Hecho en casa Chow Mein para llevar!

Fácil Pollo chow mein ¡Es el clásico para llevar que puedes hacer en casa en minutos! Pollo tierno, verduras frescas y fideos chow mein se mezclan en una sabrosa salsa que sabe mejor que su restaurante chino local.

¡Fácil carne de Mongolia, arroz Stir Fryand con camarones combina perfectamente con esta receta fácil para un fantástico buffet de comida para llevar en casa!

Una de las cenas favoritas de mi familia es un buffet de comida china … nada es más divertido que la anticipación de esperar a que llegue la cena. ¿No suena mi vida tan emocionante? La única cosa que encontré de la que mi familia no tiene suficiente es el Chicken Chow Mein, ¡nunca pedimos lo suficiente!

La mejor manera de resolver este problema es hacer que sea una receta fácil de pollo Chow Mein en casa. Puedo hacer tanto o tan poco como necesitemos para alimentar a las almas hambrientas que viven en mi casa.

¿Qué es Chow Mein?

El nombre "chow mein" significa fideos salteados, siendo Chow "sofritos" y mein significa fideos. Esta receta es un plato de fideos suaves que contiene pollo salteado y verduras que luego se mezclan con finos fideos de arroz.

¡Puedes modificar fácilmente esta receta de chow mein reemplazando el pollo con cerdo, ternera o tofu y mezclando las verduras como quieras!

¿Cómo hacer pollo Chow Mein?

Esta receta fácil de Chicken Chow Mein toma menos de 30 minutos y la mayor parte del tiempo se dedica a cortar los ingredientes del chow mein. Asegúrese de tener todo cortado y listo antes de comenzar a cocinar porque todo se cocina muy rápido una vez que se pone en marcha.

1. Cocer y escurrir los fideos y reservar.
2. Mezcle la salsa de soja, la miel, el vino de arroz, la salsa de ostras y el aceite de sésamo y póngalos a un lado.
3. Cocine el pollo hasta que esté cocido. Agregue los vegetales y cocine hasta que estén cocidos. Ase todos los ingredientes con fideos y salsa, cocinando hasta que la salsa se haya espesado.
4. Espolvorear con semillas de sésamo y cebollas verdes picadas. Servir inmediatamente.

Chow mein vs lo mein

La diferencia entre el pollo chow mein y el pollo lo mein, sin obtener todo lo técnico aquí, se basa principalmente en los fideos. Chow Mein, tal como se conoce en la mayoría de los restaurantes chinos occidentales, está hecho con los fideos de huevo chow mein ondulados y delgados similares a los fideos ramen. Los fideos Lo Mein son generalmente planos y mucho más resbaladizos que los fideos Chow Mein (que generalmente se recubren con harina).

Ambos fideos son fideos de huevo, pero puedes usar lo que sea fácil de encontrar para hacer este plato y seguirá siendo el mejor pollo Chow Mein en el que jamás hayas cavado tus palillos.

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Pollo chow mein

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 30 minutos

¡Súper rápido y fácil, Chicken Chow Mein es más rápido que sacar! Sobre la mesa en tan solo 30 minutos y familiar.

• 2 cucharadas de aceite de canola
• 2 dientes de ajo picados
• 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos pequeños
• 1/2 taza de zanahorias cortadas con cerilla
• 1/2 taza de chícharos picados
• 1 taza de col en rodajas finas
• 6 onzas de fideos chow mein u otros fideos de huevo finos como el ramen, cocinados de acuerdo con las instrucciones del paquete.
• 1 taza de cebollas verdes picadas
• 2 cucharadas de semillas de sésamo

Salsa Chow Mein

• 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• 1 1/2 cucharadas de vino de arroz vino de cocina chino (puede sustituir el caldo de pollo por el vino)
• 1/2 cucharadita de aceite de sésamo

1. Caliente el aceite en una sartén o sartén profunda a fuego alto.

2. Agregue el ajo al aceite y cocine por 1 minuto, asegurándose de no quemar el ajo.

3. Agregue el pollo y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que esté casi cocido. (aprox. 4-5 minutos)

4. Empuje el pollo a los lados de la sartén y agregue los vegetales al centro de la sartén. Cocer las verduras hasta que estén crujientes, tiernas. (aprox. 2-3 minutos).

5. Revuelva todos los ingredientes juntos en la sartén para combinar. Añadir los fideos y la salsa Chow Mein. Mezcle para combinar.

6. Poner encima las cebollas verdes y las semillas de sésamo. Servir inmediatamente.

Salsa Chow Mein

1. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, la miel, la salsa de ostras, el vino de arroz y el aceite de sésamo.

2. Almacene en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.

Información nutricional

Calorías: 312, Gordo: 9g, Grasa saturada: 1 g, Colesterol: 48 mg, Sodio: 796 mg, Potasio: 429 mg, Carbohidratos: 34 g, Fibra: 3gAzúcar 10g, Proteína: 22g, Vitamina A: 41.4%, Vitamina C: 17.2%, Calcio: 6.2%, Planchar: 13.3%

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

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