¡Chicos, tengo la receta de verano definitiva para ustedes! ¡Estas hamburguesas de pavo hawaianas están cargadas con todos tus sabores favoritos y son súper fáciles de hacer! Estamos hablando de una jugosa y deliciosa hamburguesa hecha con una salsa teriyaki dulce y picante, cilantro fresco, cebolla picada y cubierta con piña asada y cebolla morada.
Y el hecho de que estemos hablando de “hamburguesas” aquí no significa que no sean saludables, sino todo lo contrario. ¡Estas hamburguesas hawaianas están hechas con pavo molido magro y no requieren pan rallado ni huevos! También agregué calabacín rallado a estas hamburguesas, lo que no solo agrega un poco de nutrición oculta, sino que también actúa como aglutinante para mantener juntas estas hamburguesas de pavo y mantenerlas agradables y húmedas. Puedes disfrutar estas hamburguesas en un pan integral o incluso envueltas en lechuga para mantenerlas bajas en carbohidratos 🙂
INGREDIENTES QUE NECESITARÁS
- Pavo molido – Elegí pavo molido magro para esta hamburguesa, pero también puedes usar pollo molido o incluso carne de res para obtener el mismo gran sabor.
- Salsa teriyaki – ¡Esta salsa casera es uno de mis FAVORITOS y está hecha con ingredientes simples y frescos como salsa de soja, ajo, jugo de piña, jengibre fresco y miel! Si no tiene ganas de hacer su propia salsa, no dude en usar su botella favorita de teriyaki. ¡Asegúrate de reservar un poco de salsa teriyaki para rociar las hamburguesas antes de servir!
- Cebolla – Usé una cebolla morada picada, pero podrías picar una cebolla blanca o incluso usar cebollas verdes en la mezcla de hamburguesas. También corté aros de cebolla para cubrir la hamburguesa al servir.
- Calabacín – ¡Sí, hay verduras escondidas! El calabacín rallado no solo actúa como un buen aglutinante para mantener juntas las hamburguesas de pavo, ¡sino que también las mantiene agradables y húmedas! Solo asegúrese de exprimir realmente toda el agua para que las hamburguesas no se diluyan.
- Jengibre fresco -En mi opinión, lo fresco siempre es MEJOR, pero si todo lo que tiene es jengibre molido, puede sustituir fácilmente 1/4 de cucharadita de jengibre molido por 1 cucharadita de jengibre fresco. ¡Recomiendo encarecidamente usar fresco si es posible!
- Cilantro fresco – No a todo el mundo le encanta el cilantro, pero creo que le da un sabor tan fresco y delicioso a las hamburguesas. La albahaca fresca también sabría muy bien.
- Piña – Si no ha probado la piña a la parrilla, ¡se lo está perdiendo! ¡Hay algo en la fruta a la parrilla que le da más sabor y cubrir esta hamburguesa con piña fresca a la parrilla es imprescindible!
CÓMO HACER HAMBURGUESAS DE PAVO HAWAIANO
¡Estas hamburguesas de pavo son súper fáciles de hacer! Todo lo que necesita hacer es combinar todos los ingredientes (pavo molido, salsa teriyaki, calabacín rallado, cebolla, jengibre, cilantro y sal / pimienta) en un tazón grande y formar hamburguesas redondas. Asegúrese de no mezclar demasiado la mezcla de pavo porque sus hamburguesas se pondrán duras. También me gusta mojarme un poco las manos al formar las hamburguesas para que la mezcla de pavo no se pegue. Revelación completa, como dije antes, esta receta de hamburguesa no usa pan rallado ni huevos, por lo que puede parecer que las empanadas no se mantienen muy bien juntas, pero te prometo que una vez que las coloques en la parrilla, ¡formarán buenas hamburguesas! Si prefiere usar huevos y pan rallado en sus empanadas, simplemente agregue 1 huevo y 1/4 taza de pan rallado a esta mezcla para mantenerlos juntos mejor.
