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Hamburguesas de pollo al horno Ensalada César

¡Estas hamburguesas al horno de pollo al horno son tan sabrosas y una cena tan divertida! Toman todo el sabor de una ensalada César de pollo y la convierten en hamburguesa. ¡No contienen lácteos, sin gluten y, opcionalmente, también son compatibles con Paleo y Whole30!

Receta de hamburguesas César de pollo al horno

¡Estas hamburguesas ligeras al horno de pollo al horno son la alternativa perfecta a una hamburguesa tradicional! ¡Son tan deliciosos y sabrosos que le dan un toque divertido a la ensalada tradicional! Combínalos con una ensalada de ensalada César de 2 ingredientes y patatas fritas caseras de parmesano, y con esta cena lo sacarás del parque.

Esta receta utiliza mi receta casera de aderezo César de mi libro, que es deliciosa y no contiene lácteos. Si quisiera, podría cambiar una versión comprada en la tienda, solo tenga cuidado de revisar las etiquetas si tiene restricciones dietéticas.

Esto es lo que necesitas para hacer las hamburguesas César:

  • Pollo picado
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Cebolletas
  • Sriracha
  • Perejil
  • Jugo de limon
  • Sal y pimienta
  • Queso parmesano (opcional)
  • Aderezo César hecho en casa o comprado en la tienda

¿El aderezo César no contiene gluten?

Algunos aderezos César comprados en la tienda pueden contener gluten. Esta ensalada utiliza una versión casera que es naturalmente libre de gluten. La receta proviene de mi libro de cocina y es mi favorita de todos los tiempos. Está hecho sin lácteos, pero no escatima en cremosidad y sabor.

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Hamburguesas César De Pollo


Rinde 4
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 40 minutos Tipo de receta: cena
Cocina Sin gluten, sin lácteos, Paleo, Entero30
Avanzar: moderado
Lexi


Ingredientes

Hamburguesas

  • 1 libra de pollo molido
  • 2 cucharadas de aderezo César (ver más abajo)
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de cebollín picado
  • 1 cucharadita de sriracha
  • 1 cucharadita de perejil fresco, picado
  • 1/4 cucharadita de jugo de limón fresco
  • 1/2 cucharadita de sal marina fina
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)

aderezo César

  • 1/2 taza de mayonesa casera o comprada en la tienda
  • 2 cucharaditas de aceite de aguacate o aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de pasta de anchoas
  • Una pizca de sal marina fina
  • Una pizca de pimienta negra recién molida

Adornar

  • 3 tazas de lechuga romana, rallada
  • 3 cucharadas de aderezo César (desde arriba)
  • Tomate en rodajas
  • Rodajas de cebolla roja
  • Patatas Fritas De Parmesano

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino y reserve.
  2. Coloque todos los ingredientes para el aderezo en una licuadora de alta velocidad y pulse una vez (aproximadamente 5 segundos) hasta que el aderezo esté espeso y suave. Si se mezcla demasiado, el apósito se volverá acuoso.
  3. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes de la hamburguesa de pollo y mezcle hasta que estén bien combinados.
  4. Divida la mezcla en 4 partes, y forme y coloque 4 empanadas en la bandeja para hornear. Hornee por 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido a una temperatura de 165ºF.
  5. Ase a fuego alto durante 2-3 minutos, o hasta que la parte superior se vuelva de un color dorado claro.
  6. Hacer “ensalada de repollo” de César: Mezcle en un tazón lechuga romana y aderezo César.
  7. Mientras las hamburguesas se hornean, prepara ensalada de repollo César y ensambla otra cobertura deseada.

Notas de receta

Para hacer patatas fritas con parmesano:

  1. Precaliente el horno a 400 ° F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Cucharee el queso por cucharadas a dos pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada (1 cucharada por crujiente).
  3. Hornee por 6 minutos. Saca del horno y deja enfriar por completo antes de levantar cada crujiente con una espátula.

Nutrición

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