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Hamburguesas italianas de pollo

¡Las mejores hamburguesas de pollo saludables! Un cruce entre una jugosa hamburguesa y un sabroso pollo a la parmesano, ¡estas hamburguesas italianas de pollo te dejarán boquiabierto! Son fáciles de hacer con pollo molido, queso parmesano y marinara. Luego, las hamburguesas de pollo se cocinan y se cuecen a fuego lento en más marinara y se cubren con queso mozzarella derretido. ¡Mmm! ¡Hay tanto sabor y bondad en esta receta rápida y fácil de hamburguesa de pollo!

mejores hamburguesas de pollo

No sé ustedes, pero en realidad AMO las hamburguesas de pavo y pollo. De hecho, si se cocinan bien, las disfruto incluso más que las hamburguesas normales. ¿Y adivina qué? Estas hamburguesas de pollo italianas son INCREÍBLES.

Si tienes miedo de que estas hamburguesas de pollo estén secas, ya que el pollo tiene menos grasa que la carne de res, no lo estés. Agregaremos algunos ingredientes fabulosos al pollo molido para mantener esta hamburguesa súper jugosa. Desde queso y salsa marinara hasta cebolla, estas hamburguesas son todo menos secas.

Esta hamburguesa no solo es súper sabrosa, sino que también es fácil de hacer y requiere métodos simples e ingredientes básicos que probablemente tenga a mano en este momento. ¿Entonces, Qué esperas? Agrega estas deliciosas hamburguesas de pollo al menú semanal. ¡Tu familia definitivamente te lo agradecerá!

ingredientes necesarios para hacer hamburguesas de pollo italianas

Estas hamburguesas de pollo son simples y fáciles de hacer, pero están llenas de ingredientes que les dan MUCHO sabor. Esto es lo que necesitará:

  • Pollo picado. Necesitará una libra de pollo molido para hacer 4 hamburguesas. El pavo molido también funcionaría totalmente. Creo que la carne picada o el bisonte molido tendrían un sabor demasiado fuerte y no funcionarían bien para esta receta de hamburguesa en particular.
  • Queso parmesano. Recomiendo usar parmesano recién rallado en lugar del parmesano que sale del frasco verde, que a menudo tiene agentes de apelmazamiento. El parmesano fresco también tendrá el mejor sabor. Por lo general, puede comprar parmesano fresco y ya rallado en la tienda.
  • Migas de pan. Para el pan rallado, use cualquier pan rallado panko favorito. Usé pan rallado panko con condimento italiano.
  • Salsa marinara. Agregamos marinara al pollo molido y también cocinamos a fuego lento el pollo molido en salsa marinara. Definitivamente puede hacer todo lo posible y hacer salsa marinara casera, pero para ahorrar tiempo use una sabrosa marinara en frasco. Realmente me encanta Organico Bello o Raos, ambos son muy sabrosos, están hechos con ingredientes simples y no tienen azúcar agregada.
  • Cebolla, ajo, perejil, sal y pimienta. ¡Tanto sabor delicioso!
  • Queso mozzarella. Una rebanada de queso mozzarella encima para ese clásico sabor italiano.
  • Panes de hamburguesa. Siéntete libre de usar cualquier bollo favorito. ¡Nos encantan los bollos de brioche gruesos y esponjosos!

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cómo hacer hamburguesas de pollo italianas

¡Solo unos simples pasos y estarás en camino de una hamburguesa asesina!

  1. Prepara la hamburguesa. Para hacer la hamburguesa, combine el pollo molido con queso parmesano, pan rallado, marinara, cebolla, ajo, perejil y sal y pimienta.
  2. Cocina la hamburguesa de pollo. En una sartén grande caliente, cocine las hamburguesas unos 5 minutos por un lado.
  3. Cocine a fuego lento en marinara. Voltea las hamburguesas y vierte marinara alrededor de ellas en la sartén. Deje hervir a fuego lento, reduciendo el fuego si la salsa comienza a burbujear demasiado rápido. Cubra cada hamburguesa con mozzarella, luego cubra la sartén y cocine hasta que el queso se derrita y el pollo esté bien cocido.
  4. Pan tostado. Mientras el pollo termina de cocinarse, tueste suavemente los bollos de hamburguesa con mantequilla en un horno a 350 ° F hasta que los bollos estén calientes y ligeramente crujientes, aproximadamente 5 minutos.
  5. Prepara hamburguesas. Vierta la salsa extra de la sartén en las mitades inferiores de los panes de hamburguesa y coloque la hamburguesa de pollo cocida encima. Adorne con albahaca y cubra con las mitades restantes del panecillo. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

consejos para las mejores hamburguesas italianas

Esta receta de hamburguesa de pollo es muy fácil de hacer, ¡pero aquí tienes algunos consejos para asegurarte de que siempre sirves una hamburguesa perfecta!

  • No haga sobre mezcla. Cuando combine el pollo molido con los otros ingredientes, tenga cuidado de no mezclar demasiado. No querrás terminar con hamburguesas duras.
  • Haciendo empanadas. Al formar hamburguesas con la mezcla de pollo molido, es útil pasar las manos bajo el agua antes de tocar la carne. Esto evita que se pegue a sus manos.
  • No presione las hamburguesas mientras las cocina. Cuando presiona las hamburguesas mientras se cocinan, presiona los jugos naturales y puede hacer que se sequen.
  • Termómetro de carne. Es una buena idea usar un termómetro para alimentos, para saber exactamente cuándo su hamburguesa de pollo está completamente cocida. La temperatura del centro debe alcanzar los 165ºF.
  • Adelante. Las hamburguesas de pollo se pueden preparar hasta con 8 horas de anticipación y siéntase libre de duplicar la receta, si está sirviendo a una multitud.
  • Hamburguesas a la parrilla. Si lo prefiere, puede asar sus hamburguesas en lugar de cocinarlas en la estufa. Ase unos 4 minutos por cada lado y hasta que estén bien cocidos. Calentar la salsa en la sartén por separado. Una vez que las hamburguesas estén cocidas, agréguelas con la salsa y agregue el queso o simplemente puede armar la hamburguesa con todas las guarniciones.
  • Pan tostado. Es un paso adicional, ¡pero marca la diferencia! Recomiendo encarecidamente untar con mantequilla y tostar los bollos de hamburguesa antes de armar las hamburguesas.

variaciones de hamburguesa de pollo italiana

Esta comida de hamburguesa es deliciosa tal como está, pero siéntase libre de cambiar las cosas para personalizarla según las preferencias de su familia y lo que tiene disponible.