Puede usar una sartén, una sartén o una parrilla para hacer estas hamburguesas y cocinar las hamburguesas entre 5 y 6 minutos por cada lado, asegurándose de que la temperatura interna sea de 165º antes de servir. También puede tirar los aros de piña a la parrilla o sartén y cocinarlos unos 3 minutos por lado. ¡El sabor es INCREÍBLE! También sugiero tostar los bollos a la parrilla. Esta receta hace 4 hamburguesas, así que asegúrese de duplicar los ingredientes si quiere más.
CÓMO MONTAR LAS HAMBURGUESAS DE TURQUÍA
¡Esta es la parte divertida! Me gusta cubrir mis hamburguesas con lechuga primero, luego la hamburguesa de pavo, una rodaja de piña a la parrilla y aros de cebolla roja. Luego rocíe todo con salsa teriyaki adicional (¡esto es imprescindible!) Y cubra con un bollo. También puede agregar rodajas de aguacate fresco, cilantro extra, una rebanada de queso (¡me gusta usar queso Havarti o pepper jack con esto!) E incluso un poco de mayonesa picante también sabría muy bien. ¡Esto depende completamente de ti, así que haz que esta hamburguesa te guste!
Usé bollos de trigo integral para estas hamburguesas, pero si querías cortar el pan, ¡no dudes en ir sin bollos y usar hojas de lechuga o disfrutar de estas hamburguesas en una ensalada! ¡También se calientan muy bien, por lo que son excelentes para preparar comidas!
QUE SERVIR CON HAMBURGUESAS DE PAVO HAWAIANO
Espero que todos disfruten de estas deliciosas hamburguesas de pavo hawaianas y si las aman tanto como a nosotros, por favor déjenme una calificación de cinco estrellas a continuación y no olviden etiquetarme en Instagram usando el hashtag #eatyourselfskinny. ¡Me encanta ver todas tus deliciosas recreaciones!
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Hora de cocinar: 10 minutos
- Tiempo Total: 15 minutos
Ingredientes
Para las hamburguesas:
- 1 libra de pavo molido 94% magro
- 2 cucharadas de salsa teriyaki + extra para rociar
- 1/2 taza de calabacín rallado, exprimido con agua
- 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta para probar
- 4 bollos de trigo integral (o tazas de lechuga)
Aderezos:
- 4 aros de piña a la plancha
- Cebolla roja, cortada en aros
- Lechuga de hoja
- Salsa teriyaki extra
Instrucciones
- En un tazón grande, combine el pavo molido, la salsa teriyaki, el calabacín rallado, la cebolla, el cilantro, el jengibre y la sal / pimienta, teniendo cuidado de no mezclar demasiado (esto podría endurecer las hamburguesas). Forme 4 hamburguesas redondas con la mezcla.
- Precaliente la parrilla o sartén para grill a fuego medio-alto y engrase ligeramente con spray antiadherente. Cocina las hamburguesas de 5 a 6 minutos por lado, hasta que estén completamente cocidas y ya no estén rosadas. La temperatura interna debe ser de 165 grados F. ¡También puedes untar las hamburguesas con la salsa teriyaki reservada mientras se cocinan!
- Mientras se cocinan las hamburguesas, también puede asar los aros de piña, aproximadamente 3 minutos por lado.
- Para armar las hamburguesas, coloque la lechuga en la mitad inferior de un panecillo, cubra con una hamburguesa de pavo, un anillo de piña a la parrilla, seguido de cebolla morada. Rocíe con un poco de salsa teriyaki y agregue el panecillo superior. ¡Servir y disfrutar!
Notas
* Las hamburguesas de pavo se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 5 días en el refrigerador o puede congelarlas por hasta 3 meses.
Información nutricional:
- Tamaño de la porción: 1 hamburguesa
- Calorías: 340
- Azúcar: 8,1 g
- Sodio: 638,4 magnesio
- Gordo: 8,6 g
- Grasa saturada: 1,7 g
- Carbohidratos: 29,2 g
- Fibra: 3,9 g
- Proteína: 28,5 g
* Tenga en cuenta que toda la información nutricional son solo estimaciones. Los valores variarán entre las marcas, por lo que le recomendamos que los calcule por su cuenta para obtener resultados más precisos.
