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Harina de avena y quinua en olla de cocción lenta

¡La avena y la quinua Chunky Monkey en olla de cocción lenta es una forma súper simple y nutritiva de disfrutar el desayuno! El chocolate, la mantequilla de maní y el plátano dan un sabor perfecto a la avena y la quinua para un delicioso plato que le encantará a toda la familia.

Entonces, ¿cuántos de ustedes comen algunos bocados del desayuno de sus hijos después de que terminan cada mañana? A veces lo hago, ¡incluso cuando es algo que realmente no me importa! Esta mañana, cuando comencé a comer algunos bocados de su desayuno, me di cuenta de que no podía parar.

Yo también quería un cuenco entero. Dice la niña “Yo solo como huevos por la mañana”.

Este lo hizo por mí. ¿Y te sorprendería saber que acabo de terminar algunas más después de tomar estas fotos? ¡Así de buenos chicos!

Y tan ridículamente fácil. Mucho más fácil que servir un tazón de cereal y mucho más nutritivo. La avena cortada en acero y la quinua son granos ricos en proteínas y fibra que son perfectos para que se sienta satisfecho por más tiempo. Me gusta eso por las mañanas. Agregue la mantequilla de maní adicional para obtener grasas saludables, plátanos y cacao en polvo para darle sabor y otros nutrientes: BOOM. Saludable y buena. Espolvoreé algunos trozos de chocolate amargo, canela y mantequilla de maní adicional solo porque sí. Este * podría * haber sido el punto de venta para los niños. Lo que. ¡Estoy feliz de que tengamos mucho para unos días!

Entonces, ¿qué tan fácil fue este desayuno? Dejaré que mi hijo de 8 años lo haga de aquí en adelante. Mida su leche de almendras (o leche de su elección), agregue los granos, mezcle el cacao en polvo, el jarabe de arce, la sal, la vainilla y deje que la olla de cocción lenta haga el trabajo durante la noche. Por la mañana, tendrá un tazón caliente de esto:

Luego mezclé un poco más de leche, mantequilla de maní y trituré plátanos. Cubra con chocolate adicional, maní, mantequilla de maní o plátanos. No es necesario, pero debería ser obligatorio 🙂 ¡¡Delicioso delicioso, métete en mi barriga !!

Necesito decirte algunas cosas importantes. NO use copos de avena regulares, debe cortarse en acero o se despertará con un tazón de papilla (ya he estado allí, hecho eso). Si tiene una olla de cocción lenta que cocina rápido, también puede despertarse con un tazón de papilla. Puedo configurar mi olla de cocción lenta durante 4 horas bajo y 4 horas caliente.

Harina de avena y quinua en olla de cocción lenta

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 8 horas

Tiempo total 8 horas 5 minutos

Porciones 8-10 porciones

Ingredientes

  • 1.5 tazas de avena cortada en acero
  • 1/2 taza de quinua enjuagada
  • 5 tazas de leche de almendras * + más para decorar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de cacao en polvo *
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de mantequilla de maní + más para decorar
  • 2 plátanos maduros triturados
  • Guarnación:
  • 1/2 taza de trozos o chips de chocolate amargo
  • rodajas de banana
  • miseria
  • canela

Instrucciones

  1. Por la noche antes de acostarse, coloque la avena, la quinua, la leche de almendras, la sal, el jarabe de arce, el cacao en polvo y el extracto de vainilla en una olla de cocción lenta. Mezcle los ingredientes y cubra. Ajuste su olla de cocción lenta a 4 horas de temperatura baja, seguido de 4 horas de temperatura (si es posible). Alternativamente, configure la olla de cocción lenta durante 6-8 horas.

  2. Por la mañana, mezcle la mantequilla de maní y el puré de plátanos. Es posible que deba agregar más leche de almendras si la avena es demasiado pegajosa.

  3. Sirva inmediatamente y cubra con chispas de chocolate amargo, maní o mantequilla de maní adicional, canela y rodajas de plátano. También es posible que desee verter más leche encima de cada tazón de avena.

Notas de receta

* Puedes usar cualquier leche de tu elección. También puede hacer parte de leche, parte de agua o toda el agua. Prefiero la leche porque hace que la avena sea más cremosa y sabrosa. ** El cacao en polvo es una alternativa más nutritiva que el cacao en polvo normal. ¡Pero el cacao en polvo o el cacao en polvo de chocolate amargo también funcionan bien en esta receta!

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