¿Lo mejor de esta receta de hamburguesas Falafel de Air Fryer? Mezcle entre esa miga crujiente y el garbanzo tierno y caliente que explota en su interior.
Cuando era niño, solía esperar las cenas del domingo por la noche. Mis padres siempre hacían sus propias alas de búfalo en el Fry Daddy (aunque, en estos días, están haciendo las alas de búfalo de la freidora) y luego mamá soltaba tres empanadas de pollo empanadas y congeladas. ¡Habla sobre gourmet!
Pero me encantaron esos sándwiches de pollo. Y déjame decirtetu por que Esa empanada de pollo saldría ardiente y mamá la colocaríaen un bollo fresco y suave. Enjabonaría un lado con ketchup y el otro ladocon mayonesa Recuerdo haber tomado un primer bocado de ese sándwich, el crujienteempanizado con pollo jugoso y caliente explotando en el interior.
Las hamburguesas Falafel de Air Fryer me recuerdan a esos sándwiches de empanada de pollo, no se necesita Fry Daddy. El suave moño entre tus dedos. El calor del falafel cuando lo llevas a tus labios. Mordiendo los bordes crujientes para encontrar el garbanzo tierno y caliente explotando en el interior.
Durante el verano especialmente, me gusta la adición de poblanocondimentar con pimientos recién cosechados del jardín de mi mamá. El calor y la acidez deel gusto resiste bien a los puñados de cilantro y perejil en el falafelempanadas Además, este simple giro mexicoamericano es una buena salida del tradicionaltzatziki y pita combo.
Las hamburguesas Falafel de Air Fryer son diferentes y eso es algo bueno. No le digo que estos reemplazarán las empanadas de pollo recién salidas de la freidora o las hamburguesas de res con bordes a la parrilla. Simplemente estoy sugiriendo que agregue (Vegano y sin gluten (!)) Hamburguesas Falafel Air Fryer a su repertorio de hamburguesas de verano (u otoño, primavera o invierno).
Hamburguesas Falafel Air Fryer con Relleno Poblano
¿Lo mejor de esta receta de hamburguesas Falafel de Air Fryer? Mezcle entre esa miga crujiente y el garbanzo tierno y caliente que explota en su interior.
Ingredientes
Para la hamburguesa
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1Lata de 15 onzasgarbanzosenjuagado y drenado
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2cucharadasjugo de limon fresco
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1/4tazacebolla roja finamente picada
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2clavos de olorajopicado muy fino
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3/4tazacilantro picado
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3/4tazaperejil picado
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1cucharadacomino molido
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1/2cucharillasal
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1/2cucharillaLevadura en polvo
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1cucharadatahini(pasta de sesamo)
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6 6bollos de hamburguesa de trigo integral *
Para el condimento
Instrucciones
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En un procesador de alimentos, mezcle aproximadamente la mitad de los garbanzos con el jugo de limón hasta que quede suave. Agregue los garbanzos restantes, la cebolla roja, el ajo, el cilantro, el perejil, el comino, el chile en polvo, la sal, el polvo de hornear y el tahini. Procese toda la mezcla hasta que se muela gruesa.
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Forme hamburguesas en 6 empanadas, aproximadamente 4 onzas cada una. Refrigera hasta que esté firme.
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Mientras tanto, prepara el condimento. Corte los pimientos por la mitad, retire los tallos y retire las semillas. Coloque en un recipiente apto para microondas y cubra bien con una envoltura de plástico. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 7-8 minutos, retírelo del microondas, pero deje la envoltura de plástico en el recipiente 1-2 minutos más.
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Retire la envoltura de plástico y deje reposar los pimientos hasta que estén lo suficientemente fríos para trabajar. Despega suavemente la piel y corta los pimientos.
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En una sartén mediana, combine los pimientos picados, el vinagre de manzana y el azúcar. Cocine a fuego medio-alto hasta que se reduzca el vinagre y el sabor se haya espesado ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Transfiera a un tazón y refrigere hasta que esté listo para usar.
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Encienda la freidora a 350 grados F. Cubra la canasta de su freidora con aceite en aerosol. Agregue las empanadas de falafel en una sola capa (es posible que tenga que cocinar en lotes) y cubra ligeramente con aceite en aerosol. Freír al aire de 12 a 14 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes.
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Sirva cada empanada en un pan y cubra cada una con aproximadamente 2 cucharadas de condimento.
Notas de receta
* Para una opción sin gluten y / o baja en carbohidratos, ¡prueba una envoltura de lechuga!
¡Tengo esta freidora de aire BELLA 2.5L y me ENCANTA! Si tuviera una cocina más grande y estuviera alimentando más que solo yo, definitivamente me iría más grande. La freidora de aire BELLA 5.3qt tiene excelentes críticas y sigue siendo muy asequible.
