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Harina de avena con corte de acero y arándanos

La avena Blueberry Steel Cut es abundante, reconfortante y fácil de preparar para las mañanas frías. Un desayuno saludable hecho con avena, arándanos y almendras sin gluten. Incluye instrucciones para hacer avena cremosa cortada en acero en la olla a presión Instant Pot y en la estufa.

¡Prepare un desayuno delicioso y saludable que encantará a toda la familia con este sencillo Blueberry Steel Cut Oats!

Por mucho que a mis hijos les encante un simple muffin de huevo para el desayuno o una pila de panqueques de calabaza esponjosos el fin de semana, nada los hace más felices que un reconfortante tazón de avena.

Cuando hace calor, nos encanta cambiar las cosas con avena saludable durante la noche y en esas mañanas frías, se trata de un desayuno reconfortante y caliente para comenzar el día.

Algunos de nuestros copos de avena favoritos son:

  1. Apple Cinnamon Steel Avena Cortada
  2. Torta De Zanahoria Avena Cortada En Acero
  3. Avena cortada en acero con mantequilla de maní
  4. Avena de calabaza cortada en acero
  5. Avena Fresa De Corte De Acero

La avena cortada en acero no solo es fácil de hacer, sino que también es muy sencilla de personalizar. Preparan un desayuno saludable y reconfortante y están llenos de fibra y proteínas para ayudarlo a mantenerse activo hasta el almuerzo.

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE AVENA CORTADA EN ACERO Y AVENA RODADA?

¿LA AVENA CORTADA EN ACERO ES MÁS SALUDABLE QUE LA AVENA RODADA?

La avena cortada en acero es similar a la avena arrollada, pero es menos procesada y más masticable que la avena arrollada.

  • ambos son nutricionalmente similares, pero la avena cortada en acero es ligeramente más baja en calorías y más baja en el índice glucémico
  • ambos están llenos de proteínas y fibra
  • Tiempos de cocción – el corte de acero tarda más en cocinarse que la avena arrollada
  • Textura – la avena cortada en acero es más abundante y masticable, mientras que la avena enrollada es más suave ya que absorbe más líquido
  • Cuánto se ha procesado la avena la avena cortada en acero se corta en pedazos mientras que la avena enrollada se cuece al vapor, se presiona y luego se lamina
  • ambos no contienen gluten, pero las máquinas utilizadas para procesar la avena a veces contienen trigo. Asegúrese de comprar avena sin gluten certificada si es necesario.

CÓMO COCINAR AVENA PERFECTA DE CORTE DE ACERO EN LA ESTUFA:

RELACIÓN DEL LÍQUIDO A LA AVENA:

  • Para el mejor plato de avena cremosa cortada en acero, me gusta comenzar con 1 taza de avena cortada en acero y 3 tazas de líquido.
  • Normalmente uso leche de almendras, pero el agua o la mitad de leche (de su elección) y la mitad de agua también funcionan muy bien.

AÑADE UNA PIZCA DE SAL:

  • Puede saltear la sal si lo prefiere, pero esa pequeña cantidad realmente ayuda a mejorar y resaltar el sabor para que la avena no tenga un sabor suave.

NO DEJE DESATENDIDO Y ASEGÚRESE DE AGITAR CON FRECUENCIA

  • La avena tiende a hervir incluso cuando se cocina a fuego lento, por lo que es importante vigilar la olla y revolver y raspar el fondo de la olla de vez en cuando para que la avena NO se pegue.

CÓMO HACER LA AVENA DE CORTE DE ACERO BLUEBERRY EN LA ESTUFA:

  1. Combine la avena y el líquido en una olla mediana a fuego medio alto. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento. No lo dejes desatendido.
  2. Continúe cocinando a fuego lento hasta que se espese y tenga la cremosidad deseada, aproximadamente de 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente y raspando el fondo de la sartén para evitar que se pegue. Alejar del calor.
  3. Agregue el edulcorante, la vainilla y los arándanos.

  4. Divida en tazones y cubra cada uno con más arándanos, almendras, mantequilla de nueces y leche, si lo desea.

¿PUEDO HACER AVENA DE CORTE DE ACERO BLUEBERRY EN EL POTE INSTANTÁNEO?

¡Absolutamente! Hacer harina de avena en maceta instantánea es, en realidad, mi opción preferida.

Para hacer un tazón delicioso y cremoso de avena cortada en acero, comience con 1 taza de avena cortada en acero y 3 tazas de líquido.

  1. Para hacer el tazón perfecto de avena cortada en acero en una olla instantánea, literalmente solo agrega la avena cortada en acero y el líquido en la olla instantánea. Tan simple y toma SOLO 4 minutos de tiempo de cocción.
  2. La mejor parte de todo es que no necesitas revolver la avena a las 6 de la mañana. ¡Está totalmente fuera de juego! Para evitar que se pegue, generalmente cubro ligeramente la olla interior con aceite de coco (o puede usar cualquier otro aceite o mantequilla si lo prefiere).
  3. Ahora, si está familiarizado con una olla instantánea, debe tener en cuenta que la olla tarda un poco en presionar.
  4. Esto puede tomar unos 5 minutos. Además, debe tener en cuenta el tiempo adicional que tarda la presión en liberarse naturalmente, aproximadamente 12 minutos. Así que planearía 30 minutos de principio a fin para que esta avena esté sobre tu mesa.
  5. Agregue las especias, edulcorantes, frutas y revuelva bien.

Más recetas de avena que te pueden gustar:

Blueberry Overnight Oats

Avena horneada de arándanos con limón y coco

Avena baja en carbohidratos

Avena Blueberry Steel Cut

Curso: desayuno

Cocina: Americana

Porciones: 2

Calorías: 384 kcal

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Ingredientes

  • 1 taza de avena cortada en acero, use sin gluten según sea necesario
  • 3 tazas de leche de almendras, también puedes usar agua si lo prefieres
  • 1-2 cucharaditas de miel de maple o edulcorante líquido bajo en carbohidratos de elección
  • 1/4 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1/2 taza de arándanos, y más para cubrir si lo desea
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras, para cubrir, opcional

Instrucciones

  1. Combine la avena y el líquido en una olla mediana a fuego medio alto. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento. No lo dejes desatendido.

  2. Continúe cocinando a fuego lento hasta que se espese y tenga la cremosidad deseada, aproximadamente de 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente y raspando el fondo de la sartén para evitar que se pegue. Alejar del calor.

  3. Agregue el edulcorante, la vainilla y los arándanos.

  4. Divida en tazones y cubra cada uno con arándanos y una llovizna de mantequilla de almendras y leche, si lo desea.

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