En esta receta aprenderás a preparar: Hamburguesas griegas de pavo con salsa tzatziki casera fácil
Es muy raro que realmente hagamos hamburguesas en casa. Por lo general, toman el asiento trasero al bistec a la parrilla o al pollo a la barbacoa. Si tenemos antojo de una hamburguesa, solemos elegir Smashburger (si mi esposo elige) o Shake Shack (¡si es mi turno de elegir!).
Pero quiero construir mi repertorio de hamburguesas más allá de mi receta básica de hamburguesas que solo se hace una vez en una luna azul. (Si está interesado, mi receta básica de hamburguesas es solo 1 libra de carne molida magra al 85 %; 1 cucharadita de salsa Worcestershire; 1 cucharadita de salsa de soya, salsa tamari o aminos de coco; y 1 cucharadita de condimento para bistec de Montreal). Y estos pavos griegos ¡Las hamburguesas son una forma divertida de mezclar las cosas!
Hamburguesas griegas de espinacas y queso feta
Estas hamburguesas tienen todos los sabores clásicos de Spanakopita: sabor cremoso del queso feta, frescura del eneldo, ajo, espinacas (¡que también aumenta la nutrición!) y piñones tostados. Utilizo una clara de huevo junto con harina de almendras como aglutinante en lugar de pan rallado, por lo que naturalmente no contienen gluten.
Hamburguesas griegas bajas en carbohidratos
Para una comida de verano más ligera y baja en carbohidratos, me gusta mi hamburguesa con una cama de lechuga. Para hacer una ensalada griega, sírvela con:
- Cualquier verdura de hoja que te guste
- Tomate
- cebolla roja
- aceitunas Kalamata
- ¡Y no te olvides del tzatziki!
Esta receta hace 6 hamburguesas bastante grandes u 8 hamburguesas más de tamaño normal. Las fotos en esta publicación son de las hamburguesas más grandes, y tengo que decir que este tamaño realmente se está llenando por sí solo. Probablemente no te quede mucho apetito para las guarniciones si las haces de este tamaño, así que te recomiendo hacer 8 hamburguesas.
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Hamburguesas griegas de pavo con salsa tzatziki casera fácil
Esta receta de hamburguesas griegas de pavo con salsa tzatziki casera fácil es una fusión divertida de hamburguesas básicas y Spanakopita griega para una nueva idea fresca de comida entre semana.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Curso Plato principal
Cocina Americana, Griega
Porciones: 8 porciones
Calorías 327 kcal
Ingredientes
Métrica habitual de EE. UU.
1x2x3x
Hamburguesas de pavo Spanakopita:
Instrucciones
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Para la salsa, mezcle todos los ingredientes en un tazón mediano. Cubra y refrigere hasta el momento de servir (o hasta 2 días).
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Para las hamburguesas, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la espinaca y el ajo, y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la espinaca se ablande, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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Agregue el pavo, las espinacas enfriadas y todos los ingredientes restantes de la hamburguesa en un tazón grande y use sus manos para combinar suavemente, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
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Forme las hamburguesas en 6 u 8 hamburguesas, según el tamaño que desee, y enfríe en el refrigerador durante una hora (o hasta 4 horas). Deje reposar las hamburguesas a temperatura ambiente durante 10 minutos justo antes de cocinarlas.
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Puede cocinarlos a fuego medio-alto (alrededor de 5 a 7 minutos por lado) en una parrilla o sartén engrasada, pero me encanta usar mi sartén de hierro fundido en la estufa porque adquieren un hermoso color dorado.
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Sirve las hamburguesas junto con la Salsa Tzatziki y los toppings que te gusten.
Consejos de fe
- Carbohidratos netos: 6 g por porción (1 hamburguesa con salsa tzatziki)
- La información nutricional de esta receta se calculó sin las ideas de cobertura ni las sugerencias para servir.
Hamburguesas griegas de pavo con palabra clave
