Hamburguesas de pollo con aguacate

Ingredientes

• 500 g de pollo picado
• 1 cebolla picada
• 1/2 calabacín finamente picado
• 2 champiñones picados
• 1/2 aguacate machacado maduro
• 3/4 taza de pan rallado fresco
• 1 cucharadita de condimento
• 1/4 taza de pan rallado seco
• 8 panecillos
• 1 ensalada

Método

1. Combine o procese la carne picada de pollo con la cebolla, el calabacín, los champiñones, el aguacate, el pan rallado fresco y el condimento.

2. Forme la mezcla en hamburguesas planas.

3. Enrolle el pan rallado seco para cubrirlo.

4. Enfríe durante 30 minutos, si es posible.

5. Fríe suavemente las hamburguesas durante 5 minutos por ambos lados hasta que estén doradas y bien cocidas.

6. Coloque en un panecillo con la ensalada de su elección.

Notas

Use aderezo de ajo y hierbas y ensalada, para servir, por ejemplo, lechuga, cebolla, piña, remolacha, tomate.