  • Proteína. En lugar de usar pollo, pruebe esto con pavo, pavo sazonado italiano o salchicha italiana.
  • Picante. Para un poco de picante, agregue aproximadamente 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado a la salsa o use una salsa marinara picante.
  • Queso. Cambia la mozzarella por cualquier otro queso favorito. Pruebe el queso Havarti, Gorgonzola, Provolone o Asiago. ¡Incluso el queso feta desmenuzado por encima sería súper sabroso!
  • Mantequilla para bollos. Los bollos quedarían deliciosos con un poco de mantequilla casera de ajo y hierbas antes de tostarlos.

que servir con hamburguesas de pollo

Tienes la hamburguesa italiana perfecta, ¿ahora qué vas a servir con ella? Aquí hay algunas opciones de acompañamiento que combinan maravillosamente con este plato:

Mi ensalada italiana favorita: esta irresistible ensalada italiana combina especialmente bien con estas hamburguesas de pollo.

Ensalada de pasta griega: fresca, sabrosa y perfecta para servir a una multitud.

Papas fritas: las papas fritas calientes y crujientes son un acompañamiento sabroso, especialmente cuando se bañan en salsa marinara.

Ensalada verde fresca: simplemente mezcle las verduras mixtas con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Siéntase libre de agregar ingredientes a su ensalada como cebolla roja, tomates cherry y crutones.

Brócoli asado: se hornea tierno, crujiente y dorado. ¡Una guarnición saludable que combina muy bien con estas hamburguesas!

Verduras asadas sazonadas: use cualquier mezcla de verduras con mi mezcla de condimentos favorita y obtendrá una guarnición sabrosa.

Las mejores galletas de chispas de chocolate masticables: ¡no olvides un poco de dulce después de las hamburguesas!

Si está buscando amplificar la noche de hamburguesas en su casa, ¡definitivamente debería probar estas sencillas hamburguesas de pollo italianas! ¡Están un poco desordenados y tan deliciosos! ¡Siempre un éxito cuando los hago!

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Raciones: 4 hamburguesas

¡Las mejores hamburguesas de pollo saludables! Un cruce entre una jugosa hamburguesa y un sabroso pollo a la parmesano, ¡estas hamburguesas italianas de pollo te dejarán boquiabierto!

  • 1 libra de pollo molido

  • 1/4 taza de queso parmesano rallado

  • 1/4 taza de pan rallado (yo usé pan rallado panko con condimento italiano)

  • 2 tazas de salsa marinara, cantidad dividida

  • 1/4 taza de cebolla picada

  • 2 dientes de ajo picados

  • 1/4 taza de perejil fresco picado

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1 cucharada de aceite de oliva o aguacate

  • 4 rebanadas de queso mozzarella (puede usar rallado en su lugar, si lo prefiere)

  • 4 bollos de hamburguesa

  • Opcional: albahaca para decorar

  1. En un tazón mediano, combine el pollo molido, el queso parmesano, el pan rallado, 1/4 taza de salsa marinara, la cebolla, el ajo y el perejil. Sazone con sal y pimienta y revuelva con una cuchara grande (o mezcle con sus manos) hasta que esté uniformemente mezclado. Forme 4 hamburguesas con la mezcla.

  2. En una sartén grande a fuego medio-alto, caliente el aceite. Coloque las hamburguesas en la sartén y cocine hasta que estén doradas por un lado, de 4 a 5 minutos. Alternativamente, ase las hamburguesas durante 4 minutos por lado o hasta que ya no estén rosadas.

  3. Voltee las hamburguesas, luego vierta inmediatamente el resto de la marinara alrededor de ellas en la sartén. Lleve la marinara a fuego lento, reduciendo el fuego si la salsa burbujea demasiado rápido. Cubra cada hamburguesa con mozzarella, luego cubra la sartén y cocine hasta que el queso se derrita y la hamburguesa de pollo esté bien cocida, de 8 a 10 minutos más.

  4. Mientras el pollo termina de cocinarse, tueste suavemente los bollos de hamburguesa con mantequilla en un horno a 350 ° F hasta que los bollos estén calientes y ligeramente crujientes, aproximadamente 5 minutos.

  5. Para armar las hamburguesas, vierta salsa extra de la sartén en las mitades inferiores de los panes para hamburguesas y coloque las hamburguesas encima. Adorne con albahaca y cubra con las mitades restantes del panecillo. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

* Esta receta se puede duplicar fácilmente para alimentar a una multitud.

HAZLO SIN GLUTEN: Asegúrese de usar pan rallado panko y panecillos para hamburguesa certificados sin gluten.

HAZLO MÁS LIGERO: Use queso mozzarella ligero o deje el queso. Sirva sin pan y sobre una ensalada o junto con una tonelada de verduras asadas.

HAZLO SIN LÁCTEOS: Asegúrese de utilizar una opción de queso sin lácteos.

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