguesas durante aproximadamente 4-6 minutos, luego dale la vuelta y asa otros 4-6 minutos o hasta que estén listas.
  6. Sirva las hamburguesas de pavo en pitas cubiertas con la salsa tzatziki, ensalada de tomate griego y más queso feta desmenuzado.
Información nutricional:

Cantidad por porcion:
Calorías: 451 Grasa total: 15 g Grasa saturada: 4 g Colesterol: 92 mg Sodio: 729 mg Fibra: 7 g Azúcar: 6 g Proteína: 38 g

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